スファックスの歴史的なメディナでやるべきこと

観光地が少なく、 産業用スファックスは通常、旅行者のレーダーから外れますが、 しかし、チュニジアで最小の1200年前のメディナには、芸術愛好家を魅了する歴史と遺産の建築がたくさんあります。 あらゆる食通を誘惑する市場や飲食店、 そしてたくさんの地元の色と雰囲気。

最近まで、 スファックスのメディナ、 街の古代の城壁部分、 地元の人々が日中だけ買い物に来て、夜が明けた後は長居しない場所でした。しかし、過去数年間で、 街のこの古い城壁に囲まれた部分は、復活と更新を経ています。チュニジアの2011年の革命以来、 地元の人々が集まり、変化を促し、都市空間を活性化するための新しい組織や団体を設立しています。 街の歴史的なメディナを含みます。

今日、スファックスメディナは、市内で買い物をするのに最適なエリアの1つであるだけでなく、活気のあるカフェの1つで本格的な家庭料理や人々の観察を楽しむこともできます。何千年も前の壁の間には、伝統的な建築の素晴らしい例や、職人が伝統的な工芸品を張っているのを見つけることができるワークショップのパッチワークもあります。メディナの曲がりくねった場所でスファックスの魂を見つける方法は次のとおりです。

屋上カフェでメディナの喧騒を味わうために一時停止します

メディナは、陽気なカフェで仕上げられたいくつかののんびりとしたカフェのおかげで、トレンディなたまり場になっています。 素朴な装飾。チュニジアで一般的な通常の男性専用カフェとは対照的に、 これらは女性が歓迎され、快適に感じることができる場所です。ダルバヤの屋上、 メディナで唯一の伝統的なホテル、 木と籐の家具で飾られた居心地の良いシーティングエリアで構成されたオープンエアのカフェに変身しました。カフェは文化空間であり、地元の歌手やミュージシャンによるストーリーテリングイベントやコンサートの屋上会場でもあります。朝、スークが生き返る間、静かな一杯のコーヒーを飲みに来てください。 または、夜が明ける直前に到着して、メディナの屋根の下に太陽が沈むのを見てください。

CaféKemourは、友人のグループが低いテーブルの周りに座って、濃いミントティーのグラスでニュースを共有するもう1つの人気スポットです。中身、 石の壁とアーチ道は、色付きガラスのランタンで照らされています。 しかし、最も人気のあるテーブルは、いくつかのレベルにまたがる屋外テラスの外にあります。 メディナの景色を望むものもあります。

地元の飲食店でのチュニジア料理のサンプル

メディナのレストランや飲食店は、地元の労働者が家庭料理の食事のために一時停止するランチタイムにいっぱいになります。石の出入り口を通り、カラフルなタイル張りの階段を上ると、DarBellaajがあります。 歓迎の新しい家族経営のレストラン、 塗装された壁のタイルとシンプルな竹製の家具。ここにはメニューはありません。季節によって毎日変わるからです。シチューのようなトマトベースをお試しください シャクシューカ、 またはクスクスの料理、 チュニジア料理の2つの典型的な主食、 さまざまな方法で準備されます。菜食主義者やビーガンはここで多くの肉を使わないオプションを見つけて喜んでいます、 肉食動物は多種多様な焼き魚に満足するはずですが、 肉料理とシーフード料理。

大理石の床と鮮やかな塗装の幾何学模様の中庭にあります ゼリージ タイル細工はアダルレクビラのダイニングルームです。この美しい遺産の家は、雰囲気のあるレストランに変わる前は靴工場の倉庫でした。ランチとディナーのメニューには、伝統的なチュニジア料理があります。 しかし、冬に訪れると、ザクロを混ぜたシリアルの地元で愛されている朝食を試すことができます。 サクサク ベニエ （フリッター）はちみつ添え、 オリーブオイルをまぶしたパンの厚いスライス、 とねばねば、 甘い チャミヤ 、 密集した、 ゴマと砂糖でできた、コクがありもろいケーキ。

シーフード愛好家は、RestaurantChouaibLePêcheur以外に目を向けるべきではありません。伝統的な家具とカラフルな床と壁のタイルで飾られ、 この人気のある飲食店は、多くの地元の人々がメディナで最高のシーフードであると言うものを提供しています。

