炭水化物で私を慰める：アスペンのリトルネルのパーカーハウスロール

私たちは世界中で自分たちの道を焼いています、 パーカーハウスロールのためにリトルネルのエレメント47レストランに立ち寄ります。travel.kllvx.comレストランは銀にちなんで名付けられました、 周期表の47番目の元素と、アスペンを最初に地図に載せるのに役立った発見。

パーカーハウスロール

材料

大さじ11/2ドライイースト
大さじ6。グラニュー糖
4オンス。温水
6オンス無塩溶かしバター
1ポイント全乳、 暖かい
5 3 / 4c。高グルテン粉
小さじ3。マルドンシーソルト

準備

1.ドライイーストを一緒に泡だて器で混ぜます。 シュガー、 大きなミキシングボウル（6クォート）に温水を入れます。ふたをして10分間起き上がらせます。

2.温かいバターとミルクを入れて泡だて器で混ぜます。小麦粉と塩を加え、 ミキサーで生地のフックと組み合わせます。

3. 10分間混合し、 1時間のカバーとプルーフ、 生地がボウルの上部に達するまで。

4.1オンスに分けます。部分とボールに転がります。

5.鋳鉄製の長方形にバターを塗り、中に6個のボールを置きます。

6.もう一度バターを塗り、さらに1時間証明します。

7.卵を洗ってブラシをかけ、マルドンシーソルトを振りかけます。

8.黄金色になるまで、375度で焼きます。 もう一度バターで磨きます。

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