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休日に楽しむグルメ探検

SMOKEY JOHN'S BBQ

住所: 1820 West Mockingbird Lane, Dallas, TX 75235

1976年に「Big John's」としてレモンとモッキングバードの角にオープン。ヒッコリースモークの香りが評判となり、地域の定番店へ。オーナーのジョン・リーヴズは「Smokey John」の愛称で親しまれ、2016年にはテキサス州フェアの「Big Tex Choice Award」を受賞。

おすすめメニュー: ケータリングで提供されるクラシックブリスケットやジューシーなハムは、休日の集まりに最適です。

THE CAKE BAR

住所: 3011 Gulden Lane, Suite 117, Dallas, TX 75212

トリニティ・グローブに位置するThe Cake Barは、手作りのサザンスタイルケーキや菓子を幅広く提供。創業者のトレーシー・ジャーマンはトリニティ・グローブのインキュベータープログラムの支援を受けて店舗をオープン。「食べ物を作ることは人と人をつなぐとても個人的な行為です」と語る。

おすすめメニュー: トレーシーのレッドベルベットケーキ。しっとりしたチョコレートケーキにクリームチーズフロスティングを合わせた、休日にぴったりの一品。

休日に楽しむグルメ探検

THE ISLAND SPOT OAK CLIFF

住所: 309 W Jefferson Blvd, Dallas, TX 75208

ダラスで有名なジャマイカ料理店The Island SpotがオーククリフのJefferson Towerに2号店をオープン。ピメントウッドとスモークを使った木炭グリルで、ジャマイカ・ボストンベイ・ジャークセンターと同様のジューシーなジャークチキンを提供。

おすすめメニュー: フライドプランテーン。外はカリッと中は甘く、島の定番です。

休日に楽しむグルメ探検

SOULGOOD

場所: Farmers' Market

Soulgoodは新しいベジタリアン・ヴィーガンのファストフード店で、オーガニック食材を使い南部風のヘルシーメニューを提供。シェフのシンシアは3人の母で、グラミー賞受賞ゴスペル歌手タメラ・マンのいとこ。イタリアンPo’ Boyサンドイッチや「Soulgood」ストリートタコスなど、地元産の有機野菜を活かした料理が特徴。

おすすめメニュー: シンシア自家製ヴィーガンカップケーキ「Fruitcups」。

トラベルノート
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  • 次の島旅はマヨルカで

    ブティック志向の『Españolita Trips』を手掛けるマルチタレント、Carmen Ruiz de Huidobro が、スペイン・マヨルカへの小規模ツアーを企画しています。参加希望の方はお早めにご予約ください。 マヨルカの深い青い海は、私の人生のすべての夏に戻ってくる魅力です。母の胎内で初めてこの地に足を踏み入れ、両親はこの場所に恋をして土地を取得し、家を建てました。田舎や小さな魅力的な村々を訪れ、陶芸スタジオの職人と出会ったり、ファーマーズマーケットで新鮮な食材を買ったり、パン屋で香りを楽しんだりするたびに、マヨルカの魔法を感じます。この情熱が『Españolita Trips』として形になり、親密な旅行者グループとマヨルカの魅力を共有します。以下はその一部です。 食べる 本場の味を体験したいなら、パルマの2つのマーケットがおすすめです。 Mercado del Olivar(オリバー市場) 所在地:Plaza de Olivar, Palma電話:+34-971-71-07-07 ここではソブラサーダやエンサイマーダなどの名産品が手に入ります。Mercado Sa

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    ダラスはホリデーシーズンになると、華やかな光と爽やかな気候が街を彩ります。ここでは、心温まるグルメから忘れられないイベントまで、12月にぜひ体験したいベストスポットをご紹介します。 コンフォートフードとフェスティブドリンク 体が温まる料理と、季節感たっぷりのドリンクでホリデー気分を満喫しましょう。 Rise は上質なコンフォートフードを提供。フレンチスタイルのスフレやマシュマロ不使用のスープは、寒い夜にぴったりです。 サウスダラスの Sweet Georgia Brown で家族とディナー、オークローンの Street’s Fine Chicken でカリッとしたフライドチキンブランチを楽しめます。詳しくは Dallas Soul Food ガイド をご覧ください。 ダラスのカクテルシーンも見逃せません。ビショップアーツの遊び心ある Tipsy Elf やロウアーグリーンビルの Leela’s など、ホリデー限定のバーをご紹介します。 街中で楽しむクリスマス 光のイルミネーションやサンタの出没スポット、巨大クリスマスツリーなど、ダラスならではのクリスマス体験が盛りだくさんです。