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メキシコの屋台の食べ物…あなたがいなくて寂しいです！

私たちはすでにメキシコへの愛について話しました–友好的な人々、 カラフルで豊かな伝統、 魅惑的なビーチ–しかし、メキシコの屋台の食べ物に対する私たちの情熱に勝るものはありません。travel.kllvx.com実際には、 気づかずに 国での88日間の間に、 私たちはそれに中毒になりました、 ベリーズに渡ったら、 私たちはストリートフード依存症の冷たい七面鳥をやめざるを得ませんでした。

予算内の2人の菜食主義者のために、 メキシコの屋台の食べ物は安かっただけでなく、 美味しくてベジタリアン向け、 しかし、それを食べることは私たちの食物を作る決定を運命に任せました、 たまたま通りかかったフードスタンドに応じたランチの選択。メキシコシティでの初日から、 私たちの3か月の屋台の食べ物のどんちゃん騒ぎで1つの残念な機会はありませんでした。

ほとんどすべてのメキシコ料理の主な成分には、さまざまなサイズと厚さの小麦粉（またはトウモロコシ）トルティーヤが含まれています。 豆、 トマト、 グアカモーレ、 タマネギ（そして肉を食べる人のために、 肉の選択）。チーズ、 存在する場合、 追加の成分です、 国境の北にあるメキシコ料理のバージョンのようにメインプレーヤーではなく。

これらの基本的な成分で、 何十ものおいしいバリエーションを作成することが可能で、それらはすべて美味しく、ほとんどの場合、24ペソ/2.00米ドル未満のコストです。さまざまな野菜のオプションとおいしい味に加えて、 それは私たちが愛する屋台の食べ物を食べることの共同体験でもあります。小さなプラスチック製のスツールがこれらの非常に基本的な金属製のフードスタンドを囲んでいます。 そして、あらゆる分野の人々が数分間一緒に座って、ケサディーヤやタコスの注文を詰め込みます。絶対的なベジタリアンのメキシコの屋台の食べ物のお気に入りのいくつかを以下にリストしました。


タコスデカナスタ： これらのタコスの材料は単純です–ジャガイモまたは豆（または非菜食主義者の場合は鶏肉または牛肉）、 折りたたまれたトルティーヤの内側。 「カナスタ」はスペイン語でバスケットを意味し、 そして、これらのタコスの何百もが非常に大きなバスケットに互いに高く積み上げられているという事実を指します、 彼らが座っている場所、 一日中蒸し、 販売されるのを待っています。柔らかいタコスは、スパイシーな緑または赤のサルサで覆われています。
価格– MX $ 20/4の平均4US $ 1.80

フラウタス： これらは実際には米国の対応物であるコーントルティーヤに似ています。 じゃがいもでいっぱい、 豆、 チーズまたは肉、 巻き上げて揚げてカリカリに、 おいしいおやつ。
3大、 フラウタの充填にはMX $ 15 / US $ 1.20かかります

トラユーダ： 発音は見た目と同じくらい難しいですが、 しかし、これらのメキシコの屋台の食べ物の御馳走を準備することはパイと同じくらい簡単です。長さ12インチの楕円形の超薄型でカリカリのブルーコーントルティーヤに豆をトッピングし、 スパイシーなポブラノペッパースライス（ラジャと呼ばれる）、 コリアンダーとマイルドなグリーンサルサがたっぷり。
MXの場合は1 $ 15 / US $ 1.20


タマレ： 典型的なメキシコの屋台の食べ物。とうもろこしまたは牛肉を詰めたコーンミールをとうもろこしの殻で包み、蒸します。不幸にも、 彼らはしばしば菜食主義者ではありません
MX $ 8 / US $ 0.65の場合は2

ケサディーヤ： チーズを詰めてピザのようにスライスした大きな小麦粉のトルティーヤではなく、 これらは、野菜や肉を詰めた大きなタコスと適度な量のチーズのようなものです。ダニはメキシコシティでFlorde Calabazaquesadillasを発見しました。 美しいものが詰め込まれている、 食用、 黄色いカボチャの花。
MX $ 7 / US $ 0.70の場合は1

エローテ： 穂軸上のトウモロコシ、 グリルで調理し、できればマヨネーズをまぶして、 チリ、 ライムジュースとパルメザンチーズのような白い粉チーズ、 もう一つの古典的なメキシコの屋台の主食です。不健康な、 ブロックの穂軸で最もおいしいトウモロコシは周りの費用がかかります MX $ 12 / US $ 1。

エスキュート： これは、上記のEloteとまったく同じです。 しかし、トウモロコシの果実は取り除かれ、カップとマヨネーズに入れられます。 チリ、 その上にライムジュースなどを加えます。
MX $ 12 / US $ 1の場合は1

