世界で最高のマルガリータはサンタフェにあります、 NM:これが証明です
他のカクテルは、人間の5つの味のうち4つを微妙にバランスさせています。travel.kllvx.com チョコレートからラズベリー、ハラペーニョまで、さまざまなフレーバーがあります。 文字通り地球上のあらゆる種類の食品とペアになり、 そしてそれ自身の女神がいますか?マルガリータのみ。テキーラ、 コアントロー、 とライムジュース、 15〜20秒間振とうします。ライムホイールをスライドさせて voilà 。完璧。
私にとって幸運なことに、 私はどこにでも最高のマルガリータがある州から来ました—手渡し—そしてそれらはすべてサンタフェのマルガリータトレイルにあります(それらを見つけるのはほとんど危険なほど簡単です)。実際には、 マルガリータの首都として知られる街 世界の 。またはする必要があります。になります。これが証拠です。
私のサンタフェ旅行ガイドを注文する
すべての飲み物にはオリジンストーリー(または5つ)があります…
伝説にあるように、 サンタフェは、メキシコからテキーラを輸入した世界で最初の場所でした。これは、サンタフェがそうであったように見るのが理にかなっています。 1848年まで、 メキシコの一部。 1970年代以降、 マルガリータはTheCityDifferent全体で増殖しています。しかし、少しバックアップしましょう。飲み物はどのようにして生まれたのですか?
ゆっくり、 そうです。スペイン人が現在のメキシコの海岸に現れたとき、 先住民はどうやら彼らにと呼ばれる発酵リュウゼツランジュースを提示しました プルケ 。飲み物と一緒に行く話がありました:アステカの女神マヤウェル(豊饒の女神)が殺されたとき、 彼女の恋人ケツァルコアトルは彼女を埋葬しました、 そしてリュウゼツランの植物は彼女の墓から育ちました。ケツァルコアトル製 プルケ リュウゼツランから彼の悲しみを溺れさせます。しかし、アガベシロップは天から来ていますが、 プルケ 少なくともヨーロッパ人にとっては、それほど美味しくはありませんでした。それはあなたを正しく設定します、 しかし、 それでスペイン人はアガベシロップを蒸留しました。したがって、 テキーラが誕生しました。
から取得するにはさらに400年かかります プルケ マルガリータへ、 誰がその飲み物を発明したのか、誰も本当に知りません。私たちが知っていることは、それはおそらくゴージャスな女性に関係しているということです。ある話では、1940年代のいつか、 カルロス・エレーラ、 メキシコ料理店のオーナー、 マージョリーキングという名前でショーガールのための飲み物を作成しました。おそらく、 キングはテキーラを除いてあらゆる種類のアルコールにアレルギーがありました—そして彼女はテキーラを嫌っていました。ヘレラは彼女に腹を立てることができる何かを作った。
最も可能性が高い、 マルガリータは、1930年代から40年代にかけて人気があった「デイジー、 」さまざまな種類のアルコールの混合物、 柑橘系ジュース、 グレナディン、 かき氷の上にソーダをかけます(ネタバレ注意:スペイン語で「デイジー」は マルガリータ )。第二次世界大戦の終わりまでに、 マルガリータはメキシコのホセクエルボの広告に登場し始めました—英語の印刷物でマルガリータが最初に言及されたのは1965年だけでした。
電気ブレンダーに入ります。すでに完璧なカクテルをテキーラのスラッシュに変えることができるという考えは、どういうわけか世界を引き継ぎました、 そして今日、 マルガリータはアメリカで最も注文の多い飲み物です。
…しかし、すべての飲み物に独自の道があるわけではありません
5月5日 2016年(シンコデマヨ)、 サンタフェはサンタフェマルガリータトレイルを世界に紹介しました、 サンタフェが誕生した多様で創造的にキュレーションされたマルガリータ文化を強調しています。と、 さらに重要なことには、 市内の30以上のマルガリータホットスポットを1つの包括的なリストにまとめます。それぞれの場所には、独自の「シグネチャー」マルガリータトレイルカクテルがあります。 ここにはありふれたレシピはありません。これらは100%リュウゼツランのテキーラを使用した「特別に細工された」作品です。 すべて認定ミクソロジストによって作成されました。
あなたがこのように向かっているなら、 最近リリースされたスマートフォンアプリをダウンロードできます。 Apple AppStoreとGooglePlayの両方から入手できます。それで、 参加レストランのいずれかでパスポートを提示すると、パスポートにスタンプが押され、署名のマルガリータトレイルマルガリータが1ドル割引になります。 5つのスタンプでTシャツがもらえます。 20の切手があなたに署名されたコピーを着陸させます グレートマルガリータブック 。トレイル全体を完了すると、独自のマルガリータバーテンダーキットが手に入ります。
無料版では、地図にアクセスできます。 参加している場所がリスト形式で表示されるので、どのスポットが最も近いかを確認できます(インタラクティブマップには、探している場所への行き方を段階的に説明しています)。仮想マルガリータトレイルパスポートを取得するには、有料版のアプリ($ 2.99)が必要です。 お気に入りのマルガリータを評価して、 切手や賞品を集めます。
…そして道は長い
Anasazi Restaurant Bar&Loungeのテキーラテーブルの席を引き上げて、マルガリータと組み合わせたいディナーやタパスについてアドバイスを求めてください。トルティーヤスープとラムチョップで知られ、 アナサジはそのシンプルさのために地図に上陸しました、 古典的なマルガリータの簡単なバリエーション。サンディアYペピーノを考えてみましょう。 シルバーテキーラで作った、 コアントロー、 スイカ、 キュウリ、 とタジンライムソルト。
デルチャロサルーンでのマーグは臆病者向けではありません。彼らは、カサエラドゥーラのダブルバレルテキーラレポサドにニューメキシコグリーンチリを注入して、パンツをしっかりと蹴ります。追加のスラップが必要な場合は、 あなたのバーテンダーはあなたの飲み物に緑のチリパウダーまたは赤のチリフレークを加えることができます。
または、ここに勝利の組み合わせがあります。ロレットチャペルの「奇跡の階段」をチェックした後、 Luminaria Restaurant&Patioに立ち寄って、ハラペーニョとイチゴで味付けされた甘くてスパイシーなマルガリータをお楽しみください。しかし、 あなたが私のようで、古典に固執する傾向があるなら、 カウガールバーベキューでカウガールキャデラックを注文し、 街で私のお気に入りのリブジョイント(コラードグリーンをサイドに入れてください—最高です!)。カウガールキャデラックは、ニックバラスによる30年の試練の産物です。 施設の最近引退した共同所有者。オーガニックブルーのアガベテキーラから作られています。 グラン・マルニエ、 甘酸っぱいミックス、 絞りたてのライムとオレンジジュースを適度に投入しました。
単純。掃除。素晴らしい。ありがとうございました、 サンタフェ。
マタドールネットワークのブログ提供。