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テンペのマンゴーラビットでの泡とボバ

ローレン・サリア
MarkLipczynskiによる写真

20年以上の間、 テンペの住民は、テラスロードのすぐ東にあるアパッチブールバードの北側にある長い店先を、ピタジャングルの元の場所として知っていました。travel.kllvx.com 地中海料理レストランの人気の地元チェーン。アリゾナ州立大学の近くで工学を勉強しているときに会った国際的な大学院生のグループは、1994年にそこに最初のレストランをオープンしました。 移転してからですが。

しかし、歴史にはそれ自体を繰り返す方法があります。

この頃、 ダイナーはまだカラフルな、 ほぼ象徴的な場所にある学生向けのレストラン。しかし、フンムスとファラフェルを提供する代わりに、 食事をする人は、新鮮なウーロン茶とバジルポップコーンチキンを手に入れることができます。マンゴーラビット、 カジュアルなデザート&ティーショップ、 PeggyHuangによって運営されています。 元ASUの学生でもあります。そして、宇宙での彼女の前任者のように、 彼女は工学も学びました。

台湾出身、 黄はアリゾナに17年間住んでいます。彼女は3人の子供を連れて行ったことを覚えています。 彼女が食べて育ったデザートを試してみたかった人、 谷の周りのボバショップに。

「アリゾナにいくつかのボバショップがオープンしたとき、 私たちは[それら]を試しに行きました、 でもそれはあまり本物ではありませんでした 」ファンは言います。 「それで、私はその経験をアリゾナに持ち込みたかったのです。」

結果はマンゴーラビットです、 アジア料理とアジア風ドリンクのロングメニューを提供しています。 デザートやおやつ。黄は約1年前に黄色と青をテーマにしたショップをオープンしました。

目立つアイテムには、レストランのミルクティーが含まれます。 ボバなどのトッピングでカスタマイズできる、 ココナッツゼリーとチーズの泡、 繊細な甘塩の泡。他の飲み物のオプションは、ハーブティーやスムージーから、 コーヒーとスラッシュに。

Mango Rabbitの製品の多くは、視覚的なインパクトと同じくらい風味に関するものです。黄氏は、ゲストがショップの特製バブルワッフルを愛する理由の一部は、Instagramの魅力にあると言います。名を冠したマンゴーラビットデザート、 例えば、 アイスクリーム2スクープが含まれています。 チョコレートクッキー、 2本のポッキースティック、 ベリーの冠、 ホイップクリームと食用のゴールドフレーク。

しかし、黄は彼女の顧客を連れてくることを望んでいます、 その多くは大学生であり、 単なる楽しい経験以上のものです。 「私の使命は、質の高い料理を提供し、文化を橋渡しすることです。 " 彼女が言います。

そして、貿易によるエンジニアとして、 黄は、品質に鋭敏な目を向けていると言います。 「私はお客様に提供するものを非常に誇りに思っています。 " 彼女が言います。 「本格的なアジアのデザートを試してみたいなら、 こっちにこい。飛行機のチケットを購入したり、ビザを取得したりする必要はありません。」

マンゴーラビット
1250 E. Apache Blvd. #112テンペ、 AZ 85281
480-912-6283


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