チャルーパ： タコベルバージョンのようなものはありません、 これらは小さなシルバーダラーパンケーキサイズのトルティーヤです、 赤または緑のホットソースとチーズをふりかけたバター/オイルで揚げた。
MX $ 15 / US $ 1.20の場合は5

トルタ： 私たちは最後まで最善を尽くしました。メキシコ人は多くの贈り物を与えられてきました、 しかし、最も注目に値するものの1つは、非常に多くのおいしい材料をロールに収めることができることです。メキシコのトルタ、 またはサンドイッチロール、 ShaggyやScoobyDooにも感動を与えるのに十分なフィット感。チーズ、 レタス、 トマト、 オムレツ全体、 好きなだけ肉のデリスライス、 ベーコン、 アボカド、 メイヨー、 あなたはそれに名前を付けます、 そしてあなたはそれをトルタに乗せることができます MX $ 24 / US $ 2 。


私たちはまだグアテマラの屋台の食べ物を真剣にサンプリングし始めていません、 しかし、これまでにサンプリングしたものから– tostadas、 黒豆を詰めたププサと揚げたオオバコ–ここでも私たちの時間の終わりまでにここで屋台の食べ物への愛を見つけるかもしれません。


観光の名所

  • 米国最大の国有林へようこそ。 アイルランドとほぼ同じ大きさで、隣接するランゲルセントイライアス国立公園（それ自体が世界で2番目に大きい国立公園）よりもかなり広い土地。 歴史 1907年にテディルーズベルト大統領によって捧げられ、 森には、アレクサンダー諸島の1110の島々のほとんどと、いくつかの本土が含まれています。 1930年代には、 先住民のトリンギット族とハイダ族は、土地に対する彼らの確立された権利をめぐって合衆国最高裁判所に法的な異議申し立てを行い、補償を勝ち取りました。両方の部族は、今日でもこの重要な生態系の保全に深く関わっています。 トンガス国有林に住むことはできますか？ 75前後、 一連の小さな町や村の森には、000人が住んでいます。 全てが、 バーヘインズ、 ハイダーとスキャグウェイ、 主要な大陸道路網から切り離されています。 それにもかかわらず、 保護地域には年間100万人の訪問者がいます。 実際の人口の約14倍、 そのほとんどはクルーズ船で到着します。世界最大の温帯雨林であるにもかかわらず、 シトカスプルースが詰まった、 アメリカツガとレッドシダ

  • ニューヨークに戻ってきました！ブルックリンでは、 正確には、 しばらく私をフォローしていると、マンハッタンのほとんどのクッキーカッターの近所よりもブルックリンのエッジの効いた近所の方が好きだということをご存知でしょう。 ワシントンハイツとマンハッタン）そして私は世界で私のお気に入りの場所に戻ってきて幸せでした。 この時点で、 私はプロスペクトハイツに座っている猫です、 去年、私が猫が（別の猫のために）3回座ったところ。私はこの近所が大好きで、ここでお気に入りのコーヒーショップに戻ったとき、 私は決して行っていないように感じました。去年後悔したのは自転車を持っていなかったことです。 友達が自転車を作ってくれて嬉しかったです。 「ローラ」を手に取ってから、 私は毎日ブルックリンをクルージングしていて、プロスペクト公園を含む私のお気に入りのスポットをすべて再訪しています。 クラウンハイツ、 ウィリアムズバーグとプロスペクトレファーツガーデン、 上の写真。私は昨年、犬が座っていたおかげでこの近所をランダムに発見し、ロマネスクリバイバルのスタイルの歴史的な家がどのように愛されていましたか？

  • バハマの石灰岩は、石灰岩の陥没穴の崩壊によって作成された青い穴-深い垂直の「洞窟」によってポックマークされています。何世紀にもわたって、 これらの侵食されたくぼみは雨と海水で満たされています、 バハマ全土にユニークな水生生態系を作り、 アウト諸島のアンドロスにあるこの魅力的な国立公園に含まれています。多くの沖合の陥没穴はダイバーが探検することができます、 しかし、ブルーホールズ国立公園は、この驚くべき地質学的現象を陸上で探索するのに最適な場所です。 私たちは「水着を着て飛び込む」という意味です。 ブルーホールズ国立公園を探索する ほとんどの熱帯群島は火山活動によって作られましたが、バハマの島々は先史時代の石灰岩の巨大な高原が海に沈んだときに形成されました。この地質学のねじれは、ブルーホールの形成に最適な条件を作り出しました。 岩盤の下の新しいくぼみを水が絶えず溶解します（ セノーテ -メキシコのユカタンのいっぱいの海岸）。バハマへの訪問者は多くの島でブルーホールを見つけるでしょうが、アンドロスは陸上のブルーホールに近づくのに最も簡単な場所です。 この40、 000