私の夢の夕食はロンドンのノピで実現しました

それは酸の皿の次の皿です、 うま味、 不思議な調味料、 温度遊び。ヨタム・オットレンギのノピは、エミリー・フィファーが望んでいたすべてのものです。

ロンドン–イラクサはとげのある吸盤です。彼らは少数の男性に屈服します。最近ロンドンに旅行し、ソーホーのノピで食事をした後、 確かに、一人の男—称賛されたシェフのヨタム・オットレンギ（ 多くの 、 エルサレム 、 オットレンギレストラン、 ノピ、 あなたはドリルを知っています）—ジャック・ニコルソンが女性をしていると私が思うように、イラクサはイラクサになります。巧みに、 断固として、 詩的に。無力になるまで。

柔らかくなった針は、ホタテが最初に吸い上げたソースに現れました。 次にフォーク、 それから指。 （私は公共の場で数字を控えめに使用します。この場合、 それは絶対に必要でした。）それで、私がそれについて鳴くために私のサーバーを呼んだこのソースは魅力的でした、 それからレシピを求めました。 "簡単だ、 「彼は言った。「5つの材料」。

これは私のラブレターです ノピ 。これは情熱です、 生で束縛されていない、 自分のキッチンで料理をしているシェフに直面して、 彼の美しく構築された料理本のおかげで、彼らが使うのと同じくらい読むのに充実しています。これが私が待ち望んでいた瞬間です。

ノピは私が望んでいたすべてのものでした。私の口蓋がハムになる理由を正確に理解している誰かが調理したかのように味わった食事です。時々心のこもった、 他の人に可憐な—オットレンギは、キッチンでオリンピック体操選手のバランスを維持しています。皿が酸を提供した後の皿、 うま味、 不思議な調味料、 温度遊び。

オリーブ—シンプル！ —ピンクペッパー全体で明るくなったため、軽度の暴動が発生しました。ズッキーニのフリッターはマノウリがちりばめられ、ふっくらとした丸い形に揚げられました。クールなカルダモンヨーグルトは、適切な仲間であることが証明されました。デザートは、プラムの「土」が入ったフォークソフトチョコレートケーキでした。リヒタースケールで11に達したと思います。

私は続けることができました、 しかし、用途は何ですか？私はあなたにアドバイスします、 代わりは、 旅行して自分で味わうこと。

それを見つける

ノピ
21-22ワーウィックストリート
ロンドン、 W1B 5NE
+ 44-20-7494-9584