イングリッシュ・フォレストでおとぎ話のような体験を

ロンドン拠点の寄稿編集者マリカ・ダラマルは、ハンプシャーの森のロッジへ逃れ、地元食材を使った料理、リフレッシュできる泥パック、森の中のサイクリングで心身をリセットした。

チェックイン

概要

ロンドン近郊、ニュー・フォレスト国立公園に位置する13世紀の狩猟ロッジをリノベーションし、ライムウッドホテルとして生まれ変わった。外観は荘厳なリージェンシー様式だが、内装はデビッド・コリンズ・スタジオが手掛け、モダンなアクセントで落ち着きと上品さを両立。広大な森17エーカーに囲まれ、子どもやペットも歓迎する。

施設の魅力

３フロアにわたるハーブハウス・スパは、屋内外プール、森林を望む大規模サウナを備えた目的地そのもの。ハマム風の泥室で行う全身デトックス・ムッドトリートメントは、まさに新生感を与えてくれる。ジム、屋上ヨガ、各種トリートメントに加え、バムフォードやアロマセラピー・アソシエイツなど英国ブランドのバスアメニティが揃う豪華な更衣室も完備。施術後は、ヘルシーな軽食やフレッシュジュースが楽しめる「Raw & Cured」バーでリラックスできる。

スパ以外でも、ハンターウェリーネックを履いてマップを手に森の散策やサイクリングが楽しめる。

フォレスト・コテージ1のマスターベッドルーム。

フォレスト・コテージ2のバスルーム。

屋上ガーデン。

食事

毎朝はカジュアルなスカルリーでビュッフェ形式の朝食が提供される。昼食・ディナーは、ミシュラン星を持つアンジェラ・ハートネットが手掛け、ロンドン・メイフェアのムラーノで活躍したシェフ・ルーク・ホルダーと共に運営する「Hartnett Holder & Co」で楽しめる。ロブスターのペーストとハニートリュフ、スコットランド産ギローレとパルメザンのタリアテッレなど、英国産食材を活かしたイタリアンテイストの料理が魅力。メニューの料理を実際に作るクッキングクラスも開催されている。

客室

全29室、8種のスタイルがあり、メインハウスのシンプルなイーブスルームから、薪ストーブとキッチン、リビングエリアを備えた独立型のフォレスト・コテージまで多彩。部屋は rustic‑chic な雰囲気で、無料Wi‑Fi、衛星テレビ、DVDプレーヤー、充実したミニバー、そして何より柔らかなバスローブとスリッパが揃う。

Hartnett Holder & Co の雰囲気。

小規模客室が集まるコーチハウス。

景観が楽しめる部屋

私は二階建てのフォレスト・ハイダウェイ・スイートに宿泊。下階はリビング、上階はウォークインクローゼット付きベッドルームで、専用庭を望む大浴槽が自慢。ここで過ごす時間が長すぎたほど。

こんな人におすすめ

都会の喧騒から離れ、ゆったりとしたラグジュアリーと美食、質の高いサービスを求める旅行者に最適。

予算重視の方には不向き

価格はやや高めなので、予算を抑えたい旅行者には向かない。

スタイリッシュな更衣室。

屋内プール。

ハーブハウス・スパ。

チェックアウト

ぜひニュー・フォレスト国立公園へ。9万エーカーの森林、ヒース、溪流、野生動物が広がり、2008年のワールド・トラベル・アワードで最も環境に優しい目的地に選ばれた。ホテルでレンタサイクルを借りるか、ハイキングで探索できる。

車で20分の先にある絵のように美しいボーロー村では、ナショナル・モーターミュージアム・トラストが展示するヴィンテージカーのコレクションが見られる。帰路では、リミントン近郊のウォーバーン・ファームで有機野菜や果物を購入すると良い。

旅行計画

ロンドンから車で約90分、またはウォータールー駅からブロッケンハースト駅まで電車で約2時間。駅からホテルまではタクシーで約12ポンド。ヘリポートも完備している。

予約方法

料金は1泊£315から。詳細は公式サイトで確認。

所在地

ライムウッドホテル
Beaulieu Road
Lyndhurst, Hampshire
SO43 7FZ England
+44-23-8028-7177
info@limewood.co.uk

さらに情報

私の料理教室体験記や、Fathomのロンドンガイドもチェック。