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チキンフレンチの作り方

クレジット:Instagramの@kainosroc

フィンガーレイクスチキンフレンチ

(フィンガーレイクス)

チキンフレンチとは何ですか?ロチェスターに聞いて、 この軽く揚げたチキンの胸肉料理は、街の料理の名声であり、ごみ皿がすぐ近くにあることがわかります。travel.kllvx.comチキンフランセーズ、 海岸から海岸までイタリア系アメリカ人のレストランで知られているように、 数十年前にロチェスターの定番になりました、 コーンスターチベースの鶏の胸肉コーティングとシェリーベースのソースに創造的なスピンをかけるレストランで、 パスタとライスサイドを追加して、完璧なコンフォートフードメニューを作ります。鶏肉をフレンチスピンに持っていきたいですか?あなた自身の台所でこのロチェスターのお気に入りを試してみてください。ダウンロード可能なものについては、ここをクリックしてください。 このレシピをフィーチャーした印刷可能なカード。

クラフト飲料のペアリング:Gruner Veltliner(ワイン); IPA(ビール)

5人分

材料

鶏の胸肉5枚、 それぞれ6オンス、 厚さ1/4インチのカトレットに打ち込みます
小麦粉1カップ
卵4個
シェリー酒½カップ
チキンストック2カップ
レモンの皮大さじ2
¼カップパセリ、 みじん切り
植物油大さじ5
スラリー用に大さじ2杯のコーンスターチと大さじ2杯の水を組み合わせたもの

方向

  1. ポンド 鶏の胸肉 コートレットに。
  2. 季節 小麦粉 小さじ1/2の塩とコショウで。
  3. 鶏を浚渫する 調味料入り小麦粉 余分なものを振り落とします。
  4. ビート
  5. 粉にした鶏肉を卵に浸し、 完全にコーティングするように注意してください。
  6. 鶏肉をもう一度味付けした小麦粉で浚渫します。
  7. 鶏肉を 両側で約3分間。
  8. ソテーパンから余分な油を取り除き、 追加します シェリー そしてその 鶏がらスープ 、 半分に減らします。
  9. との混合物を濃くする スラリー を追加します レモンの皮
  10. 鶏肉が完全に火が通るまで弱火で5-10分煮続けます。 内部温度は、温度プローブを使用して165Fに達する必要があります。
  11. ご飯かじゃがいもを一度に召し上がれ。

トラベルノート
  • Hatteras Saltworksでは、次のように信じています。 「純粋な栄養豊富な水は純粋な栄養豊富な海の塩を作ります」。私たちの完全なプロセスはハッテラス島で行われます、 異常気象と手付かずの環境で知られるNC。島の生活にはある程度の機知が必要ですが、 そのような、 ソーラーオーブンファームでは、できるだけ多くの材料を再利用し、消費電力を最小限に抑えています。 ハッテラスソルトワークスソーラーオーブンファームは、ノースカロライナ州バクストンの海岸から30マイル離れた場所にあります。私たちの原水は、メキシコ湾流とラブラドル海流が出会う場所で集められます。 サルガッソ海の北西の角にあります。ハッテラス沖でのみ発生するこのまれな出来事は、島に豊富な釣りを与えます、 美しい波と東部の海のボードで見つかった最もきれいな最も栄養豊富な水。ハッテラス島の場所は、主要都市から快適に遠く、人口が少ないため、 人間からの水の流出はほとんどありません。私たちは手作業で収穫した太陽蒸発海塩に誇りを持っており、ノースカロライナ州ハッテラス島で100%操業しています。 ハッテラス島の強い天候のため、

  • 太陽が出ていた。空は青かった。気温は約71°Fでホバリングしました。それはシアトルの典型的な夏の日であり、街は単に探検を懇願していました。幸運にも、 私のいとこ、 アンドレア、 そして私は2冊のCityPASS小冊子を手に持って一日を始めました。 一日の始まりです。たった64ドルで、 CityPASSを使用すると、シアトルの5つのアトラクションに119ドルの価値でアクセスできます。 KristinKrugerによる写真。 初めて訪れる人でも、街に精通している人でも、 CityPASSは、移動して探索するのに最適な方法です。私たちはスターバックスでカフェインをして一日の計画を立てるために会いました。選択する必要があるものは次のとおりです。 スペースニードル アーゴシークルーズハーバーツアー シアトル水族館 EMPミュージアム また ウッドランドパーク動物園 パシフィックサイエンスセンター また 航空博物館 簡単な決断ではありませんでした、 しかし、結局アンドレアは水族館に心を向けました。シアトルのウォーターフロントに向け

  • セーラムメインストリート、 セーラム商工会議所、 デスティネーションセーラム、 と地元の小売業者、 レストラン、 と企業は、第17回セーラムのとても甘いチョコレートと氷の彫刻祭にあなたを招待します。おいしいチョコレートの退廃的な伝統、 きらめく氷の彫刻、 とバレンタインデーの買い物、 これはセーラムの今年の最も甘いイベントです! フェスティバルはチョコレートとワインの試飲で始まります、 金曜日に、 2月8日午後6時30分から午後8時30分まで Rockafellasのコロニアルホールで。早めにチケットを入手してワインを味わってください。 チョコレート、 とお気に入りのセーラムショップやレストランで他のスイーツ!チケット($ 30)を購入するには、978-744-0004に電話してください。 salemsosweet.comでオンライン注文、 またはセーラム商工会議所で直接。このイベントは毎年完売します、 早めにチケットを入手してください! 2月9〜10日に町の周りの氷の彫刻をご覧ください。以前の彫刻のいくつかにはドラゴンが含まれていました、 アカザエビ、 ルビースリッパ、 と友