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マラケシュで料理を学ぶ

体験旅行が上向きになり、 マラケシュで料理を学ぶことは、最近大きなビジネスになっています。travel.kllvx.comタジン鍋やクスクスの魔法を使ったり、モロッコ料理を作ったりできる優れた料理学校がたくさんあります。 ディファ( 饗宴)ゼロから、 しかし、どのようにあなたはあなたに合ったものを選ぶのですか?

マラケシュの料理コースを選ぶ

初めに、 地元の料理コースから何を得たいかを決めます。それがテクニックとレシピなら、 個々のワークステーションがある学校を探し、 実践的な指導と、午前または午後の丸一日をストーブで過ごしました。サイドで少し料理をしたsouqショッピングの混合物である場合、 メディナのリアド(中庭を中心とした伝統的なゲストハウス)の家庭料理教室に注目してください。グループの人数が多いほど、独立した学校でより社交的な体験ができます。 一方、リアドでは雰囲気がより親密になる可能性がありますが、 その多くは1対1のコースを提供しています。品質、 いつものように、 価格に要約します。昼食を含む半日コースの場合、Dh450からDh600の間で支払う予定です。

Faim d’Epices

マラケシュで最高の独立した学校の1つは、Faim d’Epicesです。パリ生まれのオーナー、ミシェル・パイレットは、半日コースにユーモアを交えながら、 限りない熱意とかけがえのない料理の秘訣。彼の現代の、 設備の整った学校はマラケシュから車で20分です。 オリーブと柑橘類の果樹園に囲まれた持続可能な農場にあります(送迎が含まれています)。ここでのグループサイズは小さく保たれていますが、 約6〜10人、 全員が個別の注意を引くようにします。

クラスは、気分を明るくするためのPailletの「guess-the-spice」ワークショップから始まります。 五感を研ぎ澄まし、スークでの買い物に必要な自信を与えます。その後、フラットブレッドのようなモロッコの定番料理を準備します。 捏ねるコツが必要です。

メインコースは毎日変わり、通常はタジンの種類が含まれています。 レモンとオリーブを保存した鶏肉から牛肉まで、 梨と砂糖漬けのオレンジ。パレットと患者 ダダ (シェフ)スタッフがタジンを重ねる方法をクラスに案内し、 玉ねぎをベースにして、野菜を円錐形の皿の中心に向かって先細りにして、均一に調理するようにします。 そしてソースを少しずつ加えていきます。準備方法のデモ ムセメン ほとんどのリアドの朝食用テーブルに表示されるパンケーキは、朝の指示を締めくくります。

独立した学校ではなく、メディナで料理をしたい場合は、 選択できる一流のリアドコースがいくつかあります。 その多くは非居住者に開放されており、すべて事前予約が必要です。

メゾンMK

そのレストランですでに高く評価されている、 メゾンMKには、市内で最高のリアド料理コースが2つあります。 ヘッドシェフOmarEl Ouahssoussiの監修、 ジェイミー・オリバーをテレビ番組で彼のペースに乗せた人、 ジェイミーは…マラケシュ 。午前中のコースは2人用で、スークへの訪問が含まれています。 メッラーフ 、 マラケシュの古いユダヤ人地区、 モロッコ風サラダの準備、 タジンとミントティー、 そして、メディナの上にある屋上テラスでの昼食で終わります。キッチンで過ごす時間を最大限に活用するために、料理のみのクラスを選ぶこともできます。すべての原材料が提供され、パンやクスクスの作り方も学びます。 後で昼食に出された。

ラメゾンアラブ

高く評価され、 それも、 1940年代のリアドの中で最も由緒あるLaMaison Arabe AteliersCuisineです。 ラメゾンアラブ。食材の買い物と訪問 フラン (共同オーブン)は忙しい朝の料理とミントティー作りの前奏曲です。ランチはプールサイドでお召し上がりいただけます。

