フォーティチュードバレーのおすすめ12レストラン – スラッシュバー

ここでは、ドリンクが豊富に提供され、食事の前後や食事中にもカクテルを楽しめるカジュアルなダイニングスポットをご紹介します。若者が週末を早めにスタートさせるために集まる、活気あふれるレストランばかりです。

すべてブリスベンのエンターテイメント地区、フォーティチュードバレーに位置しているので、アクセスも便利です。

LongTime

裏通りを抜けて入るタイフュージョンの人気店。待ち時間があるほど、バーでドリンクを楽しむ口実が増えます。ロブスター・ココナッツ・ターメリックカレーは必食です。

Little Valley

Rick Shoresチームが手掛ける広東風レストラン。シェフJake Pregnellが炭火で料理を提供し、ランチやディナーに最適です。上階のオープンエア・ビアガーデン（πίjυ）でビールを楽しめます。ダンプリングとカクテルの相性は抜群です。

Honto

LongTimeと同じチームが手掛ける90席の日本食ダイナー。ロブスターカツサンドやラムショルダーなど、ムーディーな雰囲気で常に満席です。

Les Bubbles

かつての違法カジノ兼売春宿をリノベーションした店舗。ステーキと無制限フリットだけのシンプルメニューですが、ドリンクとデザートは豊富に揃っています。

TSO Lounge & Bar

Bakery Laneを下ると、2階建ての歴史的建築が現れます。上階のバーはウイスキー、ジン、テキーラ、ラム、ムーンシャインが充実。プールやバルコニーでゆったりと過ごせます。

Mr Mista

昼はエレガントなダイニング、夜はハリウッド風パーティーへと変貌するLAスタイルのラウンジバー。カラフルなカクテルと共に、チキンカラージャバオバン、カリカリカリフラワー、スモークビーフマッサマンカレー、豚とエビの餃子など、東南アジアのシェアプレートが並びます。

Eleven Rooftop Bar

空中に広がる華やかな空間。パノラマビューが自慢で、シェアプレートや軽食が中心。友人とシェアしながら楽しめます。

Ze Pickle

ハンバーガーとビールがメインのヒップな店。パティの重ね方や、チーズトーストや甘いドーナツをバンに使用するなど、実験的なメニューが魅力です。

Tatsu Yakitori Bar

チャイナタウンの中心で、豚バラバオ、巨大ラーメン、焼き鳥串を楽しみながら、カクテル、ワイン、国際ウイスキーを味わえます。

Trash Taco

ブリスベンで人気のフライドチキンバーガー「Lucky Egg」のクリエイターが手掛けるメキシコ料理店。チラキレス、タコス、トスタダ、ケサディーヤ、スナックに加え、マルガリータやメスカル、オリジナルカクテルが楽しめます。

Umami Restaurant & Bar

フォーティチュードバレーの中心で、アジアの活気ある食と飲み文化を体験。カジュアルなカクテルと小皿料理、もしくは10皿のテイスティングメニューでゆっくり過ごすのもおすすめです。

Bird's Nest Yakitori Bar

ウエストエンドにある本格的な焼き鳥店。オーストラリア初の炭（白炭）焼き鳥店として、鶏肉や野菜の串をテーブルで焼きながら提供。日本酒やビールと合わせて、アジア風タパスを堪能できます。