オースティンは誇大宣伝に耐えることができますか？答えは素早く簡単になります：はい、 みんな
ニューヨークを拠点とするフード＆トラベルライターのタラジアモレルは、パンデミックの前に、オースティンに対する彼女の新たな愛情を私たちと共有しました。travel.kllvx.com 残念ながら、私たちはその話をしなければなりませんでした。しかし、過去18か月で、オースティンは都市生活で何が重要かを再考する人々の間で人気が高まっただけです。それはそう、 ニューヨークタイムズの不動産部門だけでも、ハリウッドの亡命者に対するクリエイティブな首都の魅力が高まっていることを指摘しているため、国内で最もホットな市場と見なされていました。読んでください、 次のフライトを予約していることに気付くかもしれませんが、 それも。
オースティン、 テキサス–期待は滑りやすいです。人間関係では、 それらを持つことは危険だと言われています。しかし、旅行に関しては、 期待は存在意義です—私たちが貯蓄を費やして時間を費やす理由です。フード＆トラベルライターとして、 私はしばしば、他の人にそれらの期待をかき立てる責任があります。 ウィーンのこの特別な展示に行く 、 私は読者に話します。 汚されていない有機ブドウ園と気取らない態度のためにフランスのこの地域を訪れてください 。私が言うことを意味しないのなら、 一緒に暮らすのは難しいと思いますが、 しかし、私はまた、観光および広報業界がどのように機能するかを理解しており、読むものすべてが実際に経験する可能性があることを示しているわけではないことを受け入れます。
私の編集者のネットワークでは、 作家、 食通、 と友達、 オースティンの誇大宣伝は、世界中からの訪問者を魅了するフェスティバルの毎年のスケジュールに一部支えられて、何年にもわたって耳をつんざくようになっています。ビッグイベントは、音楽技術の流行に敏感なマグネットSXSWです。 食品中心のオースティンフード＆ワインフェスティバル、 とオースティンシティリミッツ、 同名の生演奏やテレビ番組から生まれたイベントにインスパイアされた音楽祭。小さい、 より親密な料理には、ワイルドワールドナチュラルワインフェスティバルやホットラックフードアンドミュージックなどがあります。 オースティンバーベキューインプレサリオアーロンフランクリンによって共同設立されました。オースティンの創造的な心が強くなっている兆候のほんの一部です。
ですから、私のコホートが絶えず絶賛しているテキサスシティを訪れる機会があったとき（そして毎日約150人がそこに移動しているようです！）、 私はすぐに熱心でした、 奇妙な、 少し懐疑的です。何年も聞いていたが実際には会ったことのない素晴らしいドリームボートの友達の友達とついにセットアップされたように、 私は不思議に思った、 オースティンは途方もない蓄積に耐えることができますか？
食品業界の仲間が同時に出張したことで、私には非常に愛されているウイングウーマンと彼女の素敵な同僚がいました。私たちの共通の欲求は、GOという言葉から明らかでした：優れた料理、 テキサスの暑さをかわすための冷たい飲み物、 少し文化、 そしてたくさんの笑い声。
カーペンターホテル、 マイティユニオンホスピタリティチームからの最初のプロジェクト、 ソフトランディングのために作られました。ジョセフィンストリートにひっそりとたたずむ、 メインドラッグサウスラマーブールバードを離れて、 カーペンターのエントリー、 ラウンジ、 とレストラン、 カーペンターズホール、 風通しの良い、 ミッドセンチュリー、 淡いレンガ造りの建物、 以前は大工の組合本部でした。ミニマリストでありながら暖かい、 テラコッタ付き、 ターコイズタイル、 遊び心のある機能、 南西部の微妙な詳細、 ホテルは古くからの友人のように私たちを歓迎してくれました。
私はすぐに出てきて、それを認めます。私は、テックスメックス料理についてあまり考えたことがないネイティブのニューヨーカーです。不幸にも、 小学校のタコスの日やレストランで働いていた家族の食事と関連付けています。 陸上競技や金曜日の夜の忙しいサービスに備えて、真正性が維持の目標ではなかったときは、 ナチョスとブリトーはレンガのように私たちの腹に座っていました。私のオースティン旅行に至るまで、 私は疑問に思いました：Tex-Mex、 フュージョンを前提とした料理、 本物であることがありますか？ （そして私はそれを愛することを学ぶことができましたか？）
