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東アジアのクラフトビール革命:日本への究極のガイド、 台湾、 韓国と中国

オリエントで何か醸造されているものがあります、 ビールを飲む人を喜ばせる何か。travel.kllvx.comクラフトビール革命です、 そして、主に同じことで知られている世界の片隅で長い間延期されたもの、 軽いラガー。

ソウルから香港へ、 これが、東アジアでのビールの試飲と泡立ての究極のガイドです。

日本

東アジアのクラフトビールをリードし、 日本はここしばらくの間、素晴らしい泡を醸造してきました。そのメジャーレーベルのラガーでさえ、アジアの醸造所のゴールドスタンダードとしての役割を果たしてきました。 札幌を寿司の盛り合わせで乾かしますか?ですから、90年代半ばから日本がアジアのクラフトビールシーンの先駆者であったのは当然のことです。 小規模醸造所を禁止する法律が廃止され、クラフト醸造が本格的に始まったとき。

すべてのクラフトビールバーの王様は東京のポパイです。 70(70!)のタップで主に日本のクラフトビールをストックしています。確かに、 これらを乗り越えるだけで、おそらく日本でのあなたの時間のほとんどを占めるでしょう、 しかし、さらに遠くへ冒険したい場合は、 大阪では間違いありません。日本で(おそらく)最も食べ物に夢中になっている都市が、ある時点で同様に泡の目的地になるのは驚きですか?ここから始める場所はビール腹(minoh-beer.jp)です。 大阪に本拠を置く箕面ブリュワリーのホームバーで、約15タップ、 ほとんどの注ぐ自家醸造。 Craft Beer Bar Marciero(facebook.com/craftbeerbar.marciero)は、バーが手に入れることができるのとほぼ同じくらいマイクロです。 しかし、それでも地元や地域のビールの8つの回転する蛇口に詰め込むことができます。京都では、 ビール小町(facebook.com/beerkomachi)は、隠れた歩行者専用路地で地元のビールを提供しています。 バンガロー(bungalow.jp)は文字通りガレージのドアを丸めますが、 オープンエアのストリートバーに変身。

中国

ああ中国。その3%のラガーは、蒸し暑い夏とおいしく油っぽい料理でいつもうまくいっています。 でも本当に、 ビールオタクは、最も注目すべき要素がホルムアルデヒドのラベルである醸造所に住むことはできません。中国のクラフトビール革命がこのように短期間で成功したことは、驚くべきことではありません。この急速に発展している国の他のほとんどのことと同じです。まだ、 胡同の路地を改造して7%のスコッチダークエールを提供することには、酔わせるほど違和感があり、中国のクラフトビールシーンを東アジアで最も魅力的なものにしています。

当然のことながら、 最高の小規模醸造所の多くは海外駐在の醸造家を擁し、北京を拠点としています。 パックのリーダーは大躍啤酒であり、 Slow Boat Brewery(slowboatbrewery.com)やTipsyFaceなどの醸造所が後を絶ちません。もう少し遠くには、成都のビールの巣(thebeernest.com)と南京のマスターガオ(twitter.com/MasterGaoCraft)があります。あなたが1つの場所しか打つことができないならば、 北京のNBeerパブ(1階、 護国新天地、 85 Huhuosi Dajie、 Xicheng; +86 10 8328 8823)、 ロンリープラネットの本で作られたバーがあるので、私たちは確かにそれを愛しています、 しかし、主に中国で最も多様なものの1つであるかなりの数の中国のクラフトビールの選択のためです。

