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ポールのリブシャックバーベキュー-私たちの第一の本能をかき立てる

Paul Petteferに追いつくことで、料理のクリエイティブに関するシリーズを続けています。travel.kllvx.com 地域的に有名な「バーベキューの司教」。

ペテファー、 地元のビジネスマン、 7年前、裏庭のグリルでリブのラックを調理し、友人を食事や社交に招待することでバーベキューの旅を始めました。言葉が出た、 そしてすぐに彼は小さな集まりに対応するように頼まれました、 それはより大きな集まりにつながりました、 その結果、彼は大型のフードトラックと喫煙者を購入することになりました。 Paul’s Rib Shack Barbecueは、レイクチャールズの音楽祭でデビューしました。 レイクフロント2017に住んでいます。

何が ポールのリブシャック 特別な?多くの!彼らはきれいに調理します、 生きている薪の火。ピットマスターのサム・ターナーは、人々はこの調理方法に惹かれていると言います。 「彼らは煙の匂いを嗅ぐだけで空腹になります。それは私たちの脳に固有のものです。」彼らはまた、高品質の食材を使って調理します。彼らはマカロニとチーズに最高の肉のカットと4つの一流のフランスチーズを使用しています。彼らは高級スパイスから独自の肉こすりを作り、肉を事前にトリミングして食べるのが面倒にならないようにします。 Petteferは、彼らの目標は並外れた製品であると述べています。 経済的なものではありません。

フードトラックの現在の限られたスペースのために、 Petteferは、メニューに膨大な数のアイテムを配置することはできません。ブリスケットはベストセラーです、 牛カルビの需要は高いです。ポークリブでも知られていますが、 プルドポーク、 そして驚くほど素晴らしい七面鳥。彼らはパンプディングのような他のいくつかのアイテムを実験してきました、 小豆、 とご飯、 スモークガンボ。 。 。 「私たちはルイジアナ料理とテキサススタイルのバーベキューを組み合わせようとしています。 」とPetteferは付け加えます。彼はワニが次に上がるかもしれないとほのめかします。

2018 Arts and Crabs Festivalで、 Petteferは、彼のCrab and Rib MacBitesでBestCrabDishの賞を共同受賞しました。この料理は彼のメニューには日常的に含まれていないかもしれませんが、 それはペッテファーの冒険的な料理の精神を示しています。

煙とバレルで...

Paul’s RibShackがデビューします 煙とバレル 、 バーボンを祝う新しい募金フェスティバル、 バーベキュー、 とウイスキー。イベントはに開催されます 11月10日 午後1:00。 - 午後5:00。 歴史的なカルカシュー教区裁判所の芝生の上、 1000ライアン通り、 レイクチャールズ。

新しい場所

ペッテファーは現在、彼の大きな光沢のある赤いフードトラックを4800ネルソンロードに駐車しています。 彼の次の主要な事業の本拠地。動きを止める人はいない、 ポールは敷地内の建物を改装中で、楽しみを開く予定です。 今後数か月以内にフレンドリーなレンガとモルタルのレストラン。

それまで、 Pauls’Rib Shackは、金曜日と土曜日の午前11時から午後7時まで営業しています。

さあ、手に入れよう!自分がしたいって分かってるんでしょ!


ホテル&フード
  • 歴史はレイクチャールズで生き生きとしています、 ルイジアナ、 金曜日に、 11月5日、 午後5時から午後8時まで生活史墓地ツアーで!この人気のツアーは、歴史上の人物に墓から話をさせるために1年の休止の後に戻ってきます。このイベントは、レイクチャールズの開発に重要な役割を果たし、建物や道路標識に名前が常に記載されているとは限らない歴史上の人物にスポットライトを当てます。 ルイジアナ州南西部の人々は、ミシェル・ピトンのような名前を認識するかもしれません。 デビッド・リード裁判官、 とクララプジョバルベ、 しかし、もっと多くの人が彼らの墓地を訪れたり、単に放浪の精霊として訪れたりして、彼らの話をします。チケット所有者は自分のペースで墓地を訪れることができます。 そして到着すると、彼らはツアーガイドによって墓地全体に導かれるグループに配置されます。各グループは、レイクチャールズの歴史において不可欠な役割を果たした人々を代表する時代衣装の3〜4人の俳優を訪問します。 サミュエル・カービー(俳優、 クリス・ブロー) ツアーでは1世紀前に亡くなった可能性のある歴史上の人物が登

  • ホテル概要 新しいクリーニングおよび安全プロトコルの詳細については、 マリオットの企業ウェブサイトにアクセスしてください。 レジデンスインテンペダウンタウン/ユニバーシティバイマリオットは、お客様にあらゆる便利さを提供するよう努めており、広々としたスタジオと、独立したリビングエリアとスリーピングエリアを備えた1ベッドルームスイートと2ベッドルームスイートを提供しています。全室に設備の整ったキッチンが付いています。要求に応じて、 無料の食料品配達サービスは、室内の冷蔵庫にゲストのお気に入りのアイテムを入れます。 無料の設備には、ホテル全体のインターネットが含まれます。 温かい朝食、 夜の社交と空港シャトル。敷地内のフィットネスセンターで体調を整え、屋上プールとジャグジーでリラックスしてください。ゲストは無料の食べ物や飲み物で夜の社交に参加することもできます。 ホテルから、 ゲストは100以上のレストランに歩いて行くことができます、 テンペのダウンタウンにあるショップや居酒屋、 アリゾナ州立大学、 ASUガメージとASU美術館。通りの向かいにバレーメトロ鉄道駅があります、

  • 子供たちが学ぶ場所は学校の教室だけではありません。レイクチャールズ子供博物館を訪れてください。3フロアの子供向けの楽しいアクティビティがあります。子供たちが遊ぶのを見て、 彼らの好奇心を学び、発火させましょう–それはかわいいです!さらに、それは彼ら(そしてあなた)にとっても良いことです。子供博物館が好きになる理由はいくつかあります。 1.やることがたくさんあります! 16の展示と実践で、 あなたの子供が探検することがたくさんあるインタラクティブな学習ゾーン。あなたの小さなタイクでさえ遊ぶことができます ベビーバイユー 。より人気のある展示品のいくつか– レースウェイ サイエンスセントラルでは、 サニーズマーケット ;小さなショッピングカートを完備し、 ルイジアナ湿地 ;ミスサンシャインとキングルーイのエビボートをフィーチャー、 そして私の個人的なお気に入り、 大きい口 ! 2.子供たちは楽しくなります! 小さな顔の笑顔を否定することはできません。子供たちは子供博物館が大好きです。これは特に明白です 子供のニュース 駅。子供、さらに言えば