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2018 Big Tex ChoiceAwardsを一口食べましょう

最もおいしい候補者の49人が、テキサス全体で最も切望されているタイトルの1つを獲得するチャンスとして、今年のビッグテックスチョイスアワードに参加しました。travel.kllvx.comコンテストは7月初旬に始まり、30のコンセッショネアが代表する49のエントリーが印象的でした。それらのエントリのうち、 セミファイナリストとして選ばれたのは31人だけでした。次に、各エントリーは、4つのフェアフード要素で審査されました。 創造性、 プレゼンテーションと味。 9月28日来て 今年のテキサス州フェアで、ファイナリストのトップ10を掘り下げることができます。

味蕾がチクチクするので、 もう待たせません。今年のBigTex ChoiceAwardの受賞者に注目してください。

最もクリエイティブ：Justin＆RudyMartinezによる綿菓子タコス

この甘いスモアの創造は、クランチタコスの殻の形に新たにプレスされたグラハムクラッカーワッフルコーンバッターから始まります。殻の内側はマシュマロ釉薬でコーティングされています、 それからチョコレートを詰めて、 トーストしたマシュマロと有機サトウキビの綿菓子。傑作を完成させるために、 一握りのチョコレートクッキーのクランブルと2本のチョコレートクリームで覆われたビスケットスティックがトッピングされています。

ベストテイスティング–セイボリー：冬の家族の譲歩によるファーニーのホッピンジョンケーキ

この象徴的な大晦日の南部の「幸運」料理は、ユニークで食欲をそそるスピンのために天ぷら鍋に浸ります！クリーミーな定番の具材、 ナッツのような黒目豆、 ふわふわ白ご飯、 スパイシーなスモークソーセージ、 香ばしいネギとスパイスの秘密のブレンドがパン粉とエッグビーターと組み合わされて、寛大なテキサスサイズのケーキに形成されます。

ベストテイスティング–スウィート：ガルザファミリーのアロズコンレッシュ（スウィートクリスピーライス）

美味しいシナモンスパイスのおにぎりができて、 衣をつけて、カリカリのパフライスシリアルでコーティングしました。その後、ボールは完全に黄金色になるまで揚げられます。このおいしい贅沢には、粉末のバニラが振りかけられ、テキサスサイズのバニラアイスクリームのスクープが添えられています。提供されると、 キャラメルソースと粉末シナモンの食欲をそそる小雨が伴います。

クリントプロブストによるシェパーズパイの揚げ物

細かく刻んだチェダーチーズとクリームを、おいしいマッシュポテトの枕に混ぜます。各ポテトボールには、牛ひき肉で作られたおばあちゃんのシェパーズパイの詰め物が詰められています。 ミックス野菜、 濃厚なビーフグレイビー。特別な調味料は、フィリングとクリーミーなポテトが一口ごとに混ざり合うにつれて、風味と食感の爆発を生み出します。

トム・グレイスのボートでとろけるフライパンの揚げポテト

バターフライパンのジャガイモは、金茶色の鉄板で覆われています。 さいの目に切った朝食ソーセージのパテと組み合わせて、ミニBabybel®チーズパンの周りに詰めました。小麦粉で味付けし、フライヤーに浸し、 フライパンのポテトメルトは、元のポテトスキンに入れられ、溶けたチェダーチーズとカリカリのベーコンバイトがトッピングされます。サワークリームのチポトレソースを上から垂らし、横につけてディップ！

ファーニーのオレンジあなたは私たちがそれを揚げてくれてうれしいですか？！冬の家族の譲歩によって

シフォンオレンジケーキの層、 ホイップクリームと柑橘系のオレンジのジャムを軽くブレンドして、カスタードフィリングを作ります。混合物はフレーク状のパイ生地にスプーンで入れられ、 折りたたまれたターンオーバースタイル、 小さな三日月形の枕に揚げる前に密封し、 粉砂糖をまぶした。 2つのディップソースを添えて、ダブルシトラスツイストスライスを添えて。

トムランディスによるステートフェアフルLケーキアイスクリーム

ステートフェアの本質と味をとらえ、 このクリーミーで滑らかな、 プレミアムアイスクリームには、ファンネルケーキのフレーバーが注入されており、ファンネルケーキのピースと粉砂糖が皿全体に混合されています。粉砂糖と一緒にご利用いただけます、 ホイップクリームとストロベリーソース。