韓国

韓国がそれと同じくらい高くランク付けされているのは驚くべきことですが、 国のクレイジーなビール法を考えると。ここの醸造所は、基本的な醸造制限を満たす必要があります、 これは本質的に、小ロットの醸造者が自分で醸造するビールの販売を禁止されていることを意味します。地ビール醸造所は基本的に存在できません。回避策として、 小さな新しい醸造所は、大規模な醸造所の1つと契約して、ビールを醸造しています。 それから彼らはソウル周辺の自分たちのタップルームでそれを売っています。ソウルの醸造家とビール愛好家の献身の証、 そして、当面はうまく機能するソリューション、 ここで実際の地ビール醸造所に出くわすことは決してないということですが。まだ、 ビールの品質は抜群です、 特に状況を考えると。プラス、 ソウルの非常に多様な駐在員人口と地元の人々の消費可能な収入レベルは、ここで醸造されているビールが刺激的でユニークであることを意味します。

梨泰院はソウルの目的地ビール地区になりました。 Craftworks Taphouseは、始めるのに適した場所です。 7つの定期的な醸造を提供し、 おいしいジリサン「ムーンベア」IPAを含みます。道を下って、 Magpie Brewing Co.(magpiebrewing.com)には、自家製ビールを備えた楽しい小さな屋外タップルームがあります。 整形式のペールエールを含み、 最も興味深いことに、 予想をはるかに超えた夏のラベンダービール。ソウル自家醸造(souleohomebrew.com)には、市内のクラフトビールバーの最新の便利な地図があります。

台湾

台湾の新進気鋭のクラフトビールシーンは大きな可能性を示しています。数年前まで、 ビールのシーンは、国の非常に飲みやすいものによって支配されていました、 しかし、ほとんど面白くない(控えめな名前は言うまでもなく)台湾ビール。小さな醸造所はまだ多くありませんが、 2002年まで、 台湾では基本的に小規模醸造が禁止されていました。すべてが変わりました、 すぐに続くのは、台北を拠点とするいくつかの醸造所で、台湾で真のクラフトビールシーンの始まりを生み出しています。目の肥えたビール愛好家は、ここの地ビールの多くがまだ洗練されていないことに気付くでしょうが、 約束と興味深い成分の使用があります、 LeBléd’Or(lebledor.com.tw)の赤いナツメや蜂蜜など、 最もエキサイティングです。私たちはジョリーブリュワリー+レストランの雰囲気とビールが大好きです。ビールを愛する旅行者は最近、台北のスーパーチルビール&チーズソーシャルハウス(facebook.com/beerandcheese)でビールを購入できるRedpoint Brewing Company(redpointbrewing.com)をお勧めします。 。

香港

アジアの多様な世界都市として、 香港がこのリストのトップに立つべきだと思われますが、 しかし、そうではありません。香港では、少量のバッチ醸造は難しいようですが、 スペースが貴重で、家主が家賃を上げることが多い場合、 つまり、企業は自分たちの場所を決して確信していません。香港ではいくつかのことが進行中ですが、 Tipping Point Brewing Co.(tpbc.beer)で醸造されているアメリカンスタイルのクラフトエールを含み、 セントラルに雰囲気のあるタップルームがあります。サンプリングに最適なもう1つの場所は、TheGlobeです。 輸入ビールの膨大なリストがあるパブ、 地元の醸造所の在庫はすぐになくなるようですが。香港には自家醸造文化も育っています。 優れたHKBrewcraft(hkbrewcraft.com)は、自家醸造用品を取り揃えているだけでなく、 だけでなく、真のオタクのためのボトルビールとタップビールの豊富な品揃えがあります。

北朝鮮

エルミット王国でさえ醸造活動に参加していると思いますか?金英逸が北朝鮮のために国営醸造所を要求し、その後破産した英国の醸造所アシャーズ・オブ・トローブリッジ全体を購入したときから始まり(キット全体を梱包して平壌に出荷)、 北朝鮮政府はビールの実験を行っています。以前の案内係キットで製造されたビール、 大同江、 現在、より人気のある国内の醸造所の1つであり、あまりユニークではない7つの異なる醸造所が含まれています。 ビールNo.1 ビール2号など。北朝鮮人はまた、いくつかの古風な醸造スタイルをいじり回しました、 「蒸気醸造」技術を含み、 エールの温度が高いほどラガーができます。平壌周辺のいくつかのホテルは現在、社内の地ビール醸造所を運営しています。 北朝鮮のUriTours(uritours.com)専用ビールツアーで訪れることができます。


