タマレで祝う休日、La Familia Oh My!
ダラスのクリスマスシーズン
ダラスは今、クリスマスムードが満載です。ダラス植物園の「12日間のクリスマス」装飾や、ダウンタウンの煌めくイルミネーション、ニーマン・マーカスのウィンドウディスプレイが街全体を彩ります。
タマレの伝統と購入先
多くのヒスパニック系家庭にとって、ホリデーシーズンはタマレ作りの序章です。世代を超えて手を合わせて作るこの料理は、自然と家族の絆を深めます。
市販のタマレ
レシピがなくても、ヘルパーが足りなくても、ダラスには手軽にタマレを楽しめる場所が豊富です。Fiesta、Whole Foods、Central Market などのスーパーマーケットでは、真空パックされたタマレが1ダース単位で販売されています。
手作りタマレが楽しめる店
本格的な味を求めるなら、Peak と Elm の交差点にある La Popular Tamale House が人気です。ディナー用に1ダース、またはホリデー向けの大口注文も受け付けており、ライスや豆といったサイドメニューも添えてくれます。
他にも Dallas Tortilla Factory と Luna’s Tortillas が大小さまざまな注文に対応しています。
Farmers Market にある El Mero Mero Tamalero や Lopez Foods Tortillas でも美味しいタマレが手に入ります。特に Lopez の伝統的なチョコレートドリンク champurrado(濃厚で甘い温かいチョコレート)は、12月の夜にぴったりです。
文化イベント
タマレだけでなく、ラティーノ・カルチュラル・センターでは毎年 「Nuestra Pastorela」 が上演されます。Cara Mia Theater Company が手掛けるこの作品は、天使や羊飼い、いたずら好きな悪魔たちが織りなすユーモラスなクリスマス物語です。
フェリス・ナビダッドを祝おう
笑いと家族、そしてタマレで、ダラスのクリスマスを満喫しましょう!




