イタリア・アドリア海岸の豪華ファームコンプレックス、ボルゴ・エニャツィア
連続ホテル巡りで知られるクリスティナ・オーリーが、イタリア・アドリア海岸の静かなビーチクラブリトリートにチェックイン。
プーリア州・サヴェレトリ近郊に位置するボルゴ・エニャツィアは、伝統的なアプリアン・マッセリア（農家複合施設）を、洗練されたスパ・ホテル・ビーチクラブへと昇華させたリゾートです。開業からわずか5年で、アマンリゾートに匹敵するサービスとディテールへのこだわりが感じられます。
広大な敷地は、周辺の町並みを模した曲がりくねった小道で構成され、ブーゲンビリアが彩るアーチが随所に配置されています。ハイシーズンでも数百名のゲストが滞在しますが、決して混雑した感じはなく、まるで魔法にかかったかのような静けさです。
ホテル敷地全景。写真: クリスティナ・オーリー
メイン棟「ラ・コルテ」入口
新しい取り組み
ボルゴは「ここだけ」の体験を追求し、常に新メニューを導入しています。最近のハイライトは、地元のシャーマンが監修するタラント・スパトリートメント、地元産のサボテン・オリーブ・レモンを配合した保湿オイルやクリーム、英国のニッチブランドSolerのシックなカフタン、アンジェロ・イングレッセが手掛けたリネンシャツ、最新のAllagiuliaエスパドリーユなどです。さらに、ピザランチスポットと、注文ごとに作る魚のクロッソも好評です。
毎年夏に3回開催される「フェスタ・デル・ボルゴ」では、プーリア料理やピッツィカ（伝統舞踊）、音楽に合わせて踊る馬のショー、ビーズ細工などの地元工芸が披露されます。子ども連れにも大人気で、灯りで彩られた中心広場は食事を楽しむのに最適です。
施設概要
オーナーのメルピニャーノ家が手掛けるこのリゾートは、細部に至るまで配慮が行き届いています。広々とした光あふれる客室でウェルカムドリンクを受け取り、気まぐれに温石マッサージを依頼できるほど、サービスはリラックスしながらも細やかです。
テニスコート数面、ファミリー向けプールと大人専用プール2つ（サンセットとプロセッコが自動で供される）があり、サン・ドメニコ・ゴルフコースはドライブウェイ越し、カラ・マシオラビーチクラブは自転車で数分です。パドルボード、スノーケリング、釣り、カヤックなどのマリンアクティビティや、海老とウニを使ったグリル料理は「ペスケリア・ダ・ヴィト」でも楽しめます。
最大の見どころは、ヴァイル・スパ。裸足のエステティシャンが提供するハーブフェイシャルやクレンズリチュアル、地元産素材を使用したアロマテラピーは、心身ともにリフレッシュさせてくれます。ローマ式浴場やアイアンガーヨガ、リラックスペディキュアも選択可能です。
大人専用プールのひとつ
ヴァイル・スパのローマ式浴場
食事
この地域で「まずまず」の食事はあり得ません。ボルゴ・エニャツィアのレストランはどこも期待以上です。私のお気に入りは、カジュアルな朝食ビュッフェのラ・フラスカ、カリカリのピザとプロシュートのトラットリア・ミア・クチーナ、そして海辺の白いリネンが印象的なペスケリア・ダ・ヴィトのツナタルタルです。
特別な夜にはドゥエ・カミーニを推奨します。洗練された空間は白壁と石灰岩、シンプルな照明が調和し、まるで白く塗り上げられた城を思わせます。グリルしたタコや自家製ニョッキ、現地産の赤白ワイン（ヴェルデカ・ホワイト、ネグロアマラ・カベルネ）を堪能してください。
客室
全192室（ラ・コルテ本館63室、ボルゴ側92室）と、28棟のヴィラ（最大6ベッドルーム）があります。ほとんどの客室にテラスや屋上があり、アペロール・スプリッツを楽しめます。
インテリアは広く明るいが、過度な装飾は排除。ベージュ・クリームのテキスタイル、地元の凝灰岩壁、スリムなテレビ、無制限ドリンクのミニバー、テラコッタタイルのバスルームが特徴です。
