ブドウの木の谷を通り抜ける：ナパとソノマを通るロマンチックなロードトリップ|ホテル＆フード

Fathom寄稿者 ダレルハートマン 婚約者と一緒にナパとソノマで5日間過ごしました。travel.kllvx.com ダナ。計画は探索的でリフレッシュすることでした、日光浴、最終的な結婚式の計画がプッシュされる前に、フレーバーに満ちた「プレハネムーン」。出来た。

ワインカントリー、カリフォルニア—朝の10時半かろうじて、それはすでに焼け焦げでした。宮殿に到着したばかりです フランシスフォードコッポラワイナリー 。さようなら、ベイエリアのそよ風を冷やす。こんにちは、内陸の熱。レセプションウィンドウには、他にも数人のゲストが並んでいました。コッポラの特大プールで椅子を確保したいと思っていましたが、ダナと私には他の計画がありました。

私たちはソノマカウンティワイン生産者との早めの昼食のためにそこにいました。ちょっとしたオリエンテーションが必要でした—次の5日間の食事の場所の紹介です。飲酒、リラックスしてハイキング、風光明媚な運転、と、基本的、私たちが秋の結婚式を計画するというホームストレッチに向かったとき、充電しました。それは反 横向き 、すべてがうまくいくワインの国の旅。

フランシスフォードコッポラワイナリーでブドウを摘みます。

昼食時に、私たちはいくつかの有用なことを学びました。初め、そのヴィオニエは夏の日中の飲酒に最適です。私たちが注文したコッポラのボトルは、スイカズラと白桃の味がしました、フライドポテトとやけどの熱の両方を切り裂くのに十分なほどカリカリでした。

別の教訓：ソノマ郡は、2019年までにアメリカで最初の完全に持続可能なワイン産地になることを目指しています。この進歩的なイニシアチブは、典型的にはソノマのようです。ソノマとナパの違い、北カリフォルニアのワインカントリーを構成する郡、進行中の会話のトピックです。簡単に言えば、しかし：ナパはワイナリーエステートでもっと知られていますが、ソノマにははるかに多くのブドウ園と多様な土壌タイプがあり、栽培者はより幅広い種類のブドウ（60以上の品種、実際には）。そのような多様性とより控えめな規模は、ソノマワイン製造の商標です。一方、ナパ、世界的なワインブランドと確立された観光産業の優位性により、シャルドネとカベルネによってまだ主に定義されています。

ソノマワイナリーもブドウ園の散歩を提供する可能性が高いようでした、でのパスタとピザの重いランチの後、それは魅力的に聞こえました素朴。レンタルしたレクサスIS350 Fスポーツのエアコン付きの避難所に戻る前に、ブドウの木で20分間過ごしました。幸い、この暑さの中で、白いもの;滑らかで気の利いた小さな車を持っていると、ルート128に沿ってカリストガまで曲がりくねったドライブが2倍楽しくなりました。

ジムタウンストアの外に駐車。

ジムタウンストア内。

インディアンスプリングスのプール。

クッキーと紅茶キノコのピットストップをしました ジムタウンストア 、スタインベック時代のスタイリングで私たちを魅了しました。（前にさびた古いピックアップトラックさえありました。）しかし、次の目的地は、ニック・ブリーチャーとの会談です。の第二世代のワインメーカー ジェリコキャニオン —事前に設定しなければならなかったものでした。彼はまれにツアーをします、予約制。私たちは彼の家族のワインについて素晴らしいことを聞き、それが作られている劇的な設定を見て興味がありました：ナパバレーの先端にある種類のぶら下がっている庭、急な峡谷の壁に沿ってブドウの木が植えられています。さっと試飲したのは、急成長している「バランスの追求」運動の紹介でした。大きいものよりも微妙なものを優先します。カリフォルニアワインが知られているよりボスな品質。

私たちの予定は終了しました、カリストガのダウンタウンに降りて、 インディアンスプリングス 。 1861年以来のスパの隠れ家、夜の私たちのホテルは、最近のイメージチェンジの輝きを浴びていました：新鮮な白いペンキでコーティングされたバンガロー、ベネチアンブラインドで吊るされた窓、タンジェリンのアクセントと活気に満ちたのんびりとした雰囲気で飾られた客室。しばらく横になって、天井の扇風機のゆっくりとした回転に魅了されます。

ホテルのミッドセンチュリースタイルの新しいレストランでは、より多くのファンが渦巻いていました。 サムズソーシャルクラブ 、ピリッとしたガスパチョから始めました。クリーミーなリコッタのミニ山にスパイシーなペッパージャムを塗りました。きのこチャーハンで焼いたブランジーノは素晴らしかったです、しかし、ダナの夏に匹敵するものはありません マファルデ 、スナップエンドウとスモークピキーリョで明るくした自家製パスタ。私たちはその夜早くに吐き出しました、さくらんぼで甘くしたモスコミュールよりも一日のせいでもっと。失神する前のダナの最後の言葉を覚えています。あなたよりも私が好きなのはベッドだけです。

