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バーベキュー、 サウスカロライナアクセント付き

米国でのバーベキューの起源以上に議論されている料理のトピックはほとんどありません。travel.kllvx.com サウスカロライナは 何世紀も前の伝統 そのいくつかの州が一致することができます。また、同じテーブルに4種類のバーベキューソースが並ぶ数少ない場所の1つでもあります。

バーベキュートレイルマップに従って州を旅してください。 山の向こうに250以上のバーベキューレストランがあります。 ミッドランドと海岸。恐れるな、 洗い流すものはたくさんありますが、 それがスウィートティーのグラスであろうと、Satisfy Your ThirstTrailの醸造所と蒸留所への立ち寄りであろうと。

話の終わりまでによだれを垂らしている場合は、警告しなかったと言ってはいけません。

バーベキュー、 サウスカロライナスタイル

1つのことをまっすぐにしましょう。 バーベキュー サウスカロライナ州の名詞で、豚肉と豚肉のみを意味します。 (さらにきめ細かくなり、 ほとんどの場合、スモーキーピットで調理されたプルドポークです。)その他の肉、 牛肉や鶏肉など、 することができます(アクションワード) バーベキュー 、 しかし、豚肉だけがバーベキューと呼ばれています。

「ゆっくりと低い」 サウスカロライナ州のバーベキューに関してよく耳にする言葉です。広葉樹の石炭の上で低温で何時間も調理された肉は、植民地時代にまでさかのぼる創業の原則です。ファーストフードの正反対、 こののんびりとした料理へのアプローチは、南部の生活様式をほぼ具現化したものです。バーベキューは、友達や家族を集める方法です。 そして、多くの場合、 サウスカロライナのバーベキュージョイントは、第2世代と第3世代が所有しています。

時間とともに、 4つの異なるバーベキューソース 出現した:マスタード、 酢とコショウ、 ライトトマトとヘビートマト。これらは、肉が調理されている間、側面で提供するか、ブラシをかける/「モップ」することができます。州全体のメニューに4つのソースすべてが含まれている場合がありますが、 それらはそれぞれ、州の特定の地域で優勢な地位を占めています。だからあなたをつかむ サウスカロライナバーベキュートレイルマップ 掘り下げてみましょう。

SCマウンテンズバーベキュートレイル

に向かう 西と北西の角 サウスカロライナ州(基本的にはI-85沿い)がそれほど重い場合は、 あなたが渇望しているトマトベースのバーベキュー。ほんのり甘みがあります—実際、 トマトと砂糖のソースと呼ばれることもあります。これは、米国中の食料品店で販売されている種類のバーベキューソースになる傾向があります。 しかし明らかに、 本物は常に優れています。

この地域で最も有名なレストランの1つは バッキーのバーベキュー グリーンビルで。それは2000年に小さな道端の停留所として始まり、それ以来4つの場所を持つ地元の定番に成長しました。あなたは肉の1つのプレート(豚肉、 チキンまたはリブ)しかし、なぜ丸ごと豚に行きませんか、 いわば、 機会があれば、3オンスの豚肉を含むサンプラープラッターを試してみてください。 1/4チキンとパン付きの2つの大きなリブと2つの側面の選択(甘いベイクドビーンズを考えてください、 マカロニとチーズ、 ケイジャンのピント豆と自家製コールスロー)。

クリークサイドバービーキュー アンダーソンでは、 料理はヒッコリーとピーカンナッツでゆっくりと調理され、 3世代にわたって受け継がれてきた同じレシピを使用しています。可憐な食べる人は豚肉を食べに行くかもしれません、 3つの側面が付いている鶏肉またはリブプレート(選択にはベイクドポテトが含まれます、 コラードグリーンと揚げオクラ)、 しかし、心のこもった食べる人は、コンボプレートで印象づけることを選ぶかもしれません。トリプル(豚肉と他の2つの肉)を注文します。 ビッグフォー(豚肉と他の3つの肉)またはマイティファイブ(豚肉、 鶏肉1/2、 エビ、 リブとビーフブリスケット)—もちろん、 また、3つの側面の選択肢が付属しています。

食べようとしているもののかわいい名前に基づいて選択する場合は、 あなたが持っている ジギーピッグ ガフニーでは、 子豚 アンダーソンの、 豪華な豚 (アンダーソン)、 スモーキンピッグ (アンダーソン、 イーズリー、 ペンドルトンとウィリアムストン)と 斑点豚バーベキュー (フェアプレー)。


