コンフォートイン＆スイーツイーストエリジェイ

レイクチャールズのダウンタウンにあるBlueDogCaféで何を料理していますか？多くの。新しいシェフがいます、 RyanSt。の飲食店での新しいメニューと新しい雰囲気。 シェフのライアン・トラハンはユーニス出身で、ブルードッグのキッチンに彼の豊富な経験と地元料理への愛情をもたらします。最近、2018年にルイジアナ州のキングオブルイジアナシーフードを受賞しました。 彼はロドリゲ家とチームを組むことに興奮しています。 左から右へ ：ルイジアナ 副知事 ビリー NungesserとシェフのRyanTrahan 「ブルードッグは伝統でありランドマークです。 そして、レストランとジョージの遺産を保存し、追加するのを手伝うことができることに非常に興味をそそられました。 」と彼は言います。 「この旅を彼らと分かち合えることを光栄に思います。」 新しいメニューは、豚脂揚げナマズなどのスターターを誇っています。 デビルドエッグ、 豚バラ肉のクラックリン、 とカニの爪のマリネ。ザリガニエンチラーダなどのメインディッシュ、 黒ずんだレッドフィッシュ、 湾岸のシーフー

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外を見る、 コペンハーゲン：オスロは北欧の食品シーンを支配する態勢を整えています。誰が言ったのですか？業界関係者のShariBayer、 信じられないほどの（しばしば一人で）食事のために世界中を旅する人。 オスロ、 ノルウェー–数か月前、オスロは私ができるだけ早く訪れる必要のある料理の宝石だと言っていましたか？ 私はあなたを信じなかっただろう。誰もが（または少なくとも私のホスピタリティ業界の世界の誰もが）コペンハーゲンについて話します。それは料理の針を動かす場所です。それがその場所です。 間違っているとは思いません。去年、 私はコペンハーゲンとストックホルムへの最初の一人旅をして、素晴らしいフードシーンを見つけました。 1年以内に2回目の旅行でコペンハーゲンに戻り、招待制のフードカンファレンスMADシンポジウムに参加して、ダイニングシーンをさらに探索することができました。 Nomaから108、Andersen＆Maillardまで、 私は感動し、何度も何度も戻ってきて幸せです。 しかし、オスロについて話すことはできますか？それはCPHの影に住んでいる可能性があります、 で