トラベルノート
  • デスバレー国立公園の旅行ガイドでは、そこへの行き方について説明しています。 訪問するのに最適な時期、 必見の観光スポット、 どこに滞在するか、 何を詰めるかなど! カリフォルニア東部とネバダにまたがって、 デスバレー国立公園は砂丘でいっぱいの極端な風景です、 ソルトフラッツ、 深い峡谷、 岩層、 息を呑むようなハイキング。デスバレーはまた、北米で最も暑くて最も乾燥した場所です。 植物の生命を乏しくし、風景を不毛にします。 デスバレーへの最近の旅行で、 私は見事で様々な風景に絶対に感動しました—この場所は本当にユニークです!デスバレー国立公園を訪れるための最良のヒントは次のとおりです。 デスバレーを訪れるのに最適な時期 天気が良く、野花が風景に点在する可能性があるため、 春はデスバレーを訪れる最も人気のある時期です。この季節に訪れる予定がある場合は、 キャンプ場はすぐにいっぱいになる傾向があるので、事前に予約してください。 秋と冬もデスバレーを訪れるのに最適な時期です。 気温と群衆の両方が次第に減少する傾向があるので。秋に、 一般的に晴天で暖かい気温が期

  • 先週、 2月以来初めて、 私はマートルビーチの最高の子供向けアトラクションのいくつかに出かけました。私たちはリプリーズ水族館(ブロードウェイアットザビーチにあります)のシーズンパスホルダーです。 そこで始めました。私の計画は、月曜日の朝の開店時に混雑しないように訪問することでした。そして、私たちは最高の時間を過ごしました!半年近く家にいた後、 男の子たちは外に出て行くことに興奮していました。彼らは両方とも(私がしたように)彼らのマスクを身に着けていて、それが混雑しているならば、 家に帰らなければならないかもしれません。しかし、 アトラクションに対する州の義務はわずか50%の容量で始まります。 それはまったく問題ではありませんでした。 少年たちは初めてペンギンを見ることができ、本当に嬉しかったです。そして、水族館の多くを数時間探索することができました。特定の展示品、 カブトガニのタッチタンクやその他のエリアのように、私は頻繁に「タッチポイント」を検討します。 ロープで縛られたり閉じられたりしましたが、男の子たちは本当に気づいていないようでした。彼らは家を出て何か違うことをして

  • 戦没者追悼記念日の週末の軍事感謝デーの間、マートルビーチの軍事史を支持し尊重することを誇りに思います。マーケットコモンは、マートルビーチ空軍基地があった場所にあります。 第二次世界大戦中に使用され、 冷戦、 ベトナム紛争と砂漠の嵐、 戦闘機や爆撃機の訓練基地として。通りは基地で奉仕した人々にちなんで名付けられました、 ウォーバードパークの本拠地であり、 いくつかの戦闘機とマートルビーチのサービスメンバーの記念碑があるエリア。 奉仕したすべての人に敬意を表します。 現在サービスを提供しています、 または私たちの国への奉仕のために愛する人を失った人。マーケットコモンでのパレードで軍事感謝デーを祝い、ロッキーブレイアーに名誉あるグランドマーシャルの称号が授与されました。 元ピッツバーグスティーラーと米陸軍のベテラン。 ロッキーブレイアーは1968年にノートルダム大学を卒業し、NFLのピッツバーグスティーラーズによってドラフトされました。ブライアーは彼の最初のプロNFLシーズンの後に米陸軍にドラフトされ、196年にベトナムで奉仕することを志願しました NS 軽歩兵旅団。彼の展開中、