HOME 旅行ガイド 常識的な旅行
img

夏のメニュー


ルイジアナでは、 食事は共有することを目的としています。travel.kllvx.comシェイクした特製カクテルのダイニング体験をお楽しみください。 新鮮な野菜のおかずに、 最も重要な、 夕食の席に集まる会社。思い出は夕食の席で作られます。 Emberのケーブルカー自宅での食事を季節の野菜や温暖な気候に適応させるため、 レストランもそうです。カプリ島のカジノホテルのオーティス&ヘンリーとローバージカジノリゾートのエンバーグリルアンドワインバーから、お気に入りの夏のセレクションのレシピをいくつか入手することができました。 エンバーグリル&ワインバー
最近、 古いエンバーのクラシックなケーブルカーを飲みながら、ソウルフルなジョン・ギドロズがピアノを弾くケビン・ランバートと歌うのを聞いて、エンバーで思い出に残るディナーを共有しました。


私は、ポケノグループであっても、自宅でケーブルカーを何度も作ろうとしましたが、トーチランプが少しないので、 同じではありません。

ジョン・T・エッジ、 尊敬されている南部のフードライターであり、Southern FoodwaysAllianceの創設者である かつて言いました、 「私が興味をそそられるのは、公共の場での食事が日常の劇場であるということです。」 エンバープライムタマホークミクソロジストが私のケーブルカーのために砂糖を火で劇的に溶かしたとき、 Emberのサーバーは、メインディッシュをテーブルに持ってきたとき、間違いなくパフォーマンスの真っ只中にありました。エンバープライムタマホーク、 2人用の40オンスのリブアイ、 テーブルサイドに刻まれており、最高品質でした。 2種類のソースからお選びいただけますが、 私のお父さんはいつも私に、おいしい肉の味をソースで覆いたくないと言っていました。肉の質、 塩こしょうで簡単に調理し、 自分で話しました。

エンバーの新しいバナナナッツハニーチュロス

おかずとして、 トリュフマカロニチーズをシェアしました 子供の頃の定番の大人バージョン。安っぽい、 リッチで美味しい、 この懐かしい南部料理は、私が育った家の母の台所に私を連れ戻しました。 (風味豊かなザリガニマカロニチーズもご用意しております!)

デザート用、 受賞歴のあるパティシエのビル・フォルツがバナナナッツのハニーチュロスを用意しました。

Otis&Henry’s

手頃なランチデートのために、 夫と私はカプリ島のオーティス&ヘンリーに行くのが大好きです。特に土曜日と日曜日はライブ音楽があります。 (イベントカレンダーをチェックして、誰がプレイしているかを確認してください。)バーテンダーは常に、試してみるのが楽しい特製マティーニを作っています。まるで島のオアシスにいるかのようです!

Otis&Henryのエビのカクテルは夏のメニューに人気があり、前菜として最適です。風味豊かなものより良くなることはありません、 ルイジアナシーフード!

オーティス&ヘンリーのエビのカクテル私はケイジャンリブアイ(ミディアムプラスをお願いします!)を楽しんでいます。これは常に適切に味付けされ、巧妙に準備されています。私たちはいつもバーボンペカンパイをデザートに分けています。それは一から作られ、私の曽祖母のレシピにかなり近い味がします。

日曜日に、 Otis&Henry’sには、ブルースの生演奏とおいしい料理のオプションであるブルースブランチがあります。

これらのいくつかをチェックしてください レシピ 今年の夏は家で試してみてください。


ホテル&フード
  • *** 6月23日更新 2017 *** レイクチャールズ/サルファーエリアのフードトラックの完全なリストについては、ここをクリックしてください。 タコスからプルドポーク、本格的な中華料理まで、 ルイジアナ州南西部の通りを転がる美味しさには事欠きません。フードトラックは多種多様で、店を構える各コーナーに新しいファンを追加しているようです。 次のMUSTHAVEミールとそのシェフを紹介します。 ダットトラック オーナーのShaunaSt。Pierre Fuselierは、彼女のトラックを「外出先でのグルメ」と表現し、サンフランシスコのルコルドンブルーでの勉強を含む料理のバックグラウンドを持っています。 Fuselierが5つ星の食事を作ることができることは否定できません! メニューで1位、 ダタコス-チポトレエビで作られました、 豚バラ肉の煮込み、 マルディスローとキュウリデガロ。また、彼女のロードポークフリットを15〜20時間燻製したポークと一緒に試して、サツマイモフライの上に添えてください。 写真提供者:Dat Truck Facebook

  • 昨年はルージュ・エ・ブランに参加した最初の年でした。 マクニーズ州立大学のバナーシリーズの毎年恒例の食品とワインの募金活動。この待望のイベントのチケットは、ジャスティンビーバーのコンサートよりも早く売り切れたようです。 Rouge et Blancは年々成長を続けており、 Patricia Prudhommeによると、 バナーのディレクター。 「昨年は、より大きなサイト[McNeese campus]があったため、最大1750枚のチケットを購入しました。」過去数年で、 イベントはレイクチャールズのダウンタウンで開催されました。 素晴らしい賑わいはすぐに明らかになりました。私たちは29の地元のレストランやケータリング業者、そして私たちの味覚を喜ばせたいと熱望している26のワイナリーに迎えられました。 ジェレミー・デイビスとクレイ・ジョンソン、そしてファビュラス・エクイノックス・ジャズ・オーケストラは、クールなパーティーサウンドでゲストを楽しませました。 いくつかの傑出したフードプレゼンターは、柔らかなビーフフィレにハーレクインステーキとシーフードを含めました。 子羊

  • Foodie Findsは、次のことを強調する定期的なInstagramシリーズです。 ご想像の通り、 アナハイムとその周辺で見つけた最高のフーディーのいくつか。このシリーズの第2弾は、 スクラッチルームに向かいます! Scratch Roomは、アナハイムで最も貴重なレストランの1つで、家庭的な快適さのクラシックを現代風にアレンジした料理を提供しています。 2016年に設立され、 スクラッチルームは、タマレケーキを添えたバッドホンブレのようなエッグベネディクトのオプションに飛び込むときに、あなたの新しいお気に入りになります。 カーニタス、 コショウと玉ねぎ、 ポーチドエッグ3個をトッピングし、 トマティーヨソース、 チポトレの霧雨とコリアンダー。 空腹の男のようなフライパンで物事を熱くし、 3個の卵を含む真のごちそう、 ハム、 ベーコン、 ソーセージ、 じゃがいもとお好みのパンケーキまたはフレンチトースト。 誰かがワッフルと言いましたか? Scratch Roomは、真に*シェフのキス*である一から作ったベルギースタイルのワッフルを提供しています。完璧に揚げたチキンを追加