コペンハーゲンの近くで天国の小さなスライスを発見する

スカンジナビアを通るロードトリップで、 Trail ofCrumbsのKaterinaAlm（Fathomの24のベストトラベルブログおよびWebサイトの1つ）は、週末にシャーロテンルンでごちそうを過ごします。travel.kllvx.com デンマークの小さな海辺の町。

シャーロテンルン、 デンマーク–週末に連続して行われた、スウェーデンでの2つの結婚式の招待状を受け取ったとき、 スカンディックロードトリップが順調でした。アイデアは、ドイツからエーランド島まで車で行くことでした。 スウェーデンで2番目に大きい島、 次に、スウェーデンの南西側にあるBåstadに向かいます。 デンマークの北。

花嫁の一人によると、 コペンハーゲンのすぐ北にある小さな裕福な郊外のシャーロテンルン（デンマークの建築家アルネヤコブセンのかつての家）も見逃せませんでした。最初に立ち寄ったのは Skovshovedホテル 、 かつての漁村の海岸沿いにあります。 1660年にまでさかのぼり、ヨーロッパの歴史的ホテルのメンバーです。

ホテルからは海の美しい景色を眺めることができます。 22室、 ミシュランの星を獲得したレストラン（訪問の私たちのお気に入りの部分）、 そしてシックな、 パーソナライズされた、 居心地の良い雰囲気。

スコヴショヴェドレストランは、イタリアを起源とするクラシックな料理から着想を得ています。 フランス、 とスペイン。ワイン付きの官能的なテイスティングメニューを注文しました。私は特に、木製の箱の中の暖かい岩の上で出される焼きたてのパンと、緑の塩をまぶした新鮮なホイップバターを運ぶ石のスラブが好きでした。

濃いパンは濃厚で、 家庭的な、 と慰め。私たちの最善の努力にもかかわらず、 シェフは彼の秘密のレシピをあきらめることを拒否しました、 彼がマフィン焼き器で非常にゆっくりとパンを焼いたことを明らかにしただけです。私たちにとって幸運なことに、 彼らは朝食時に別のバージョンを提供しました。

Skovshovedホテルのストリートビュー。

私たちの素敵なベッドルーム。

焼きたてのデニッシュブラウンブレッド。

牡蠣は氷上でレモンのグリルとトーストを添えて出されます。

ブロッコリーのピューレを添えたキャベツのスープ、 パルメザンチーズ、 とベーコンコンソメ。

セルリアックのムースのグリルとバーガンディローズマリーのリダクションを添えたスローローストラムフィレ。

アンナのコンポートで薄くスライスしたパイナップル、 塩味のキャラメルソース、 ライムの葉を添えたバーボンバニラアイスクリーム。

VelichワイナリーのSeawinkleBeerenauslese2007。

テラスでのビュッフェ式朝食。私はもっ​​とパンを求めて戻った。

それを見つける

Skovshovedホテル
Strandvejen 267
2920シャーロテンルン、 デンマーク
+ 45-3964-0028

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戻ってきたところ：コペンハーゲン
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このストーリーは、The Trail ofCrumbsの許可を得て再投稿されました。