ギリシャ山岳ドライブで訪れたい6つのレストラン
冬のギリシャ山岳地帯へロードトリップを計画中ですか?地元の食材と独創的な料理で旅を彩る、厳選した6つのレストランをご紹介します。
Deka(Ten)レストラン – アミンタイオ
「Kleio Resort & Spa」ホテル内にある雰囲気抜群のレストラン。熟成された地元産肉やモダンな調理技術を駆使し、伝統を刷新した創造的な料理が楽しめます。
Naoumidis – アギオス・パントレイモナス
ベゴリティダ湖畔に佇む家族経営のレストラン。フロリナペッパーをはじめとした高品質な地域食材を使い、独自のクリエイティブな料理を提供します。
Salvia – ザゴロチアラのアルィスティ
高級リゾート「Aristi Mountain Resort & Villas」内のレストラン。ザゴリの自然が育むトラウト、ウナギ、ナス、青リンゴ、卵、キノコ、チーズなどを駆使した料理が自慢です。
Thomas – スクリトロ
美しいニムファイオへのアクセス拠点となる家族経営のレストラン。豆、燻製ポーク、野生キノコ、イノシシ、地元産ジャガイモ、そして厳選された赤ワインが並びます。
Kontosoros – キノ・ネロ
長年にわたりギリシャ全土の旅行者に愛されてきた伝説的なレストラン。今シーズンの新メニューは、キノコスープ、オープンフェイスのペッパーパイ、栗のマッシュ付きポークショルダー、カラメルオニオン添えの仔牛テールなど。
Gastrodromio en Olympo – リトホロ
オリンポス山麓に位置し、シェフ・アンドレアス・ガヴリスの「ブーラニ」(特製リゾット)が評判のレストラン。全国のワインとともに、個性的な料理を堪能できます。




