ウンブリアで味わう静かな暮らしと自然
ウィンブリアへの旅路
もしイタリアに友人がいて、彼女の家を貸してくれるほど幸運だったら、のんびりとピザに囲まれた生活はこんな風になるでしょう。ロサンゼルスのフードライター、キャロリン・カレノがウンブリアのシェフの家を提供されたとき、すぐに飛びつきました。
イタリア・ウンブリア – ここ数年、私はウィンブリア郊外にある友人の家を自由に使えるという贅沢を味わっています。何度も「イタリアへ行きなよ、うちの家を使って！」と勧められ、40歳の誕生日と料理本の原稿が完成した夏、ついにその提案を受け入れました。愛犬のルーファスと、アメックスカードで支払った航空券を手に、ローマへ飛びました。そこでレンタカーを借り、曲がりくねったイタリアの道路を抜けて、パンニカーレという小さな町へと向かいました。
「この城壁に囲まれた町には入口が二つあるの。そのうちの一つを通ると、町唯一のバーがあるわ。名前はあるんだけど、みんなは『アルドの店』って呼んでいるの」と友人は出発前に教えてくれました。アルドの店でジョヴァンナという家政婦に会うように言われました。「彼女はそこで働いていないけど、すぐに取りに来てくれるはず。鍵を渡してくれるわ」
こうして私のウィンブリアでの生活が始まりました。
友人は誰か
ちなみに友人はロサンゼルスの有名レストラン、ピッツェリア・モッツァとオステリア・モッツァのオーナー、ナンシー・シルバートンです。南部へ日帰り旅行中に見つけたこの看板に思わず写真を撮り、スタッフのホリデーカードに使用したそうです。残念ながら、私は丘を登って1キロほど離れた町まで足を伸ばすことはありませんでした。
ゆったりとした時間の過ごし方
それ以来、夏になるたびにできるだけ長く、時には数か月にわたってこの家に滞在しています。人に何をしているか尋ねられると、私はいつもこう答えます。「何もしない。いい無になることだけど、無を好きになる必要がある」
町の小さな広場にあるカフェでコーヒーを飲むだけの朝と夕方、ランチはラグーやイノシシ、乳飲み子豚を扱うレストランへ1時間以上車で出かける、というシンプルな日常は、冒険好きには退屈に映るかもしれません。しかし、私にとってはこれが理想のスピードです。
快適な宿泊施設、名前を覚えてくれるフレンドリーな住民、そしてローマやフィレンツェへ1時間で行ける列車が揃えば、言葉に尽くせないほどの満足感が得られます。一言で言えば、perfetto（完璧）です。
