今週のポラロイド:ニューヨークのピザ巡り

私たちは5月から6月にかけて2か月間ニューヨークに滞在しましたが、ヨーロッパへ飛んだ後で初めてこの街の有名なピザツアーの存在を知りました。そこで先週、再びビッグアップルに戻り、スコットのピザツアーに参加して本格的なニューヨークスタイルのピザを堪能しました。スコットのピザへの情熱は並外れており、これ以上熱心な案内人はいないでしょう。
ツアーでは、ハーレム、ノリタ、クイーンズ、ブルックリンの4つのピッツェリアを、プライベートの黄色いスクールバスで巡ります。スライスを味わうだけでなく、スコットはキッチンへ案内し、オーブンの種類や焼成温度、チーズやソースのバリエーション、そしてニューヨークピザの歴史まで詳しく解説してくれました。
ツアーの特徴と次回予告
スコットは毎回開催場所を変えており、黄色いバスツアーは日曜限定、徒歩ツアーは週数回開催しています。そのため、10月に開催される次回ツアーでは新たな店舗やさらに深い情報が提供される予定です。
今回訪れた中で特に印象的だったのは、ニューヨークでも伝説的なピッツェリアと呼ばれるロンバルディーズです。私たちのベストピザはここで味わいました。




