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#EatSWLA:カニのグラタンクリームソースを添えたフィッシュアポロレシピ

レイクチャールズの私のお気に入りの部分の1つは、ダウンタウンエリアです。travel.kllvx.com私はすべてのブティックが大好きです、 音楽のホットスポット、 そしてもちろん、 ダウンタウンのレストラン!何と言えばいい?私はおいしい食事の吸盤です。時々、私は本当に退廃的な料理に身を任せます。 Luna Bar andGrillのFishApolloが人気です。チーズと生クリームのすべての豊かさと、地元のシーフードの新鮮で柔らかい味が混ざり合っています:エビ、 カニとレッドフィッシュの切り身。

レストランを訪れて街で夜を楽しむのは常に正しい選択です。 でもルイジアナ南西部にいないときは これがあなたが家で試すためのレシピです。レシピカードをダウンロードするには、ここをクリックしてください。

材料:

魚のアポロ

  • ピーナッツまたはカノーラオイル2カップ
  • 全乳4カップ
  • 大きな卵2個、 軽く殴られた
  • 塩小さじ3、 分割
  • 小さじ1/2のグラニュー糖
  • カイエンペッパー小さじ1/2
  • 1½カップの中力粉
  • 8つの大きなエビ、 皮をむき、精巧に、 しっぽが残っている
  • 4(7オンス)のレッドフィッシュまたは真鯛の切り身
  • クレオール調味料大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2


カニのグラタンクリームソース

  • ¼カップ無塩バター
  • ½黄玉ねぎ、 さいの目に切った
  • にんにくみじん切り大さじ1
  • 6オンスのカニの塊、 殻なしで選んだ
  • 1(8オンス)パッケージクリームチーズ、 柔らかくなった
  • すりおろしたパルメザンチーズ½カップ
  • 重いホイップクリーム2カップ
  • 小さじ1/2の塩
  • 小さじ1/4の挽いた黒コショウ

方向:

ザリガニのローストケーキ
オーブンを200度に予熱します。小さな鍋に、 キャンディーまたは揚げ物の温度計が350度になるまで、中火から強火で油を熱します。ミディアムボウルで、 ミルクを一緒にかき混ぜ、 卵、 小さじ1の塩、 にんにくとカイエン。小麦粉を浅い皿に入れます。卵の混合物の海岸エビ、 それから小麦粉で。エビを熱い油で約4分間、または黄金色になるまで炒めます。エビをペーパータオルで裏打ちした天板に置き、オーブンで保温します。残りの小さじ2杯の塩とクレオール調味料を魚の切り身に振りかけます。大きなフライパンでは、 オリーブオイルを中火から強火にかけます。魚を追加し、 片面あたり約4分間、または最も厚い部分が焦げ目がついて不透明になるまで調理します。大きな大皿の底にカニのグラタンクリームソースをスプーンでかけ、 魚とエビをのせます。パルメザンチーズを飾る、 必要に応じて。

ケイジャンレムラード
大きなフライパンでは、 ミディアムハイビートでバターを溶かします。タマネギとニンニクを追加します。約5分または玉ねぎが茶色になるまで調理します。中火から弱火にし、 カニ肉を入れてかき混ぜます クリームチーズ、 とパルメザン;約6分またはクリームチーズが溶けるまで調理します。クリームで泡だて器、 塩、 コショウを入れて、ソースが完全に熱くなるまで調理します。

より素晴らしい食事のオプションについては、 トップ20レストランリストをご覧ください。ダウンタウンのレストランの完全なリストについては、 ここをクリック。


ホテル&フード
  • 家の中には怠惰が溢れている土曜日でした。ブルーベリーマフィン昏睡状態に陥り、後で大量のコーヒーを飲んだ後、 私は家の周りを見て、6人の子供たち全員が自分の電話に接続されているのを見ました。 iPadまたはTV。一部のデバイスは文字通り壁に差し込まれていましたが、 それは私に彼らを家につながれていると思わせました。とてもクールではありません。脳波はせいぜい停止状態にあり、最悪の場合、スローモーションで下向きのスパイラルにありました。私は周りを見回しました、 そして私は夫を少しずつ動かしました。私は言いました。「私たちは子供たちを家から連れ出す必要があります!今日は美しい日です。海へ行きましょう! そう、 私たちは立ち上がって、ビーチに行くのでみんなプラグを抜く必要があると発表しました!年少の子供たちは鳴きました、 そして年長の子供たちは数秒間信じられない思いで見上げました。何?はい、 さあ行こう!後で、 あちこち走っている人たちとの賑わいがありました、 かばんをつかむ、 ビーチサンダル、 サングラス、 ポニーテールホルダー(ええ、 私たちは5人の女の子と1人の男の子を持っていま

  • シェフのライルが、彼のお気に入りのレシピの1つをリアルタイムで調理するデモを紹介します。 窒息した湾のエビとタッソ。 材料: 1ポンドの湾のエビが皮をむかれ、精巧に作られた 4オンスのさいの目に切ったタッソハム にんにくみじん切り小さじ1 2オンスの白ワイン レモン1個を半分に切る ½クォートの生クリーム ¼ポンドの無塩バター 黒ずみ調味料大さじ1 オリーブオイルまたはショートニング 大さじ1刻んだハーブローズマリー、 タイム、 と新鮮なパセリ 手順: 中火または鋳鉄を中火から強火にかけ、鍋にオリーブオイルまたはショートニングをコーティングします。 タッソを追加し、タッソがカリカリになり始めるまで5分間かき混ぜます にんにくを加えてかき混ぜます。 エビを黒くする調味料で味付けし、フライパンに加え、エビが調理し始めるまでかき混ぜます エビにレモンを絞り、ワインを入れてかき混ぜる ワインが調理されたら、生クリームを入れてかき混ぜます クリームを1/2まで火にかけ、火を消し、バターをゆっくりとかき混ぜます。

  • 独立宣言は7月4日に署名されましたが NS 、 1776年、 お祝いは1800年代に本格的に始まりました。 6月26日のアメリカンプレスのニュース記事によると、 1903年、 レイクチャールズは、模擬戦闘が行われるという大きな計画を立てていました。祝賀会では、レイクチャールズの女性の多くが参加したパレードも行われました。記事によると、 「これ自体は、4を確実にするためにすべての人が多くの関心を持っていることを示すのに十分です。 NS レイクチャールズでの7月のお祝いは、この国のこのセクションで最大のイベントです。」 今、 116年後、 私たちはまだそれらの高い野心から後退していません! 赤、 白い、 ブルー&ユー4 NS 7月のお祝いはパインストリートで始まるパレードでダウンタウンで始まり、ライアンを南に向かってロックパークに向かいます/ 7 NS 街。パレードは、女性だけでなく、コミュニティのメンバーがその機会に合わせて装飾されている限り、参加することを歓迎します。 パレードに続いて、 レイクチャールズシビックセンターのアーケードパビリオンは、レイク