SCミッドランズバーベキュートレイル

州の北東部、 ピーディー川にちなんでピーディーエリアとして知られる、 豚の料理で有名です。これらの伝統を、豚を屠殺し、それをピットで調理して共有する農家にまでさかのぼります。 ピーディーの料理人は通常、広葉樹の石炭でいっぱいの燃えがらブロックピットまたはレンガピットを使用し、豚全体がこれらのピット内で12時間以上調理されます。

肉の準備ができたら、 次に、ピーディー地方と州の中央上部の軽いトマトの特製ソースでモップをかけます。この軽いトマトソースは、基本的に酢とコショウのソースにケチャップを加えて少し甘みを加えたものです。一般的なおかずには、白パンのスライスまたは2つが含まれます。 コールスロー、 豆とペルーまたはチキンボグ、 地域の米料理です。



マスタード風ソース、 サウスカロライナ州の非公式の州のソースと考えられることがよくあります。これは、サウスカロライナ州がそれを見つける唯一の場所だからです。 も使用されます ミッドランズで 。 1700年代にマスタードを愛するドイツ人移民の流入によってこの地域にもたらされました。 ソースは明るい黄色で、ほぼ純粋なマスタード、またはより一般的には蜂蜜またはブラウンシュガーで甘くすることができ、少しキックするためにリンゴ酢または黒コショウも含まれています。

ハッシュとライスはミッドランズで人気のバーベキューのおかずです。ハッシュブラウンを考えているなら、 そこで止めさせてください。ハッシュは基本的に、まだプレートに載っていない豚のすべての部分を利用して、一種の肉汁に変えます。

フィレンツェは、次のような場所での豚肉バーベキューで知られています ロジャーズバー-B-Qハウス ウッドストーンバーベキュー 。金曜日と土曜日に営業、 スウェットマンズバー-B-Q ホリーヒルでは1977年から豚肉を吸っていて、トラベルチャンネルの「予約なし」やクッキングチャンネルの「男、 火、 食べ物。" Antley’s Bar-B-Q 「オレンジバーグスウィートソース」で地域のソースを独自に取り入れたものを提供しています。 甘くてケチャップのような感じです。


サウスカロライナ沿岸バーベキュートレイル

名前が示すように、 沿岸トレイル マートルビーチからビューフォートを過ぎて伸びています。これは、酢とペッパーソースが何百年もの間拠点を持っていた場所です。少し暑いのが好きな人に好まれています 酢の酸味のおかげです。

チャールストンに向かい、名誉あるジェームズビアードベストシェフ:サウスイーストアワードの2018年の受賞者を見つけましょう。 ピットマスターロドニースコット、 ピーディーからローカントリーに引っ越した人。で ロドニースコットのホールホッグバーベキュー 、 地元産の木材を切り刻み、肉を一晩12時間ゆっくりと調理するために使用します。豚の準備ができたら、 スコット独自の赤唐辛子と酢のソースの調合が肉にモップされます。ここでは、骨とすべてが白パンの2つのスライスの間に到着するリブサンドイッチを試すこともできます。

木曜〜土曜、 ベイカーのバーベキュー サマービルでは、バーベキューパイと呼ばれるユニークな料理を提供しています。 これは誤解から生じたものです。オーナーはかつてバーベキューとパイ(スウィートティーのピーカンパイ用)を自慢する看板を持っていて、バーベキューパイを求められました。潜在的な顧客を失望させるものではありません、 レストランでは現在、プルドポークで満たされたフレーク状のパイ生地を提供しています。 トマトソースとチーズ。


飲み干す

スウィートティーとして知られている神々の蜜をサマービルに感謝することができます。最初の茶樹をアメリカに持ち込んだフランスの植物学者のおかげで、サウスカロライナのメニューの定番です。 州はの故郷です チャールストンティーガーデン 、 アメリカで唯一の茶畑、 BigelowTeaが所有する ワッドマロー島。お茶が収穫される5月から10月まで、 訪問者は生産施設を歩き、緑の葉から完成品までお茶がどのように処理されるかを学ぶことができます。



サウスカロライナには、別の種類の醸造所もあります。 強力な種類のもの:密造酒。農民がトウモロコシと砂糖を魔法に変えるために裏材の静止画を使用していたときの禁酒令にまでさかのぼります。 今日、州全体のこれらのマイクロ蒸留所は24以上あり、バーボンを生産しています。 密造酒に加えてラム酒とウォッカ。

