チェックイン：オールドストーンファーム
Fathomの寄稿編集者でB＆Bが嫌いなChristinaOhlyがOldStoneFarmにチェックインしました。 美しい、 ニューヨーク市から北に数時間のところにある新しい旅館/スパ/ホリスティックヒーリングセンター。そして、ちょうどそのように、 彼女はヒッピーの曲を歌っています。
ハドソンバレー、 ニューヨーク–私は一般的にB＆Bの人ではありません—またはあらゆる種類の不気味な床の共同生活、 そのことについては—だから私の最近の訪問 オールドストーンファーム 、 牧歌的なラインベックの近くに約6週間前にオープンしたホテル。 ニューヨーク、 私を完全に驚かせた。私はハドソンバレーのこの絵のように美しい部分を詳しく調べてきました。美しい景色がいっぱいです、 素晴らしいファーマーズマーケット、 そして無限の文化（音楽、 シアター、 と歴史的な家）、 しかし、滞在するのに最適な（「ファンシー」とは読まない）場所は常に不足しています。しかし、オールドストーンファームが加わったことで、 10部屋の旅館、 スパ、 とホリスティックヒーリングセンター、 エリアの宿泊施設は本当に見上げています。シェリー・カーンと亡くなった夫のストゥの発案による プロパティは素晴らしい古い納屋でいっぱいです、 ヨガスタジオ、 静かな熟考のための高いスペース、 居心地の良いベッドルーム。
多くの居心地の良い共用スペースの1つ。
チェックイン、 チェックアウト
巨大な分割柵の門を通り抜けて、236エーカーの馬の農場に向かいます。あなたが想像できるほど美しいです。あなたはどこでも自然の美しさに囲まれています：庭やカエデの木立で、 泳ぐ池のそばで、 そしてハイキングコースに沿って。あなたのバッグはあなたの部屋に運ばれ、あなたの車はバレーパーキングされます、 しかし、この場所には「ホテル」はありません。宿屋の主人の温かい挨拶は、紳士農家の友人の邸宅に到着したような気分にさせてくれます。共同スペース—明るい居間、 隅を読んで、 長いダイニングテーブル（個人的なタブー、 しかし、ここではどういうわけか受け入れられます）—自分の家にいるかのように広がるように勧めます。あなたはこの親密なハウスパーティーのゲストです。
春分と青、 客室の2つ。
客室は細部に至るまで愛情を込めて復元されています—オーガニックマットレス、 フレッテリネン、 アメリカの芸術の豊富なコレクション、 そして高い、 多くの部屋のむき出しの梁の天井。ほとんどは農場の馬にちなんで名付けられています：Tidbit、 精神、 ひみつ、 公爵、 そしてその中のホーキンス。広大な4ベッドルームのゲストハウスは、家族や小グループに最適です。
2つの杉の蒸気キャビネット。
すべての人への健康
ハドソンバレーで最高のセラピストの何人かは、毎日演奏するために待機しています、 マッサージなどのウェルネストリートメント、 エネルギーヒーリングトリートメント、 フェイシャル、 とラップします。高級ヒッピー、 それが判明、 キラーマッサージをする、 そして、私が存在すら知らなかった、あらゆる種類の頭蓋仙骨となだめるようなホットストーンのオプションがあります。すべての中で最もクールなのは、2つの杉のスチームキャビネット—古い学校です！完全に若返ります！ —アーユルヴェーダの原理を取り入れて体を浄化し解毒します。
ライディングスペースで。
アドレナリンは物理的です。ゲストは屋内と屋外の乗馬アリーナを使用したり、18世紀の納屋で活気に満ちたヨガのクラスを受講したりできます。そしてアドレナリンは精神的です：教育と再活性化のために設計された一連の絶えず変化するワークショップはオールドストーンファームの精神に不可欠です。週末のリトリートがあります—著名なヨガインストラクターによるクラス、 スパトリートメント、 乗馬—そしてコース、 4日間の「この美しい傷：精神的な道としての悲しみ」のように。それはすべて少し手触りが良いですが、落ち着いた方法です。ゲストは新しいトピックを探求し、新しい治療法を試すことを奨励されていると感じています。
旅館の心のこもった試食、 健康食品。
地元のおいしいものを食べる
おいしい料理のない週末は何ですか？あまりない、 私は言う。シェフのマット・ゲインズは、1日3回のおいしい食事を作ります。 加えて、無限のスナックとオードブル、 で ポップスキッチン 、 居心地の良いダイニングルームと巨大な中央の建物、 キットアウトキッチン。ゲインズは可能な限り地元の食材を使用し、洗練された食材を使用しています。 風味豊かな料理。自家製グラノーラと温かいダベンポートファームのアボカド入りコーンスープ、 ライム、 とケソフレスコは注目すべきメニューオプションです。ランチに、 心のこもった、 フランスのレンズ豆で作られた独創的なベジーバーガー、 ブルグア、 クレミニマッシュルーム、 ネギ、 玉ねぎ、 バーベキュー釉薬は、鶏肉の煮込みの夕食まであなたを飽きさせます、 オヒョウの炒め物、 または生パスタ。すべてが想像力に富み、おいしいです、 地元のイチゴシャーベットを使ったキラーフラワーレスチョコレートまで。
シェフは彼の顧客を知っています（グルテンフリー、 ビーガン 間にあるすべてのもの）そしてあらゆる種類の食事の要件に合わせて彼の料理を調整することができます。結論：食べ物はおいしいです、 新鮮な、 と充填。これは剥奪の演習ではありません、 むしろ、恵みを紹介する場所—焼きたてのパン、 Catsmoスモークサーモン、 地元のチーズ—周辺地域の。
学外の冒険
あなたがこの心地よい化合物を残したいという偶然の機会に、 近くのラインベックに向かいます。近くのカリナリーインスティテュートオブアメリカは最高の才能を生み出し、 そしてそれはレストランのシーンに現れます。 ローカル 新鮮な地域の料理を使った創作メゼを提供しています。 市場の通り 暖かいです、 カプリナのような素晴らしい薄い生地のピザを作る薪ストーブのある明るいスポット、 イチジクローズマリースプレッドで、 コーチファームの山羊チーズ、 梨、 ルッコラ、 トリュフオイル、 ジューシーなラムチョップとサクサクのフィンガーポテト。
静かな熟考のためのハイキングコース。
素晴らしい景色を眺めながらの穏やかなハイキングには、 に沿った2マイルのトレイル ポエッツウォーク 畑を蛇行し、ハドソン川に沿って曲がりくねっています。ハイキング、 サイクリング、 クロスカントリースキー、 ショーシューイングは、この辺りで人気の季節のアクティビティです。さらに北に、 あなたは見つけるでしょう オラナ 、 アーティストのフレデリックエドウィン教会のかつての家と庭園。敷地は素晴らしいです、 ハドソンリバー派の絵画もそうです。季節のイベントには、野外コンサートからアートクラスまですべてが含まれます。 ハドソン 、 かつての海運と製造の町、 ミッドセンチュリーのモダンなギャラリーが加わったことで、 衣料品店、 とのような創造的なレストラン Swoonキッチンバー 、 ケールサラダと厚切りのBLTサンドイッチがその日の注文です。
それを見つける
オールドストーンファーム
2434州道9G
スターツバーグ、 NY 12580
+ 1-845-876-3977
そこに着く
ニューヨーク市からアムトラック経由またはタコニックパークウェイ沿いの車で2時間。
ファゾムの詳細
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