遺産の家を探索し、時間を遡る

メディナで最も古く、最も美しいダール（伝統的な家屋）の1つは上品に保存されており、博物館として一般に公開されています。ダルジェロウリは17世紀に建てられました。 そして今日、それは人気のある芸術と伝統の地域博物館を収容しています。内部の一歩は前世紀への一歩です。家の伝統的なレイアウトと建築の細部は保存され、丹念に復元されています。空に向かって開いている大きな中庭に面して、 カラフルなアンダルシア風の壁タイルで飾られ、 一連の出入り口です。それぞれが、美しく彫刻され塗装された木製パネルによって作成された床の間がセットされたT字型の部屋に通じています。中に入って、期間の詳細を賞賛するために見上げてください、 彫刻が施されたアーチや金の色調で豊かに塗装された木製の天井など、 黒と緋色。

各部屋は伝統的な日常生活の側面を紹介しています：料理、 入浴、 ドレッシング、 または情報パネルやオブジェクトを介してゲストを迎えます。上階には民族衣装の展示があり、最上階には油絵とイスラム書道が展示されています。

メディナの秘密を発見する

ハローチュニジアの地元の写真家HoucemBoudayaは、彼の仲間のSfaxiansと訪問者にメディナの歴史について同様に教える使命を帯びています。彼が歴史的建造物への訪問で学校のグループを率いていないとき、または訪問者や写真家のグループと一緒にスークの狭い路地をナビゲートしていないときは、 彼は、写真とビデオのプロジェクトであるBeb Jebliを介して、メディナの日常生活を記録することに忙しくしています。彼のガイド付き散歩中に、 彼はメディナのスークとスパイス市場を通して勇敢な人を導きます、 途中で歴史的な詳細を指摘します。必須の停車地はアブデナダーベーカリーです。 伝統的な場所 ラフィフ パンは薪オーブンで焼かれます。彼らのワークショップで職人が行動しているのを見てください、 手作りの靴を作る、 伝統的なローブとガウン、 オリーブの木で作られた道具、 楽器、 繊細に描かれたトルソーチェスト。

カラフルなsouqsであなたのハグスキルを練習してください

メディナの壁の間に囲まれているのは、20以上のスークまたは市場の目まぐるしいコレクションです。チュニスのメディナや訪問者に人気のある他の都市のスークとは異なり、 通常の観光客のつまらないものを売る屋台はほとんどありません。地元の人がその日の野菜を手に取る場所です。 靴を解決するか、オーダーメイドのウェディングファインリーを注文してください。各souqは、それが漕ぐ商品の種類で知られています。

9世紀にまでさかのぼり、 Souq Erbaaは最も古く、メディナで最大の1つです。この覆われた市場の石畳の小道と石膏のアーチをさまよい、 ここがテキスタイルを探す場所であることがわかります。 特に伝統的な衣服。 SouqDhahabは金市場として知られています。 しかし、すばらしい宝石を見つけることを期待しないでください。今日、ここで販売されているほとんどの品物は、それほど貴重ではない銀や木でできています。 SouqKamourに鼻を向けてください。 香料入りのお香があります 薬用植物とハーブ、 装飾に使用される乾燥した植物や花。生地からボタンや糸のスプールまで、 Souq Khayataは、縫製に関連するあらゆるものの宝庫です。 仕立てと刺繡。 Souq Kriaaは、鍋のようなありふれた家庭用品をタカにします。 鍋とバケツ、 小型家電だけでなく、 しかし、その素晴らしい赤レンガのアーチとドームを見つけるために見上げてください。

Funduq El Haddadine（鍛冶屋のロッジ）は、手工芸品の展示兼市場スペースに変身したメディナのランドマークです。開放された中庭の周りには、かつての収納スペースがワークショップに生まれ変わりました。元は、 NS Funduq 旅行業者が商品をアップロードして保管できる馬車置場でした。 動物を中庭に残し、上層階で夜を過ごします。今日、 手作りの服のような手工芸品の定期的な展示会を見つけることを期待してください、 女性起業家によって作成された伝統的なお菓子や装飾品。