ワインとカスティーリャイレオン：この地域の何世紀も前のワイナリーのツアー|ホテル＆フード

アランダデドゥエロとその周辺地域

原産地呼称リベラデルドゥエロで知られる、この地域の特徴の1つは、地下のワイナリーです。 14世紀から15世紀初頭にまでさかのぼります。ボトルと絶妙なワインの樽でいっぱいの7キロメートルのトンネルがある歴史的なボデガドンカルロスを訪れることができます。または、Bodega el Lagar de Isillasワイナリーとレストラン、地域の代表的な料理をお楽しみいただけます。近くのヴァルソティージョでは、ほとんどのワイナリーが15世紀にまでさかのぼります。ボデガイスマエルアロヨでは、彼らは伝統的なワイン製造技術と現代的なワイン製造技術を組み合わせています。

コバルビアスで

ブルゴス周辺のワイン産地にコバルビアがあります。これは、有名なアーランザの三角形を一緒に構成する3つの中世の町の1つです。独自の原産地呼称もあります。 Bodega Valdableは、12世紀に山腹で発掘された洞窟の中にあります。訪問すると、家族的な雰囲気を楽しむことができます。そして彼らがどのように彼らのワインを熟成させるかを発見してください。

バリャドリッドの近く

ルエダには迷宮があります：Bodega Hilo de Ariadna、またはAriadne’sThreadワイナリー。アリアドネがテセウスに迷路を抜ける道を見つけるための糸を与えるという伝説のように、ここでは、これらの地下セラーの奥深くに足を踏み入れて、ワイン文化についてもっと知ることができます。ムデハル時代にさかのぼる比類のない設定。

ペナフィエルで

城が支配するこの町では、山腹には多くのワイナリーが点在しており、現在は使用されていません。たとえそうであっても、あなたはまだ通りや景色を楽しむことができます、バリャドリッドの州立ワイン博物館を訪れてください。

シガレスで

シガレスの町は、そのワイナリーを金持ちから受け継いでいます。 BodegaOvidioGarcíaは20世紀にさかのぼりますが、約300年前の隠された地下室が発見されました。赤ワインとロゼワインはどちらも、シガレス原産地呼称で生産されています。湿度が高いため、涼しく過ごせます。ワインを保存するのに理想的な温度で。

トルケマダで

トルケマダはパレンシア州の一部です。ヴァルデスネロスワイナリーの本拠地。ここでも彼らは職人の技術に従います、しかし、より最新の機械を使用しています。伝統的なワイナリーでワインの試飲に行くことができます。地下の地下室は町全体で保存されています、ほぼ同時に発掘されたに違いありません。

サモラの近く

フェルモセルの村には、中世にまでさかのぼる多くのワインセラーが今も存在しています。しかし、それらのほとんどは個人所有です。珍しい地下工事により、彼らは歴史的芸術的遺跡として宣言されました。 BodegaElPulijónを訪れてみませんか。最近はワインを製造していませんが、ここでは、珍しい建築様式を賞賛し、以前はワイン造りに使用されていた種類の道具を発見することができます。

レオン周辺

この地域のほとんどのワイナリーと同様に、これらも地下にあります。大多数は放棄されました、しかし、ボデガエルカプリチョ（ヒメネスデジャムズ）は改装されました、そして今ではワインとおいしい料理を組み合わせる場所となっています。ここでは、指定原産地呼称ティエラ・デ・レオンのワインを試すことができます。

Astudilloで

この地域ではブドウ園が非常に重要でした。ワイナリーの遺産を残しました、使用されなくなった組積造および石灰岩の構造。訪問すると、これらの建物の建築を発見することができます、保存されている魅力的な地下通路と一緒に。

皿の上のアストゥリアス！料理の旅

地元の伝統とこの地域で見つけられる食材の結果である料理。代々受け継がれてきた昔ながらのレシピ、あなたが楽しむ準備ができています。 Cachopos de ternera（牛フィレカチョポス）カチョポス卵とパン粉の牛肉の2枚の切り身、中にはハムと溶けたチーズが隠されています。サイドに添えられることが多い美味しい肉料理。「ファバダアストゥリアス」（豆と豚肉のシチュー）ファバダ（白豆のキャセロール）これは、アストゥリアス料理の中で最も有名な料理かもしれません。主成分はファブ、大きな白豆です、コンパンゴとして知られているもので調理された、豚バラ肉などのさまざまな肉のミックス、チョリソとモルシラ…肌寒い日に体を温めるのにぴったりのボリュームたっぷりのお食事。 Chorizo a la sidra Chorizo a la sidra シンプルな、アストゥリアスの2つ星商品を使った美味しい一品。チョリソは、月桂樹の葉を数枚入れたサイダーで調理されます。一般的にスターターとして、または他のタパスと一緒に提供され
レイクチャールズの24時間フード

新しい都市や新しい近所を探索するのに24時間しかかからないこともあります。また、地元の散歩を楽しむために1週間のうち1日しか空いていないこともあります。他の誰かが「とても忙しいですか？」 24時間の夢の食事の状況を作り出す理由はたくさんあります。 1つは、友達が町にやってきたときです。あなたは自分の最善の足を前に出し、地元の宝石を披露したいと思っています。 2つ目は、悪い日を過ごしているときです。どこに行けばよいか正確にわかります。そして3つ-ゾンビの黙示録。最後の食事を決めるのにスクランブルをかけたり、時間を無駄にしたりしたくないことはわかっています。準備が鍵です。私は「24時間の食通」の日を作る習慣があります全て私のお気に入りの都市と近所の。私をクレイジーと呼んでください、しかし、この野生の世界に24時間しか残っていない場合、どの食事を慎重に選ぶかを正確に知ることは私に安心感を与えます。これが、食通の脳の働きです。それを念頭に置いて、このリストを私のこれまでのお気に入りにまで絞り込むことがどれほど骨の折れることであったかを知ってください。レイクチ
ママレタも私のママのようです！

木曜日、Mama Reta’sKitchenでの「グレイビーデー」。私たちは南部で素晴らしいおもてなしをしていると以前に言われたことを知っています。と、それは本当ですが、サザンホスピタリティを別のレベルに引き上げる人もいます。目の周りのしわと心の温かい輝きで本物の笑顔を本当に味わえるのは、「家族のようにおもてなし」のようなおもてなしです。良い、それがMamaReta’sKitchenでの食事のようなものです。私の相棒と私が座っているときはいつでも、ママ・レタに会えるかと聞いてみました。私たちのウェイトレスは、ママ・レタが出てきて、すべてのテーブルに触れると言いました！私はその考えに興味をそそられました–そして色付きの黒目豆の装飾に興味をそそられました。テーブルの上の緑の石工の瓶–背景のロープライトは言うまでもありません。それは折衷的で電気的です！メニューを見ながら、エビフライのポーボーイに「ママレタのタレ」が付いてきたのをスパイしました。今、あなたは場所がレストランの名前で造られたソースを持っているとき、あなたは知っていますあなたはそれを