アナハイム・ホワイトハウスで味わうディテール
アナハイム・ホワイトハウスは、米国屈指の高級レストランとして知られています。著名シェフのブルーノ・セラートが率いるこのイタリアンステーキハウスは、ジェームズ・ビアード賞を受賞し、繊細なフランスの影響を取り入れたイタリア料理で高い評価を得ています。
セラートシェフは近年大きな試練に直面しました。2017年2月に電気火災が発生し、100万ドル以上の被害を受け、レストランは再建のために1年以上閉鎖されました。しかし、元の華やかさを取り戻し、メニューと卓越へのこだわりは変わらずに再オープンしました。


カテリナ・クラブ
セラートシェフは、母親の名前にちなんだ慈善団体「カテリナ・クラブ」でも活動しています。この組織は29都市で毎日4,000食以上を提供し、これまでに約300万食のパスタを支援が必要な人々に届けました。レストランの再建期間中も、セラートはこの活動を続けました。
現在、アナハイム・ホワイトハウスはレストランと慈善パスタディナーを同じキッチンで調理し、卓越した料理と地域社会への貢献を体現しています。




Foodbeastの『Taste The Details』エピソードでは、白チョコレートマッシュポテトを添えたポーチドサーモンなど、セラートシェフの感動的な旅路と料理の数々が紹介されています。
アナハイム・ホワイトハウスの所在地は、887 South Anaheim Boulevardです。




