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マートルビーチ国際料理研究所が新クラスを多数開講!

マートルビーチ国際料理研究所が新クラスを多数開講!

新春クラスのご案内

ハリー・ジョージタウン工科大学に属し、活気あるマーケット・コモン地区に位置するマートルビーチ国際料理研究所では、春に向けた多彩な料理クラスを新たに開講します。初心者から上級者まで対応し、週単位の講座、単発ワークショップ、4日間の集中ブートキャンプをご用意しています。

ブートキャンプ・コース

  • ブレックファースト・ボナンザ
  • こだわりパン作り(Knead for Good Bread)
  • 手作りパスタ
  • 甘くて塩味のタルト
  • バーベキュー・ピット・グリル

バーベキュー上級コース

シェフ・ビル・トゥエイラーが指導する、ライブファイヤーでのブリスケット、ポーク、リブ、チキンの調理クラス。実演とハンズオンで、調理した料理をその場で味わえます。

スイーツマスタリー

  • チョコレートデザート
  • バレンタインクッキー装飾
  • カラメルを使ったデザート
  • チョコレートトリュフの秘密

世界の味覚

  • スペイン料理の味わい
  • ラテンアメリカ料理とイマージョン
  • イタリアンデザートベストセレクション
  • カリブ海バーベキュー

低温調理(スーヴィード)入門

温度管理された水浴で食材を調理し、正確な仕上がりを実現するスーヴィード技術を学べます。「スーヴィード料理入門」や「ジャーで作るスーヴィードデザート」クラスで、楽しく印象的な料理を作りましょう。

分子料理セミナー(5月11日)

3時間の分子料理セミナーでは、物理・化学の知識を活かしたフォーム、球状化、ゲルなどの革新的な食感を体験できます。専門シェフ講師による実演と試食で、知識と技術を身につけましょう。

ハリー・ジョージタウン工科大学の全料理クラススケジュールは以下からご確認ください。
https://www.hgtc.edu/jobtraining/class-search.html?subj=CA

トラベルノート
  • マートルビーチで使える5つのビーチライフハック

    サウスカロライナ州マートルビーチの夏本番。海辺での時間をもっと快適に、清潔に、楽しくするための実践的なライフハックをご紹介します。 1. 砂のつかないリラックスエリア 古いベッドシーツをビーチタオルと一緒に広げれば、砂が入りにくい快適な座席が完成します。 2. すぐに砂を落とす方法 トラベルサイズのベビーパウダーをビーチバッグに入れておき、車に乗り込む前に砂の上に軽く振りかけるだけで、砂がすぐにはがれます。 3. クーラーの中身を清潔に保つコツ 氷はプラスチック袋に入れてクーラーに入れましょう。氷が溶けても水が直接食べ物や飲み物にかからず、鮮度が保てます。 4. 砂がつかないドリンクホルダー 空のファストフード用カップを砂に埋め込んで置くと、ドリンクが砂に触れずに安定して置けます。 5. 現金を安全に持ち運ぶ方法 リップクリームのチューブからチップを取り除き、そこに紙幣を巻き込んで入れておくと、目立たず安全に現金を持ち運べます。

  • N Digo:マートルビーチで遊ぼう!

    約60マイル(約96キロ)にわたる温かく柔らかな砂浜が広がります。 サウスカロライナ州のマートルビーチをご存知でしょうか。実際に訪れるべきか、疑問に思うかもしれません。 答えは――「ぜひ行くべき」! 世界でも屈指の長さを誇るビーチで、遊び尽くすのに最適な場所です。 マートルビーチは「グランドストランド」の中心に位置し、ノースカロライナ州境から南へ、かつて米国植民地時代の米の主要産地だった歴史的プランテーション地区まで、連続した幅広く温かいパウダー状の砂浜が続きます。 詳しくはNDigoのブログをご覧ください。

  • サウスカロライナ州のベストビーチ、マートルビーチエリアの魅力

    フリップキーが選ぶサウスカロライナ州のベストビーチ信頼のバケーションレンタルプラットフォーム、FlipKeyが最近、サウスカロライナ州のベストビーチを特集しました。その中で、マートルビーチエリアに位置する2つのビーチ、マートルビーチとマーレルズ・インレットが選ばれています。魅力ポイントどちらのビーチも、なめらかで粉のように細かい砂と、透明度の高い澄んだ海水が特徴です。リラックスしたい方も、アクティビティを楽しみたい方も、理想的なロケーションです。詳しい情報やFlipKeyが選んだ他のトップビーチリストは、公式サイトでご確認ください。