#FoodieFriday:カフェアマルフィの和牛ブリスケット
美しいエンバシースイーツホテル内にあり、 CaféAmalfiは、食事を歓迎する休暇を容易にします。travel.kllvx.com カジュアルな雰囲気で、 床から天井までの窓、 遮るもののない静かな海の景色、 朝食用の多彩なメニュー、 ランチ、 と夕食。
レストランの快適なメニューの1つは、思い出に残る和牛のブリスケットです。 香ばしいスープにボリュームたっぷりの野菜を添えて。それであなたの手を試してみませんか?レシピは以下の通りです。
和牛ブリスケット
3ポンド和牛ブリスケット
3タイム
3T塩
1.5T挽いた黒コショウ
大きな黄色い玉ねぎ1個、 大まかにみじん切り
セロリヘッド½、 大まかにみじん切り
にんじん2本、 大まかにみじん切り
2.5c赤ワイン
4cビーフブロス
4Tオイル
タイムを組み合わせる、 塩、 コショウとブリスケットをこすります。
暑い中で、 厚底鍋、 油を熱し、すべての部分のブリスケットを焦がします。ミルポワを追加し、さらに数分調理します。赤ワインで釉薬を取り除き、ほぼ完全に減らします。ブリスケットが3/4覆われるまでスープを注ぎ、弱火で煮ます。
オーブンを華氏350度に予熱します。ブリスケットをホイルで覆い、オーブンに1時間入れます。ホイルを取り除き、ブリスケットをそのジュースで焼きます。ホイルで再び覆い、1.5時間調理を続けます。
スライスして提供するか、後で使用するために冷やして冷蔵します。
これがレシピです!
宿泊施設のこれらのお得な情報でマートルビーチへの秋の旅行を計画してください!