ラ・コルテ・スプリエンダ
ボルゴ側のジュニアスイート
眺めの良い部屋
3種類の客室に宿泊しましたが、いずれも満足でした。イ ル・ボルゴの2階建て部屋37号はティーンエイジャー2人が別々に過ごせるファミリー向き、部屋52号は光がたっぷり差し込むカップル向き、ラ・コルテの部屋182号は中心広場に近く、プールやジム、地下スパへすぐに行ける理想的なロケーションです。次回はヴィラで滞在したいです。
おすすめの利用シーン
カップル、子ども連れファミリー、スパでリフレッシュしたいストレスフルな方。さらに、グルメ、日光浴好き、ユネスコ世界遺産巡り、ゴルフ、スイミング、ショッピング好きにも最適です。人と会うも良し、完全に一人だけの時間を過ごすも良し、自由度が高いのが魅力です。
向かない方
強い日差しや高温が苦手な方、魚料理が好きでない方には不向きです。パスタだけでも過ごせますが、海の幸が主役です。
ヴィラ・マグニフィカ
ドゥエ・カミーニのダイニングルーム
チェックアウト情報
周辺の雰囲気
ボルゴ・エニャツィアは、ユネスコ世界遺産や中世の町、青い洞窟や岩礁ビーチ、緑豊かな丘陵といった自然・文化が濃縮されたロケーションにあります。
近隣でできること
ホテルのすぐ外にあるサヴェレトリは、夜になると魅力的な漁村に変わります。デザイン性の高いペスケリア 2 マリでのツナ・クロスドや、通り向かいのラ・タヴェルナ・ディ・ウンベルトもおすすめです。
昼食はリチョランディア（SP90, トッレ・カンネ）で、ウニを様々な調理法で楽しめる屋外食堂が人気です。さらに、港を望むレストラン・オステリア・デル・ポルトのスパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレやグリルシーフードも必食です。
北へ少し行くとポリガナーノ・ア・マーレのダ・トゥッチーノでムール貝やブランジーノが堪能でき、テラスからの人間観察も最高です。モノポリの漁村や、白砂のビーチが広がるポルト・ギアチョーロもドライブに最適で、イタリアン・ドルチェ・ヴィータを体感できます。
アルベロベッロのトゥッリ（円錐形石造住宅）は観光客が多いので、早朝に訪れると良いでしょう。その後は静かなシステルニーノの歴史的中心部を散策してください。
オストゥーニは丘の上に位置し、絶景の食事スポットが多数あります。カサ・サン・ジャコモの洞窟風レストラン、イル・ベッラ・ヴィスタのオリーブ畑の夕景、そしてラ・ソンミタのモダンなカクテルバーは特におすすめです。
最後に、バロック建築が華やかなレッチェは必見です。サンタ・クローチェ大聖堂、ドゥオーモ広場、そしてファッジャーノ美術館は見逃せません。新しいブティックホテルラ・フィエルモンティーナでの食事も魅力です。
オステリア・デル・ポルトのクラシックなコンビネーション。写真提供: オステリア・デル・ポルト
旅行計画
アクセス方法
バリ・カロル・ヴォイティラ空港（BRI）またはブリンディジ・サレント空港（BDS）から車で約1時間です。
移動手段
ポリーニャーノ、レッチェ、オストゥーニ、システルニーノ、アルベロベッロ、サヴェレトリへの日帰り旅行にはレンタカーが便利です。
持ち物リスト
日差しが強いので日焼け止めは必須です。最高SPFは25程度で、肌が白い私にはやや物足りませんでした。
知っておくと便利
ロンドン拠点のベリーニ・トラベルのエミリー・フィッツロイは、リチョランディアやマッセリア・チミーノなどの隠れた名店への予約や、レッチェの大聖堂ツアー手配に長けています。イタリアの信頼できる友人として活用してください。
予約情報
ラ・コルテ・ベラの客室は1泊あたり831ドルからです。予約はここをクリックしてください。
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