チャタヌーガバーベキュー

チャタヌーガは、アメリカで最も汚い都市としての時代から長い道のりを歩んできました。travel.kllvx.comしかし、私たちが地平線上で歓迎する特定の種類の煙があります…地元のバーベキューピットから立ち上るヒッコリーの煙。チャタヌーガのQにはさまざまな形とサイズがあり、 バーベキュースタイルの真のるつぼ。

一般的に言って、私たちはプルドポークサンドイッチのコールスローが好きで、ソースはカンザスシティスタイル（甘くて厚い）とピエモンテ（少しジッパーが付いたピリッとした）のクロスです、 テネシーウイスキーがよくスパイクされます。しかし、シーニックシティバーベキューの美しさは、好きなスタイルを手に入れることができることです。 テキサスビーフブリスケットからノースカロライナのトレードマークであるビネガーソースまで。ここにいくつかのハイライトがあります。

シュガーズリブ
外はカリカリ、中は骨が折れるシュガーの特製リブは、レストランの特許取得済みの薪グリルの結果です。 オーナーのロートン・ヘイグッドの発明。しかし、秘密はただソースにあるかもしれません。ちょうど良い測定のために、彼らは6つを提供します、 酢のカロライナレッドから、より厚いテネシースウィート＆グーピーまであります。しかし、勇敢な人はHot Lipsを試してみたいと思うでしょう、 ゆっくりとしたソース、 ハラペーニョからの長引く火傷、 ハバネロ、 にんにくと玉ねぎを前述のグリルで焼いたもの。もう1つのハイライトは、その美しい景色と風変わりな装飾です。 レストランのペットのヤギを見下ろすマルチレベルのデッキが含まれます。

スティッキーフィンガーズスモークハウス
Sticky Fingersは技術的にはローカルではなく、 しかし、ダウンタウンの場所はチャールストンの外で最初の場所の1つであり、元の所有者はチャタヌーガと関係があるため、私たちはそれを主張します。 20年と16の場所の後、 StickyFingersが何か正しいことをしていることを知っています。たぶん、それは骨の折れるおいしいリブです、 手羽先の燻製またはクラシックなプルドポーク。または多分それは5つの自家製ソースです：メンフィスオリジナル、 カロライナクラシック、 テネシーウィスキー、 キャロライナ・スウィートとハバネロは暑い。どちらの方法でも、スティッキーフィンガーをダウンタウンまたはハミルトンプレイスモールで修理することができます。あなたが彼らの特別なソースの1つに恋をした場合、 絶望しないでください。全国のオンラインや食料品店、専門店で販売されています。

Shufordのスモークハウスバーベキューとケータリング
改造されたガソリンスタンドに収容され、 Shuford’sは正真正銘の南部バーベキュー体験です。灰色の板とバテンの建物の中、 ロールタイドの道具は、デニスハスキンズのようなチャタヌーガの有名な顔のいくつかと混合された木製の壁を覆っています。 500平方フィートのダイニングルームにある不一致のテーブルと椅子は、手で引っ張った豚肉と極秘の自家製ソースのおかげで、いつもぎっしり詰まっています。でも豚肉は チキン、 七面鳥と肋骨はこすったりソースをかけずに燻製します。 ヒッコリーの煙が金持ちのためにそれを治すのを許します、 素朴な味わい。シグナルマウンテンに向かっている場合は、 本格的なチャタヌーガの「Q.

リブ＆ロイン
25年以上の間、 Rib and Loinは、チャタヌーガで最高のバーベキューを提供してきました。 チャタヌーガタイムズフリープレスから「ベストオブザベスト」賞を長年連続で受賞。地元のポールプラムリーとヨギセンターは1989年にリブとロインを始めました。 デリ事業からよだれ鶏の喫煙への移行、 リブ、 豚肉と牛肉を週7日、最長14時間。ブレーナードまたはヒクソンのどちらの場所でも気軽にピッグアウトして、伝統的なトリミングや揚げオクラのようなデザートを期待してください。 サヤインゲン、 コールスローとトレードマークのバナナプディング。インサイダーのヒント：お好みのバーベキューポークを詰めたベイクドポテトを試してみてください。 鶏肉または牛肉。

有名なデイブの
わかった、 フェイマスデイブを主張することはできません。しかし、685回のバーベキュー賞を受賞した後、 私たちは彼を町に迎えました。結局、 肉の各カットは、毎日午前4時頃から社内で喫煙されます。そして、彼の多種多様なバーベキュー料理は、デイブの燻製肉への果てしない情熱から開発されました。 メンフィスのようなバーベキューのメッカへのクロスカントリーの探求に彼を連れて行き、 セントルイスとカンザスシティ。最初のフェイマスデイブは1995年にウィスコンシン州にオープンし、それ以来人々は指をなめています。試してみるいくつかの側面は、ウィルバーベイクドビーンズと爆竹サヤインゲンです。そして、デザートのためのスペースを節約し、 バナナプディングからホットファッジのカルーアブラウニーサンデーまで、あらゆる範囲をカバーしています。

萌のオリジナルBBQ
Moe’s Original BBQは、アラバマの3人の少年、タスカルーサのマイクフェルナンデスによって設立されました。 アテネのベン・ギルバート、 ハンツビルのジェフ・ケネディ。タスカルーサのアラバマ大学で会った後、 彼らはすぐに友達になり、南部のすべてのものに相互の関心を持っていました：バーベキュー、 ブルース、 大学フットボール、 とウイスキー。1988年に、 マイクはタスカルーサのモーセデーに参加し、ロースト肉を焼くことを学び始めました。モーセが裏庭の樽の穴を燃やしたとき、 T-Townの誰もがどこに行くべきか知っていました。少年たちは幸運にもモーセから学び、彼の独特のスタイルがモーのオリジナルのバーベキューの味を構成しています。