リアナエステートのつるの列。

リアナエステートでのヨガ後のおやつ。

リゾートの名前の由来となる間欠泉の水を吸収するために、私たちは早く起きました。インディアンスプリングスのオリンピックサイズの施設は、確かにロサンゼルス郡の北にある最高のホテルプールの1つです。朝の泥風呂を2人で予約したかったのにしかし、別の形の贅沢が手招きされました：での屋外ヨガセッション リアナエステート 、ナパバレーの南端にある体験中心のワイナリーと隠れ家。その「泡とヨガ」の提供を試した後、ブドウ園のパノラマビューを見ると、鳩のポーズが2倍気持ちがいいと報告できます。潮風、そしてあなたの中に冷やしたロゼのグラス。その後、アディロンダックの椅子に座りました。ボデガベイのカキをむしゃむしゃ食べて、人生の幸運を乾杯し、そして結婚後も昼間のヴィオニエのこの新しい伝統を続けることを誓います、カリフォルニアのロードトリップだけではありません。結び目を結ぶことから2ヶ月、暖かくて美しいハネムーンっぽい場所に入った。

私たちは最終的に去りました、リラックスして少し日焼けした状態で。夜の私たちの家はヨントビルでした、トーマス・ケラーの受賞歴のあるレストラン、フレンチランドリーの本拠地として、20年にわたって知られている剪定された集落。私たちのホテルに恋をするのにそれほど時間はかかりませんでした、と呼ばれる5部屋のゲストハウス プチロジス 、私たちの部屋には深い浴槽がありました四柱式ベッド、プロヴァンスの夏を連想させる手描きのフレスコ画。場所—文字通りケラーの他のヨントビルのランドマークの隣、オリジナル ブションベーカリー —コミカルに完璧でした。

そこでアイスコーヒーで充電しました（そして、わかった、多分マカロンか2つ）で夕食のために北に向かう前に 二羽一石一石 。築130年の建物を フリーマークアビー 、のペアからのこのベンチャー 最高のシェフ ミョウバンは、ワインに対して大胆に型破りなアプローチを取ります。持ち込み料はかかりません、ナパでは珍しいこと、限定版のヴィンテージは10種類のみです。それぞれが地元のワインメーカーによってレストランのために特別に作成されました。それ以外はすべてインポートです。大胆なまま：メニューは小皿料理です。

フライドチキンに唐辛子ソースを塗ったものから始めました。次に、詰め込み過ぎのパンケーキにタグを付けました。ヤマノイモで重く、ネギで辛味があり、そしてその熱で鰹節のゆるい冠が生き物のように身もだえしました。

私たちは物事がこれ以上良くなることはできないと思いました、禁断の米（フレズノ唐辛子で味付け）までラップチョンソーセージで肥育し、目玉焼きで飾られた）は私たちをエクスタシーの状態に送りました。それは私たちの旅行の最高の食事でした。抹茶のソフトクリームは、上質なカシミヤに相当するデザートでした。

翌朝、ソノマズで数時間の水浴びと日光浴を楽しみました フェアモントソノマミッション イン＆スパ 。（それは私たちのホテルの上のクラスか2つでした、エルプエブロイン。）1日パスで武装し、フェアモントの温水浴槽に行きました、サウナ、とスチームルーム。忙しいプールのそばに伸びたとき、私はまだ肺にユーカリの冷たい息を感じていました。ここで、数か月前に開始した「結婚する前に尋ねる13の質問」クイズを再検討しました。「私の借金はあなたの借金ですか？」などについて話し合うことは間違いなく重要です。と「お互いの両親が好きですか？」あなたのパートナーと。それをしている間、水平で休暇をとることも良いことです。

バンシーワインの中。

オークランドの友達が私たちに熟したものを紹介してくれました、モルデカイと呼ばれる少しスパイシーな赤いブレンド。それはによってです バンシーワイン 、ヒールズバーグに店先があり、その日遅くにソノマで最も歩きやすい町にいることに気づいたとき、振り回すのは簡単なようでした。場所はテイスティングルームに囲まれたエースホテルで、ビニールアルバムの演奏と男らしいヴィンテージの装飾が施されています。私たちのサーバーは、私たちの最愛のモルデカイの同名の人がからの鷹であると告白しました ロイヤルテネンバウムズ 。時々私は流行に敏感な考えで頭を振る、私はそれから地獄を楽しんでいるときでさえ。これはその時の1つでした。

私たちはバンシーのフライトの影響を感じていました—特にダナ、運転していなかった人。「ヒールズバーグに踊りに行くのにクールな場所があるのだろうか、「彼女は黙想しました。午後6時でした。私たちはいくつかのブティックをさまよいました。慎重に検討した結果、金の文字で「BRIDE」が飾られた白いトラッカーハットを購入しました。これは、新婚旅行前のお土産です。