醸造所を作るのに見知らぬ人はいません、 サウスカロライナには40以上が点在しています。醸造所の名前のいくつかは、地域や州の歴史にうなずきます、 お気に入り スワンプキャベツブリューイング株式会社 コロンビアで(沼キャベツはパルメットのニックネームです、 状態ツリー)、 醸造所85 グリーンビル(I-85を参照)と ヒルトンヘッドブリューイング ヒルトンヘッドアイランドで。

あなたがアルコール飲料またはノンアルコール飲料を好むかどうかにかかわらず、 サウスカロライナのどこにいても、おいしいものがあります。公式の無料コピーをダウンロードする 喉の渇きを満足させるツアーマップ 、 しかし、お腹にバーベキューをする前に、液体をいっぱいにしないようにしてください。



トラベルノート
  • イスラエル、 世界で最も子供に優しい国の1つ、 家族がすることがたくさんあります、 バードウォッチングや洞窟探検の冒険から、ウォーターパークの滑り台でのレースやビーチでの怠惰な日々まで。子供たちはイスラエルの文化で高く評価されています、 そして地元の人々は小さな子供たちに溺愛します、 高級レストランや結婚式に子供たちを歓迎することさえあります(そして時には親に最高の育児慣行について講義します!)。 イスラエルのどの地域でも子供と一緒に旅行するのはABCと同じくらい簡単です。これが全国のトップピックです。 上ガリラヤ アフリカ間を移動する鳥の主要な途中降機、 ヨーロッパとアジア、 イスラエルはすべての年齢のバードウォッチングにとって深刻な目的地です。この移住ルートの中心にはフラバレーがあります。 毎年秋と春、 5億羽以上の鳥がこの地域を通過します。バードウォッチングの最も有名な目的地の1つは、アガモンフラです。 自転車で昼と夜のガイド付き鳥ツアーを提供する公園、 ゴルフカート、さらにはサファリワゴン。夏はバードウォッチングにとって静かな(そして暑い)時期ですが、 アガモ

  • 心に強く訴える旅行の引用 旅行の見積もりは、新しい場所に旅行するときに感じる多くの感情を表現するのに常に役立ちます。有名な旅行者からの私のお気に入りの感動的な旅行の引用であなたの放浪癖を養ってください! 心に強く訴える旅行の引用が大好きだと言うのは少し恥ずかしいです。 旅行についての思い出に残る引用には、旅行についての真実を強調する明確な瞬間を捉える能力があります。 冒険、 と人生。 このような素晴らしい引用は、過去10年間世界を旅してきたときに感じた感情が、他の多くの人々によって経験されたことを思い出させます。 それも。 私たちは皆、旅行への愛情によってお互いに美しくつながっています! 以下に私のお気に入りの旅行の見積もりをいくつか示します。 含まれている画像の引用を自分のInstagramまたはPinterestアカウントでも自由に共有してください。 すべての時間のトップ50の旅行の引用 1.1。 「冒険は価値があります。」 – aesop Aesopの旅行よりも単純化することはありませんが、 古代ギリシャの語り部。この古典的

  • このリストをハッシュ化するために座ったとき、 議論が活発になることはわかっていましたが、 可能性は無限大であり、その結果は私たちが共有することに興奮したものになるでしょう。私たちが何を しませんでした 私たちがその過程でどれだけの放浪癖を負わせるかを知っています。したがって、これらの12の場所のそれぞれは、2019年に訪れる価値があると約束できますが、旅行したいかどうかにかかわらず、7 000年前、 未来の最も環境に優しいホテルをチェックしてください、 または、今最も暑いビーチでただのんびりと過ごしましょう。そこで私たちにぶつからないとは約束できません。でもねえ、 喜んでクシャリをシェアします、 カボブとキュヴェ。 エジプト 地球上で最も古い文明の1つである7000年を知っていると思ったとき、 この場合、誰かがつまずきます ミイラの新しい墓 または奇妙な 4400歳の王家の僧侶 そして私達は私達の意識が本当にどれほど浅いかを見る。それはエジプトです:古代、 そして絶えず変化します。アラブの春が旅行者の心に疑問を投げかけてから、10年の大部分が過ぎました。 それ