サンカントリーの10都市で味わう代表的な料理
旅行好きとして、現地の味や本格的な料理、人気レストランを探すことは旅の重要な要素です。新しい目的地に行くたびに、注目すべき食体験を探します。
私が実際に楽しんだおすすめと、チェックすべき必訪スポットをご紹介します。
1. テキサス州オースティン：世界クラスのBBQ
フランクリン・バーベキュー – Texas Monthly がテキサス州ベスト、Bon Appétit が米国ベストと評価した名店です。とろけるようなブリスケットとリブが名物。開店の午前11時前に早めに並び、売り切れが早いのでご注意を。
2. イリノイ州シカゴ：ディープディッシュピザ
シカゴではジノーズ・イーストやジオルダーノが有名ですが、私のお気に入りはルー・マルナティーズです。カリフォルニア産の完熟トマト、ウィスコンシン産モッツァレラ、イタリアンソーセージを使用し、クラストはパンスティックのようにサクサク。全国に50店舗以上展開しており、アクセスも抜群です。
3. フロリダ州フォートマイヤーズ：新鮮シーフード
フォートマイヤーズエリアは新鮮なシーフード店が多数あります。本土側に滞在するならSkip One 41（カジュアルで店内でもテイクアウトでも利用可）を、ケープコーラル側ならMerrick Seafood / Fish Tale Grillで高級感ある料理と、宿泊先で調理できる上質な魚を楽しめます。
4. テネシー州ナッシュビル：ホットチキン
ミネアポリスのSurly Brewingでホットチキンに出会い、以来熱狂的なファンです。ナッシュビルでは伝説のスパイスブレンドが味わえるPrince's Hot Chicken Shackや、辛さの極致を体感できるHattie B'sをぜひ訪れてみてください。
5. ペンシルベニア州フィラデルフィア：フィリー・チーズステーキ
薄切りステーキにプロヴォローネチーズ（またはチーズウィズ）と、ソテーしたピーマンと玉ねぎをのせた本格チーズステーキは、名店にふさわしい味わいです。まずは創業者Pat's King of Steaksで体験し、続いてTony Luke'sも試してみましょう。
6. オレゴン州ポートランド：ドーナツ
Voodoo Doughnutはカルト的な人気を誇ります。その理由は、斬新で美味しいドーナツが24時間提供されているからです。甘いご褒美としてぜひ訪れてください。
7. ロードアイランド州プロビデンス：クラムチャウダー
The Black Pearlのクラムチャウダーは受賞歴があり、シルキーで風味豊かです。ニューポートの海辺デッキで、Narragansettビールとともに楽しむのがベストです。
8. ジョージア州サバンナ：パインバークシチュー & チャタム・アーティラリー・パンチ
口コミで評判を聞き、The Shrimp Factoryのパインバークシチューと強烈なチャタム・アーティラリー・パンチを堪能しました。自宅でディナーパーティーのテーマにしたくなるほどの逸品です。
9. テキサス州サンアントニオ：タコス
高級レストランだけでなく、Garcia's Mexican Food（Fredericksburg Road）やTaquitos West Aveも本格的なタコスを提供しています。ダウンタウンから車で少し走れば到着でき、空港へ向かう途中のレンタカーやタクシー、ライドシェアでも立ち寄りやすいです。
10. ワシントン州シアトル：トム・ダグラス・レストラン
James Beard賞受賞シェフ、トム・ダグラスのレストラン帝国にはDahlia Lounge、Etta's、Lola、Palace Kitchenなどの名店が揃っています。食後はぜひ彼のクレームブリュレやココナッツクリームパイで締めくくってください。
