あなたは投票しました！ 2017地元のお気に入りレストラントップ20

あなたとあなたの友達が完璧な一日を水上で過ごし、あなたが彼らを限界まで巻き上げると想像してみてください。あなたはあなたの捕獲を記念するために必要な写真を撮ります。じゃあ何？自分のナマズ（またはストリンガーにぶら下がっている可能性のあるもの）を料理することに熱心でない場合は、ルイジアナのキャッチアンドクックプログラムを検討してください。 このプログラムは、遊漁や地元のレストランに参加し、 釣り人が自分の一日のキャッチを楽しむことを可能にし、 プロのシェフが調理します。鮮魚の話！このプログラムは、食品の衛生と安全を確保するための厳格なコンプライアンスコードを規定しています。 このサービスを提供するために、ルイジアナ州南西部の2つのレストランが認可されています。 ジャックダニエルのバー＆グリル シェフのライル・ブラザード、 で ジャックダニエルのバーとグリル 、 ローバージカジノリゾート、 キャッチアンドクックプログラムは何年にもわたって成長していると言います。彼は、地元の人々とその地域を訪れるホテルのゲストの両方からキャッチアンドクックのリクエストを受け取ります

ルイジアナ南西部は歴史と想像力に富んでいます。海賊や埋蔵金からラストラーやレネゲードまで、 硫黄採掘や鉄道のハブから南北戦争の戦いまで、 ルイジアナ州南西部には、独特の物語があります。アドリー・コーミエに聞いた、 カルカシュー歴史保存協会の「最もよく聞かれる歴史的トピック」の擁護委員長 」そしてここにあります！ 1.ルイジアナ州南西部のネイティブアメリカン ルイジアナ州南西部の記録された歴史は、地域の元々の住民から始まります。 アタカパスインディアン。 1500年代、 アタカパスインディアン ルイジアナ州南西部の狩猟バッファローやその他のゲームのあちこちを歩き回った、 ナッツを集める、 ルーツ、 とベリー、 魚介類の収穫。アタカパは言語的にメキシコの強力なアステカ族と関係がありました。初期の探検家は、人食い儀式に参加している部族のメンバーの話をしました。アタカパ文化の名残は私たちの教区の名前です、 カルカシュー、 それは彼らの首長の一人の想定された名前です。その名前は「CryingEagle」を意味します。彼らはまた、地域の料理にも貢献しました。一部の歴史家は、A

写真提供者：www.monsoursphotography.netレイクチャールズで育ち、 子供の頃の私のお気に入りのアウトドアの思い出のいくつかは、私の家族と一緒にクレオールネイチャートレイルオールアメリカンロード沿いにありました。冬に、 ダックハント、 ジョンソンズバイユーのビーチでガンボとポップな花火を食べました。しかし、夏には、 私たちは釣りました、 カエルを捕まえた、 メキシコ湾で泳ぎ、道路の脇に沿ってカニをかぶった。 お父さんはいつもカニのラインをとろけるか七面鳥の首で餌にします。ひもの端を、かじっていたドックか、地面に突き刺して餌を水に投げ込んだ棒のどちらかに結びます。ラインがタイトになったとき、 兄と私は、誰がカニを引き上げ、誰がディップネットを扱うのかを競い合いました。一般的、 私たちは交代でそれらを引き込むのが本当に好きでした。私はゆっくりとひもを引き上げました、 カニが水面から見えるようになるまで少しずつ。それで、 私の兄はカニの下にディップネットを突き刺し、すぐにそれを拾いました。 ヴィンテージのアルミ製の浴槽に数ダース入ったら、 彼らを家に持ち帰り、