ウンブリアの存在と無

あなたが幸運にもあなたにイタリアで彼女の家を貸してくれた友人がいるなら、 あなたの怠惰でピザでいっぱいの生活はこのようになります。ロサンゼルスのフードライター、キャロリン・カレノがウンブリアのシェフの家を提供されたとき、 彼女はジャンプした。

ウンブリア、 イタリア–過去数年間、 私は、ウンブリアの田園地帯にある家がほとんど空いている友人がいるという贅沢を味わってきました。長年、 逃げたいと言った時、 ナンシーは私に言うだろう、 「イタリアに行け！私の家を使って！」ある夏、 料理本の原稿を書き終えて40歳になった後、私に衝突しました。 私は彼女をそれに取り上げた。私は犬のルーファスをつかみました、 AmericanExpressカードで利息を支払った無料のチケット。 そしてローマに飛んだ。三、 レンタカーを借りて、 そしてどういうわけか、パニカーレと呼ばれる町への曲がりくねったイタリアの道を通ってあなたができる限りまっすぐに運転しました。

「城郭都市への入り口は2つあります。 「ナンシーは私が去る前に私に指示した。」1つの入り口の中には町で唯一のバーがあります。名前があります、 しかし、誰もがそれをアルドと呼んでいます。」彼女は私にアルドに行ってジョバンナを頼むように言った、 家政婦。 「彼女はそこで働いていません、 しかし、彼らは彼女を連れて行きます、 彼女はあなたに私の家の鍵をくれるでしょう。」

そして、この町と生き方についての私の紹介が始まりました。

ナンシー、 ところで、 ナンシーシルバートンです、 ロサンゼルスのレストランPizzeriaMozzaとOsteriaMozzaのオーナー。南への日帰り旅行でこの看板を見つけたとき、 私は立ち止まって写真を撮らなければなりませんでした。 （上記参照）彼女は結局それをスタッフのホリデーカードに使用しました。残念ながら、 私は町を見るために丘を1キロ上ったところを旅しませんでした。

それ以来、毎年夏に、 私は何週間も費やそうとしました、 そして時には数ヶ月、 この孤独な家で可能な限り。人々が私にそこで何をしているのかと聞かれると、 私の通常の応答は次のとおりです。「何もありません。それは良いことではありません。 小さな広場のカフェに座って町に100ヤード歩くという生活に飽き飽きしている人もいるかもしれません。 ラグーやイノシシ、子豚の丸焼きで何か素晴らしいことをしていると聞いて、昼食をとるために1時間以上運転するのは、野生の冒険のアイデアです。 しかし、これは私のスピードです。

それに加えて、快適な滞在場所、 私と私の犬を名前で知っているフレンドリーな町民、 ローマやフィレンツェまで1時間で行く電車もあります。一言で： perfetto。