究極のオースティンフードクロール
私たちは確かにオースティンを通り抜けました。最愛のVeracruzAll Naturalでの朝食タコス（スキップしないでください ミガス 、 トルティーヤチップスの「クルトン」を添えた卵のタコス）。私たちはミチェラーダをすすりました、 暑さと辛さに対抗するための最もさわやかな正午の飲み物、 Joann’s FineFoodsで。私たちはスエルテでごちそうをしました、 Food＆WineMagazineによって最高の新しいレストランとして宣伝されている高級でモダンなメキシコ料理店。 これは、誇大広告が多すぎると、素晴らしい経験や一貫した経験が得られないことを表しています。にんじんトスターダ「くるみヤムヤムソース」 「私を冷たくしました、 アボカドのタラゴンサルサを添えたヤギのバーベキューですが、 ゴマハバネロサルサ、 とミントスイバヨーグルト、 A +++でした。
あまり全国的に知られていない、 しかし、私にとってはるかに興味深い、 ブファリーナでした、 ナチュラルワインを提供するナポリピッツァの場所—ここニューヨークで一般的かもしれないコンセプトは斬新で地元の人々に深く感謝されているように見えました。午後10時に歩いたときに満員でした。金曜日の夜、真夜中に出発するまで満員でした。カーペンターホテルのカーペンターホールは、街で最高の食事がホテル内にあることが多いというトレンドを象徴しています。思いやりのあるメニューは、誰にとっても何かを提供します。 しかし、各要素は完璧です。2つの「朝食サラダ」から、手付かずの食材で作られた完全に汚い（最良の方法で）ハンバーガーまで、 エビとグリッツ、 きのこはブリーチーズとゴルゴンゾーラで溶けます。
芸術作品
それらの食事を片付けるために、 オースティンの並外れた文化的サービスを利用しました。 ブラントン美術館の世界クラスのアートコレクションから、 エルズワースケリーのチャペルを含む、 「オースティン」（2015）、 ウィレム・デ・クーニングによるアート、 草間彌生、 とアリスニール。テキサス大学オースティン校には、ルイーズブルジョワなどの著名人による彫刻があります。 ソル・ルウィット、 ジェームズ・タレルはそのキャンパスに閉じ込められ、 また、これまでに撮影された最初の写真、 ルグラの窓からの眺め 、 ジョセフ・ニセフォール・ニエプス著、 1826年頃。見る方向を変えたこの画像は、ハリーランソムセンターの涼しい沈黙の中にあり、すべての人が勉強することができます。 無料で。 （ハリーランソムセンターは、Covidのために一時的に閉鎖されていますが、 しかし、再開します。）
プールパーティー
「いつも水着を持っていて、 「アンドリュー・ノウルトン、 元BonAppétitレストラン編集者であり、CarpenterHotelの共同創設者。 私に言った。 「オースティンでは、飲み物を求めて人々を招待するのと同じように、人々を泳ぎに招待します。」
私たちは彼のアドバイスに従い、私たちの文化活動から直接ディープエディプールに行きました。 あらゆる年齢の人々が涼しげに戯れ、浮かんでいる湧き水プール、 清水、 また、バートンスプリングスにも ジルカーパークの最大の天然温泉からの人工のスイミングホール。オースティンの人々（そしてこの訪問者）は、弾力のある飛び込み台から翡翠の深淵に飛び込むように合図しました。夏の日に空中に浮かんで冷たい水に飛び込むほど、若者の喜びと無邪気さを感じることはできないからです。本音をいうと、 緑豊かなジルカーパークとオースティンの公共の水泳スポットだけで、私は永遠にオースティンに引き継がれました。
チューンフルコーダ
そしてもちろん、町中にはライブ音楽と2段階のダンスがあります。 毎晩。私たちの旅行の焦点は音楽よりも食べ物でした、 モホークでカントリーミュージックを少し聴き、ホワイトホースでクルーナーに2歩踏み込んだ器用な地元の人々を何とかキャッチしましたが、 仲間がビリヤード台のそばのサイドルームでアップライトピアノを弾いていた真のホンキートンク。コンチネンタルクラブは午前2時までの賑やかなショーをお約束します。 そして私はAntoneのを訪問するのが待ちきれません、 マディウォーターズとB.B.キングが70年代に私の次の旅行で演奏した場所。
これは、私がこの町にどれほど感銘を受けたかを示す最も真実な証拠です。次の訪問で行きたい場所のリストをすでに作成しているということです。みんな、 オースティンは素晴らしいです。
