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私のため、 大きな旅行は一度に4つのことである必要があります：大規模な、 本物、 教育的、 と甘やかす。これらの要件に固執し、 私はパースの周りを航海することができました、 オーストラリア;真夜中にバイクの後ろでパリを通り抜ける。南アフリカのシュワルツマン峠の頂上でシャンパンを飲みましょう。 インドになると、 ずっと行きたかった場所、 いたるところにあるヨガのリトリートやバックパッキングのルートは、私の空想にふさわしくありませんでした。しかし、それから私はケララのインドの料理ツアーへのルートを発見しました、 そして、私は自分の試合に出会ったことを知っていました。 ナリーニ・メタ、 ツアーオーガナイザー兼教師、 アーユルヴェーダ料理に焦点を当てています。旅行には5つの場所への旅行が含まれます。 プロのシェフや教師による料理教室、 山や沿岸地域の探検、 CGHグループの施設での豪華な宿泊施設。 コーチンの港湾都市では、 有名な料理の先生、ナンニ・ポールの風通しの良いバンガローでレッスンを受けました。この頃、 ポール夫人のクラスは、インドへの巡礼者の料理に欠かせません（彼女のレシ