#EatSwla:窒息した鶏肉と米のレシピ
私の父は肉とジャガイモの男です。travel.kllvx.com私の母が赤身の肉のバージョンを提供したほぼすべての食事、 庭からのジャガイモと野菜のいくつかの種類。スイートコーン、 紫のエンドウ豆、 フォークフックライマメ、 スカッシュまたはオルカ(私たちは忠実に揚げました!)。
ルーチンを流用した1つの料理は、チキンとライスでした。それは私の父が特別な機会を食べて要求して育った料理でした。私はそれを自分で作る方法を学んだことはありません、 だから私がシェフのジェフ・ヘンダーソンを見たとき 私の食べ物をひっくり返す Crave Gourmet&Giftsのエピソードでそれを作ります ワクワクしました!これをレシピボックスに保存していますので、ぜひお試しください。
材料:
•大さじ4杯の菜種油
•鶏肉丸ごと1枚、 細かく切る
•大さじ3の塩
•黒コショウ大さじ2
•小さじ1½のオニオンパウダー
•小さじ1½のガーリックパウダー
•小さじ1/2のタイム
•小さじ1/4カイエンペッパー
•2カップの無漂白中力粉
•中程度の黄色の玉ねぎ1個、 薄くスライス
•3½カップの減塩チキンストック
手順:
1.深くて大きな鋳鉄フライパンで、 中火から強火にかけて油を熱します。
2.鶏肉を塩で味付けし、 コショウ、 オニオンパウダー、 ガーリックパウダー、 タイムとカイエン。
3.大きなボウルに小麦粉を注ぎ、鶏肉を小麦粉で浚渫します。小麦粉を予約します。鶏肉を熱いフライパンに入れ、両側に約4分間、または黄金色になるまで2回に分けて茶色にします。フライパンから鶏肉を取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に置き、脇に置きます。
4.フライパンに玉ねぎを加え、3分間炒める。小麦粉を泡だて器で混ぜ、鶏肉のストックを注ぎます。 混合物が沸騰するまで絶えずかき混ぜます。
5.鶏肉をフライパンに戻します。 カバー、 約30分間、または鶏肉の部分が柔らかくなり、肉汁が厚くなるまで調理を続けます。必要に応じて鉱石調味料を加えて風味を調整します。ご飯と野菜を選んでお召し上がりください。
ここでより多くのケイジャンレシピを見つけてください。詳細については NS リップ NS y NS ood 、 www.flipmyfood.comにアクセスしてください。