この時点でよりまろやかで安定し、パティオで夕食に腰を下ろした アヴェンティーノ 、グレンエレンで、フレッシュチェリートマトのペッパーブッラータには、シナモンのヒントを添えたボロネーゼのニョッキ。風味豊かなオステリアと同じくらい楽しいサービスでした。誰かに食べ物を持ってくるという行為と同じくらい暖かくて寛大です。これがもっとニューヨークにあったらいいのにと思いました。

翌日はもっとフォーマルになりました セントフランシスワイナリー 。午前11時の料理とワインのペアリングでの他のすべてのカップルは、何かを祝っていました—誕生日、記念日、アイアンマン—そして部屋は目がくらむほどに賑わっていました。特別な日の神経質なエネルギー。私にとってのハイライトは、アップルウッドチップの上で燻製されたビートの啓示は別として、和牛でした、塩の結晶がちりばめられて、韓国のバーベキューソースで甘く、ビロードのようなAnthemMeritageを一口飲んで洗い流しました。

アームストロングレッドウッド。

ドランリージョナルパークでのピクニック。

ここにあった、かろうじて正午、そしてもう一度、私たちは夕食がいっぱいであることに気づきました。簡単なルート（シエスタ）を利用するのではなく、北に向かってそびえ立つ木々の下を歩きました。 アームストロングレッドウッド州立自然保護区 、次に、「ボヘミアンハイウェイ」として知られる森の裏道に沿って西に進みます。立ち寄りました 野生の小麦粉 、ソノマ（暖かい、グルーヴィー、古い、あまり気取らない）ナパのブションベーカリーへの回答、歯ごたえを買って、ハラペーニョスパイスのパン、それから隣のチーズ屋に飛び込んで拾いました シェーブル それに合うトリュフの蜂蜜。道端のスタンドから新鮮なサクランボの袋を追加し、 voilà 、午後遅くのピクニックの修正がありました ドランリージョナルパーク 。レッドウッド、ビーチ、ヤッピー、ヒッピー、パシフィックコーストハイウェイの5マイルの区間— 1日で、 NoCalのスモーガスボードを幅広く味わいました。そして、私たちは就寝前の結婚式の座席表でもある程度の進歩を遂げました。

最終日は、私たちは力強く終わりました：の森と黄褐色の草原を通る朝のハイキング シュガーローフリッジ州立公園 ソノマズでの遅い昼食のために私たちを準備しました 女の子とイチジク 。そこのソムリエ—明らかに心の読者—はからのヴィオニエを提案しました イメージエステート 、グレンエレンで。（梨、青りんご、明るい酸。）私たちはおいしいイチジクとルッコラのサラダをかみ砕き、キッシュで補完的なホームランを打ちました。クリーミーなだけじゃなくて ダウニー 、一日の終わりに鞄の中を這うように。それはあなたの人生の最後の食事でした。あまり風通しが良くなかったのは、デザートのささいなことでした。その甘いキャラメルの爆発が私の中のあらゆる種類の警報ベルを鳴らしました。私はそれが好きでした—しかしまた注意して近づきました。ダナはしませんでした。すべてが終わったとき、彼女は熱いマイクのようにスプーンを落とし、「マリオン・コティヤールの死んだ顔」を演じるのにも費やしたと宣言した。なぜ私が彼女を愛しているのか分かります。

衝撃のためにカプチーノを注文することもできたでしょう。その代わり、私たちのピックアップはジェイミー・カッチの形で来ました、そのワイナリーはソノマのダウンタウンのすぐ南にある倉庫にあります。ニューヨーク移植、カッチは意図的なエネルギーと集中力を醸し出しています。彼がかつて両方を銀行に適用したところ、今、彼は力をほぼ完全にピノ・ノワールに向けています。（彼が販売しています カッチワイン ダニエルブールー帝国のようなものに、しかし、彼らが彼のメーリングリストに載っている場合にのみ、一般の人々にのみです。）彼は正確です、二人での操作、彼が明らかに高く評価しているブルゴーニュのワインメーカーの洗練された価値観に支配されているもの。彼はその日にブドウの収穫を計ります、そして、茎をつけたままにするソノマのワインメーカーの1パーセントに自分自身を数えます。それは昔ながらの習慣です、だけでなく、彼は主張します、タンニンを加え、アルコール度数を上品に保つ優れた方法。彼は自分のワインを「無駄のない、「数十年前にナパのワイン造りが爆発するのを助けた「バタリー」シャルドネと「ジャミー」レッドとは対照的に。そして彼はたくさんの明るい、カリフォルニアのワインカントリーでの生活のための甘い形容詞。そこに5日後、私たちがこれまでに行った中で最もロマンチックなロードトリップで、私たちは彼の意味を理解し始めることができました。

しかし、まだまだあります

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