Ed＆EddieCampbellによるSweetBakin'Bacon

クリームを詰めたスポンジケーキを香ばしいベーコンで包み、ファンネルケーキのねり粉に浸します。次に、このおやつを黄金色になるまで揚げ、粉砂糖をまぶして仕上げます。

テキサスフライドヒルカントリー

揚げたモッツァレラチーズは、地元産のバジルを添えて、 ジューシーなグリーントマトの2つのスライスの間に挟まれ、 味付けしたパン粉とフラッシュフライで手でパン粉をまぶして、ねばねばした完璧な状態にします。各料理はフィールドグリーンのベッドで提供されます、 バルサミコ酢と甘い地元のテキサス蜂蜜で仕上げました。

クリス＆シェリーハワードによるテキサスTwang-kie

コーンブレッドケーキはしっとりと完璧に焼き上げられます、 テクスメクスのグリルチキン白豆チリの料理の傑作でくり抜かれ、いっぱいになりました！各トゥワンキーには、コーンブレッドフライとさらに唐辛子を添えてディップします。それはアメリカの古典においしいひねりを加えたものです！


トラベルノート

  • 今週ファゾム本社でクリックしているもの。 チームラボのインタラクティブなデジタルインスタレーションに関するビデオを見て、良い時間を失いました。 京都の下鴨神社での光の祭典やパリでの呼応するランプの森など。 –ベッキー、 アシスタントエディター 私たちの最も人気のある物語の1つ（そして私の個人的なお気に入りの1つ）は、古典的なデンマークの生活哲学を定義しています ヒュッゲ 。ここにあなた自身の生活の中でそれを受け入れるいくつかの方法があります。 –ベリット、 編集者 ニューヨーク公立図書館の211の支店すべての写真を閲覧します。 1月7日までニューヨークの建築センターに展示されています 2017.または、ここでいくつかのショットを参照してください。 – ダニエル、 編集アシスタント ボナペティ 過去100年のさまざまな飛行機の食べ物を試している子供たちを撮影しました。とても面白い。 – ダニエル Pantoneカラーガイドが出る前は、 この1692年の宝物がありました：水彩画を混ぜるためのフランスの芸術家の綿密なガイド。 – ベッキー

  • ここに何十年も住んでいる場合でも、私たちの地域に定住している場合でも、 「ローカル」であることには多くのレベルがあります。 ArtsFestのようなスタンダードからMeyerDairyのようなディープトラックまで、 ここでは、あらゆるレベルで真の地元の人のようにこの地域を体験するいくつかの方法があります。 博物館をヒット 大学生： 11のギャラリーと8つ以上のギャラリーがあります 200個のオブジェクト、 パーマー美術館は、キャンパスの中心部にある無料ですぐに利用できる世界クラスの美術館です。プログラムがあります、 パーマーで一年中開催される公演や特別イベント、 そしてそれらのほとんども無料です。 高度な学位： ペンシルベニア州立オールスポーツミュージアムに展示されているペンシルベニア州立陸上競技の歴史と注目すべき業績を評価するために、大規模なスポーツファンである必要はありません。ここで過ごした午後は、ペンシルバニア州立大学の学生アスリートの献身に対する誇りと感謝の気持ちを高めるでしょう。博物館は正時にスタジアムツアーを行います、 これは素晴らしい写真の機会で

  • 赤ちゃんは確かに旅行に新しい次元を追加します。パートナーと一緒に休暇をとるか、家族全員で休暇をとるかにかかわらず、 物事をゆっくりと取り、食事を検討してください、 昼食、 徒歩でたくさん探索し、 自分で少しのR＆Rのために（時々）赤ちゃんを手渡します。 サンミゲルデアジェンデ、 メキシコ–中央メキシコの都市は、サンミゲルに大きなエネルギーと多くの気晴らしを与えるジェットセットの顧客に対応しています。幸運にも、 また、新生児の親に最適な、贅沢に遅いペースで動作します。 赤ちゃんは旅行に新しく挑戦的な次元を追加します、 探索をあきらめる必要はありません！ベビーカーを持ち歩くことにならないように、旅行の（少なくとも）一部をサポートするシステムを用意してください。 バッグ、 そしていつもあなた自身の幼児。メキシコに着いたら、赤ちゃんと一人で飛んで家族に会いました。 眠れない夜、 一定の看護、 そして、貧しい新生児はあなたにとって休暇のように聞こえないかもしれません、 しかし、その4/5か月のマークはスイートスポットです。赤ちゃんはまだ固形物を食べていません。彼女はハイチェアにいる