皿の上のアストゥリアス!料理の旅
地元の伝統とこの地域で見つけられる食材の結果である料理。travel.kllvx.com代々受け継がれてきた昔ながらのレシピ、 あなたが楽しむ準備ができています。
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カチョポス
卵とパン粉の牛肉の2枚の切り身、 中にはハムと溶けたチーズが隠されています。サイドに添えられることが多い美味しい肉料理。
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ファバダ(白豆のキャセロール)
これは、アストゥリアス料理の中で最も有名な料理かもしれません。主成分はファブ、 大きな白豆です、 コンパンゴとして知られているもので調理された、 豚バラ肉などのさまざまな肉のミックス、 チョリソとモルシラ…肌寒い日に体を温めるのにぴったりのボリュームたっぷりのお食事。
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Chorizo a la sidra
シンプルな、 アストゥリアスの2つ星商品を使った美味しい一品。チョリソは、月桂樹の葉を数枚入れたサイダーで調理されます。一般的にスターターとして、または他のタパスと一緒に提供される素晴らしい味の料理。
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Bollospreñaos
チョリソソーセージを入れてオーブンで焼いたロールパンの一種です。このシンプルだが食欲をそそる料理は、本物の傑出した製品である有名なアストゥリアンシドラ(サイダー)と一緒に出されます。 通常はespichasで提供されます。 本質的にはサイダーパーティーです。
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シドラ
地元産のリンゴで作られたアイデンティティの象徴、 これは、エスカンシアールである世界で唯一の種類のサイダーです。これは、特定の高さから提供されることを意味します。 片手でボトルを持ち上げ、グラスの側面に液体を注いでサイダーに酸素を供給し、香りを最大限に引き出します。
これらはあなたがアストゥリアスで楽しむことができる料理のほんの一部です、 まだ非常に生きている古いレシピ、 そしてそれはあなたに典型的なアストゥリアスの製品を鑑賞する機会を与えてくれます。お見逃しなく!