レイクチャールズワインツアー

私は深刻なケースがあると思います ワインダーラスト 。

世界中のワインを飲みたいという強い願望と言われていますが、 または–私の場合–レイクチャールズ周辺。それはおそらくそこにあるお酒の中で最高のものです、 そして、最高のワインがどこに住んでいるかを調べるために町の周りで「調査」を行う機会に感謝しています。

ボデガワインダイブ

3505カントリークラブロード

私はレイクチャールズの端に向かって南に出発し、ボデガワインダイブに着陸しました。 豊富なワインリストと組み合わせた、エレガントでありながらアクセスしやすいダイニングの謝罪のないリーダー。あなたがそこに行ったことがあるなら、 あなたはそれがどれほど良いかを知っています。めちゃくちゃゴージャスなピザの間、 退廃的なチーズボード、 そして彼らの絶えず進化するワインリスト、 ボデガワインダイブは、真面目な南の町民のためのスポットです。キャッチは何ですか？トラフィック、 多分。しかし、それでも、 北に戻ると、ピザとワインを夢見ます。

注文するもの：

赤： 彼らを試してみてください ペイラーノシックスクローン 。適度にフルーティーで、 ロディのコクのあるメルロー、 カリフォルニア、 ラズベリーのおいしいヒントで、 ブラックチェリー、 チョコレート、 と杉（しかし、 お気に入り、 良い杉）。ボデガの実績のあるプライムタイムピザと組み合わせてください。スモーキーなバーベキューフレーバー、 スモークゴーダチーズ、 ヤギのチーズはワインに魔法をかけます。

白い： お勧めします レボリューションワイントロンテス 。強烈なフルーティーな白はアルゼンチン産で、繊細なフローラルアロマとピリッとした柑橘系のフレーバーがあります。マイヤーレモンを味わう、 レモンの皮、 と桃。ベーコンラバーグリルチーズを一緒に注文してください。クレイジーグッドベーコンジャムとスモークチェダーは、ワインの風通しの良いフローラルに深みを与えます。

ロゼ/バブリー： 私は夢中になりました ジェラール・ベトラン・スパークリング・ロゼ 、 そして、あなたは、 それも。とてもフルーティーです ミディアムボディ、 ハニーデューメロンの味が残ります、 ホワイトチェリー、 アーモンド、 そしてほとんどトーストされた味。ゴートチーズグリルチーズと一緒に飲み、サンドイッチのスパイシーなペッパーゼリーとピリッとしたゴートチーズがワインのフルーツトーンのバランスを取ります。

試行錯誤： あなたが大酒飲みではない場合、または始めたばかりの場合は、 のグラスを手に入れよう ケイを見たら の赤いブレンド。それはパソローバルズから来ています、 カリフォルニア、 自称「反ナパワインカントリー」。ワインはカベルネベースの赤のブレンドで、日曜日の朝と同じくらい簡単です。

スタッフの選択： 私たちのサーバーミランダの頼りになるワインは アルファボックス＆ダイスタロット 、 2018年のグルナッシュは、白胡椒のヒントが入った濃厚でコクのある赤です。 チェリー、 桑の実、 とブラックフォレストケーキ。ミランダを信頼してください。それはキラーです。

予期もせぬ出来事： 誰も実際に注文しないが素晴らしいものが必要な場合は、 EnséduneMarselan 。マルスランはグルナッシュとカベルネソーヴィニヨンの交配種であり、高濃度のワインを生産しています。大胆な赤は滑らかで、濃い果実とコショウの風味を祝います。

詳細については、www.bodegawinedive.comをご覧ください。

1910年のレストランとバー

949ライアンストリート

私はレイクチャールズのダウンタウンに向かい、1910年のレストランとバーで水曜日の半額のワインボトルの取引を行いました。 1910年はすぐに暖かくなりました、 高級感はあるがとても開放的な繁華街の賑やかな中心地、 心を歓迎します。バーテンダーとウェイターは、数回の訪問であなたの顔と名前を学びます。 そして彼らのメニュー-食べ物とワインの両方-は複雑な料理と大胆なお酒を提供します。私がワインに集中するためにそこにいた間、 彼らの印象的なカクテルリストをチェックすることを忘れないでください。 1910年はダウンタウンの文化でその地位を獲得しました。

注文するもの：

赤： 私たちはボトルを持っていました ファミーユペランのコートデュローヌビレッジルージュ 。さくらんぼと甘草の強い香りのある濃い赤です。フルボディのワインですが、 タイムとローズマリーのハーブノートで、心地よくエレガントな感じがします。このワインの深い味わいに合うように、ウズラの爆弾とベーコンをまぶしたフィレを注文してください。

白い： 白ワインは私のお気に入りではありませんが、 私はに圧倒されました セントコスメリトルジェームスバスケットプレスブラン 。一口ですが、 ソーヴィニヨンブランとヴィオニエの型破りな素晴らしいブレンドです。これらの2つの品種をブレンドすると、芳香が作成されます。 桃の花のフレーバーとアロマを備えたフレッシュな味わいのワイン、 フェンネル、 アプリコット、 グレープフルーツ、 とマンゴー。揚げたグリーントマト/エビの前菜は、ワインに大きな深みを与えます。

