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#EatSWLA:チキンとバターミルク-コーンミール餃子

私の家族の誰かに聞いてください、そうすれば彼らはあなたに言うでしょう–この女の子 チキンと餃子!それは私がすべてのファジーで暖かい内部を感じるようにするそれらの快適な食べ物の食事の1つです(それが餃子のポイントです、 右?)

私と同じくらい鶏肉と餃子が好きなら、 あなたはからこのレシピを試す必要があります 私の食べ物をひっくり返す 。travel.kllvx.comママと一緒です。

材料:

  • 無塩バター大さじ2
  • ミディアムイエローオニオン1個、 皮をむいてさいの目に切った
  • にんじん2本、 皮をむいてさいの目に切った
  • セロリ2本の茎、 さいの目に切った
  • 1ベイリーフ
  • 2つの小枝タイム
  • 1ピンチターメリック
  • コーシャーソルト
  • 挽きたての黒コショウ
  • ¼カップ中力粉
  • 減塩チキンストック4カップ
  • 有機鶏肉1個、 皮膚を取り除き、フォークを引っ張る
  • 1½カップの中力粉
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • ½カップの細かいコーンミール
  • 砂糖大さじ1
  • コーシャソルト小さじ1
  • 小さじ1杯の挽きたての黒コショウ
  • 新鮮なタイムの葉大さじ1、 みじん切り
  • 1¾カップのバターミルク
  • 3小枝新鮮なパセリ

チキンスープの場合:

1.中火から強火にかけた鋳鉄製のダッチポットで、 バターを溶かします。

2.玉ねぎを追加します。 にんじんとセロリを鍋に入れて2〜3分煮ます。月桂樹の葉を追加し、 タイム、 ターメリック、 ひとつまみの塩、 黒胡椒を入れて1〜2分煮ます。小麦粉を加え、さらに2分間かき混ぜます。

3.チキンブロスを入れてかき混ぜ、15分間煮ます。スパイスを調整して味を調整します。

バターミルク-コーンミール餃子の場合:

1.大きなガラスのボウルに、 小麦粉を組み合わせる、 ベーキングパウダー、 コーンミール、 シュガー、 塩、 コショウとタイム。

2.バターミルクを流し込み、混ぜ合わせるまで混ぜます。生地を約15分間休ませます。

小麦粉をまぶした作業面に移し、木製の麺棒で生地を1/4インチの厚さに丸めます。ナイフまたはピザホイールで生地の小さな正方形を切ります。

3.餃子を一度に1つずつ煮るスープに落とします。蓋をして15〜20分、または餃子が固くて柔らかくなるまで調理します。時々かき混ぜて餃子がくっつかないようにします。新鮮なパセリを飾ってお召し上がりください。

シェフのヒント:

1.生地が固くなるので、生地を混ぜすぎないでください。

2.クイック餃子の場合、 店で購入したビスケットを使用し、塩こしょうで味付けします。ビスケット生地の断片をつまんで、スープに落とします。

ここでより多くのケイジャンレシピを見つけてください。

今夜の夕食を作ることに気が進まない?心配ない!後で使用するためにこのレシピを保存し、夕食のために地元のレストランの1つにアクセスしてください!完全なリストについては、ここをクリックしてください。


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