スーク料理

オランダ人駐在員Gemmavan deBurgtが運営 スークキュイジーヌのコースは、朝、市場を散歩してスパイスを見つけたり、探したりすることから始まります。 パンやその他の材料。リアドの中庭に戻って、 野菜などの料理 briouats (フィロペストリーポケット)、 イワシの辛さ チャラモーラ ソースとアーモンドペースト入り m'hancha テラスで昼食の準備ができています。

RiadKaїss&Dar Les Cigognes

の端に メッラーフ 、 RiadKaїssとDarLes Cigognes ゲストのニーズに合わせて料理コースを調整します。一般的に二人のために、 これらは単純な1時間から、 半日のペストリー作りのワークショップへの1皿のクラスを学ぶそして、 要求に応じて、 ウニのスフレやひよこ豆を使った牛の足のタジンなど、より複雑な料理を作るためのコース。


トラベルノート
  • ペンギンと一緒に泳ぐ、 ブダイとアシカ—一度に。または、とても原始的な湖へのトレッキング、 それは合法的な沸騰です。または、サイを救いに行ってください。ポイントは、 野生の呼びかけに注意してください。アリストテレスがかつて述べたように、 「自然界のすべてにおいて、 素晴らしいものがあります。」そして、科学者がそれ以来付け加えたように、 何か有益なものがあります、 あまりにも: これまでのトピックの最も抜本的な研究 、 イーストアングリア大学の研究者は最近、自然への曝露が2型糖尿病から早産、早死に至るまでのすべてのリスクを軽減することを発見しました。そして、どんな荒野の休憩でもトリックをするべきですが、 これが今年のお気に入りの8つです。 ネイチャーブレイクを計画していますか? $ 2を獲得するチャンスに参加してください。 500 あなたの夢の休暇に向けて、 さらに、新しいワードローブに500ドル! ドミニカ ハリケーンマリアがカリブ海を通る悲惨な道を引き裂いてからほぼ2年後、 素敵 ドミニカ 戻ってくる準備ができています—または初めてそこにいます。気をつ

  • 山の荒れた転倒から舗装された海岸や砂浜まで、 バージニアが提供しなければならない風光明媚な景色と冒険に終わりはありません。秋のシーズンにバージニアを本当に楽しむチャンスのために、 州内のお気に入りのトレイルのいくつかをチェックしてください。 バイカーやハイカーは、バージニアが提供するすべてのものを十分に得ることができないようです。それは本当に国内の他の州のようではありません。ジェームズ川に沿って旅行するか、国の首都までずっと歴史をたどってください。この秋、興奮を止めることはできません。m荒れ果てて山を転がり、舗装された海岸や砂浜に向かいます。 バージニアが提供しなければならない風光明媚な景色と冒険に終わりはありません。 ディック&ウィリーパッセージレールトレイル–マーティンズビル、 VA マーティンズビルとヘンリー郡を4.5マイルにわたって走るのは、ディックアンドウィリーパッセージレールトレイルです。バージニアアベニューから始まり、 トレイルは最初からアクセスできますが、 リバティストリート、 ドイルストリート、 またはフィッシャーセントは風光明媚な不思議の国とバージニ

  • 1827年以来、地元で人気のあるホテルです。 Hublersburg Innは、ユニークで元気なアメリカ料理を提供しています。 歴史的な雰囲気。 2007年に旅館を購入して以来、 Andi Heidtと彼女のスタッフは、この地元の「水飲み場」を、センター地域で最高の目的地のレストランの1つに変えました。 インは、ジューシーなハンバーガーやスパイシーな翼のカジュアルな食事でも、自家製のクラブケーキを使った特別な機会のディナーでも同様に知られています。 新鮮な魚や美味しいステーキ。地元で多くの食材を調達し、 インでは季節のメニューを提供しています、 クリエイティブなカクテル、 クラフトビールと3ドルのミモザを使った楽しいサンデーブランチ、または独自のブラッディマリーを作りましょう。ブランチをお楽しみください、 暖かい季節には、木陰のガーデンパティオでランチまたはディナーをお楽しみください。 冬の間はダイニングルームの大きな石造りの暖炉のそばで寒さを取り除いたり、8〜14人の少人数のパーティーに対応する上品な内装のプライベートダイニングルームを2階に予約してください。 最