ロゼ/バブリー： あなたはグラスを手に入れる必要があります ホグウォッシュロゼ 、 これはホグウォッシュ以外の何物でもありません。それは純粋にそして単にグラスの中の夏です。このミディアムボディから、 活気のあるワイン、 スイカキャンディーの香りがしますが、 赤いさくらんぼ、 とローズウォーター。揚げた山羊のチーズサラダとアーモンドとブラックベリーのミックスは、天国で作られたこのワインのマッチです。

試行錯誤： 簡単でスムーズなものが必要な場合は、 のボトルをつかむ 性的なチョコレート （はい、 本当）。深いです リッチなシラー/ジンファンデルと、一般的なフルーティーさと繊細なチョコレートのヒントがブレンドされています。

スタッフのオススメ： 私たちのウェイターのメアリーとタイラーは、 オースティンホープカベルネソーヴィニョン 。フルボディで、 コーヒーの柔らかなノートと濃い赤、 ココア、 と乾燥スパイス。ダークフルーツのアロマがモダンさを高め、 しなやかなスタイル。

予期もせぬ出来事： 夜の荷造りをする前に、 ウェイター、 メアリー、 彼女の携帯電話を私に手渡した。もう一方の端は1910年代の所有者でした。 アンドリューグリーン。私はメアリーに、人々が予想外に感じる素晴らしいワインは何であるかを尋ねました。 そして彼女は答えを求めてトーテムポールの頂上にまっすぐ行きました。そして、その答えははっきりとです アルトモンカヨ （私はそれを次のように書き留めました プリンセスブライド イニゴモントーヤ–私は近くにいました）。ガルナチャブドウを使用したスペイン産の赤で、樹齢30〜50年のブドウの木に由来します。チョコレートとブラックフルーツのバルサミコ酢の香りがします。信じられないほど暖かいです 心地よい赤。

詳細については、www.1910restaurant.comをご覧ください。

ワインストア

4402ネルソンロード、 2号館

ネルソンロードのワインストアは、裏の駐車場に隠れている可能性があります。 しかし、外見にだまされてはいけません。ワインストアはワインへのラブレターです、 ドアを通り抜けたら、 フルワイングラスと楽しいニブルの行列に楽々と押し寄せます。私はバーキープにインタビューして2、3本のワインを味わうと思ってそこに行きました。 でもそれから私はデビッド・フォーリーに会いました ワインの第一人者、 とソムリエの並外れた。彼は単により多くの人々をワインに引き込みたいと思っています。彼が彼のワインの言語で話すとき、 彼と一緒に飛び込むしかない。彼の情熱はすぐにあなたの情熱になります。デビッドは愛情を込めて彼のワインメニューを手作りし、文字通り信じられないほどのゼリーの配列を手作りしています。 ジャム、 広がる、 そして彼のワインを踊らせる服装。

注文するもの：

赤： デビッドは ジャスティンカベルネソーヴィニヨン 、 そして私はそうします それも。甘美な熟した黒と赤のサクランボが入ったアロマティックレッドです。 ブラックカラント、 ベリーフルーツにベーキングスパイスと甘いタバコを混ぜました。乾燥している、 フルボディ、 ライト、 長い仕上がりになります。チーズボードをつかむ（はい、 彼らはそれらを持っていて、彼らはクレイジーです）そしてこれをダビデがあなたに言うどんなチーズと一緒に飲んでも しかし、あなたはそれで彼の非常識なベーコンジャムを試す必要があります。

白い： デビッドは私に パインリッジシュナンブラン+ヴィオニエ 。夏のジャスミンの香りがする、心地よい白でした。 蜂蜜梨、 とチャイスパイス。グアバのようなトロピカルフルーツを味わうでしょう、 キウイ、 とパパイヤ。ぱりっとした、 夏らしい、 そして–デビッドがそれを呼んだように–「パティオパウンダー」。デビッドのパイナップルジャムは素晴らしい組み合わせです。また、 デビッドはどのチーズを食べるか教えてくれます。デビッドを信頼してください。

ロゼ/バブリー： NS ビバラビダロゼカヴァ 果実味がありますが、甘すぎない素晴らしいスパークリングロゼです。活気があります ミディアムボディ、 ストロベリークリームとワイルドフラワーの香りがします。デビッドのブラックベリーハニーはこれにぴったりです。また。デビッド。チーズ。彼のピック。

試行錯誤： そこにいる軽いワインを飲む人（あなたは異教徒）にとって、 グラスを手に入れよう オレマ・ピノ・ノワール 。スムーズです 熟したチェリーの香りのあるアロマレッド、 ラズベリー、 とバラの花びら。バニラと林床のヒントが得られます（おいしいと思いますか？）。

スタッフのオススメ： 私がデイビッドに彼の頼りになるボトルは何であるか尋ねたとき、 疑問の余地はありませんでした。 NS Domaine du Vieux Lazaret Chateauneuf-du-Pape それでした。このワインがどれだけ心を打たれたかはほとんど説明できません。このエレガントな赤は13種類のブドウから作られ、赤い果実とスパイス、そしてビロードのような複雑さを示しています。 ぬいぐるみ仕上げ。熟していて豊かです スムーズで大胆。すぐにボトルを買いました。

詳細については、www.thewinestorelc.comをご覧ください。

この投稿で言及されているすべてのワインは手頃な価格で、ほとんどがグラスで提供されます。今、 ワインを飲みに行き、 レイクチャールズ。