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チャタヌーガバーベキュー

チャタヌーガは、アメリカで最も汚い都市としての時代から長い道のりを歩んできました。しかし、私たちが地平線上で歓迎する特定の種類の煙があります…地元のバーベキューピットから立ち上るヒッコリーの煙。チャタヌーガのQにはさまざまな形とサイズがあり、 バーベキュースタイルの真のるつぼ。

一般的に言って、私たちはプルドポークサンドイッチのコールスローが好きで、ソースはカンザスシティスタイル（甘くて厚い）とピエモンテ（少しジッパーが付いたピリッとした）のクロスです、 テネシーウイスキーがよくスパイクされます。しかし、シーニックシティバーベキューの美しさは、好きなスタイルを手に入れることができることです。 テキサスビーフブリスケットからノースカロライナのトレードマークであるビネガーソースまで。ここにいくつかのハイライトがあります。

シュガーズリブ
外はカリカリ、中は骨が折れるシュガーの特製リブは、レストランの特許取得済みの薪グリルの結果です。 オーナーのロートン・ヘイグッドの発明。しかし、秘密はただソースにあるかもしれません。ちょうど良い測定のために、彼らは6つを提供します、 酢のカロライナレッドから、より厚いテネシースウィート＆グーピーまであります。しかし、勇敢な人はHot Lipsを試してみたいと思うでしょう、 ゆっくりとしたソース、 ハラペーニョからの長引く火傷、 ハバネロ、 にんにくと玉ねぎを前述のグリルで焼いたもの。もう1つのハイライトは、その美しい景色と風変わりな装飾です。 レストランのペットのヤギを見下ろすマルチレベルのデッキが含まれます。

スティッキーフィンガーズスモークハウス
チャタヌーガバーベキュー Sticky Fingersは技術的にはローカルではなく、 しかし、ダウンタウンの場所はチャールストンの外で最初の場所の1つであり、元の所有者はチャタヌーガと関係があるため、私たちはそれを主張します。 20年と16の場所の後、 StickyFingersが何か正しいことをしていることを知っています。たぶん、それは骨の折れるおいしいリブです、 手羽先の燻製またはクラシックなプルドポーク。または多分それは5つの自家製ソースです：メンフィスオリジナル、 カロライナクラシック、 テネシーウィスキー、 キャロライナ・スウィートとハバネロは暑い。どちらの方法でも、スティッキーフィンガーをダウンタウンまたはハミルトンプレイスモールで修理することができます。あなたが彼らの特別なソースの1つに恋をした場合、 絶望しないでください。全国のオンラインや食料品店、専門店で販売されています。

Shufordのスモークハウスバーベキューとケータリング
改造されたガソリンスタンドに収容され、 Shuford’sは正真正銘の南部バーベキュー体験です。灰色の板とバテンの建物の中、 ロールタイドの道具は、デニスハスキンズのようなチャタヌーガの有名な顔のいくつかと混合された木製の壁を覆っています。 500平方フィートのダイニングルームにある不一致のテーブルと椅子は、手で引っ張った豚肉と極秘の自家製ソースのおかげで、いつもぎっしり詰まっています。でも豚肉は チキン、 七面鳥と肋骨はこすったりソースをかけずに燻製します。 ヒッコリーの煙が金持ちのためにそれを治すのを許します、 素朴な味わい。シグナルマウンテンに向かっている場合は、 本格的なチャタヌーガの「Q.

リブ＆ロイン
チャタヌーガバーベキュー 25年以上の間、 Rib and Loinは、チャタヌーガで最高のバーベキューを提供してきました。 チャタヌーガタイムズフリープレスから「ベストオブザベスト」賞を長年連続で受賞。地元のポールプラムリーとヨギセンターは1989年にリブとロインを始めました。 デリ事業からよだれ鶏の喫煙への移行、 リブ、 豚肉と牛肉を週7日、最長14時間。ブレーナードまたはヒクソンのどちらの場所でも気軽にピッグアウトして、伝統的なトリミングや揚げオクラのようなデザートを期待してください。 サヤインゲン、 コールスローとトレードマークのバナナプディング。インサイダーのヒント：お好みのバーベキューポークを詰めたベイクドポテトを試してみてください。 鶏肉または牛肉。

有名なデイブの
わかった、 フェイマスデイブを主張することはできません。しかし、685回のバーベキュー賞を受賞した後、 私たちは彼を町に迎えました。結局、 肉の各カットは、毎日午前4時頃から社内で喫煙されます。そして、彼の多種多様なバーベキュー料理は、デイブの燻製肉への果てしない情熱から開発されました。 メンフィスのようなバーベキューのメッカへのクロスカントリーの探求に彼を連れて行き、 セントルイスとカンザスシティ。最初のフェイマスデイブは1995年にウィスコンシン州にオープンし、それ以来人々は指をなめています。試してみるいくつかの側面は、ウィルバーベイクドビーンズと爆竹サヤインゲンです。そして、デザートのためのスペースを節約し、 バナナプディングからホットファッジのカルーアブラウニーサンデーまで、あらゆる範囲をカバーしています。

萌のオリジナルBBQ
チャタヌーガバーベキュー Moe’s Original BBQは、アラバマの3人の少年、タスカルーサのマイクフェルナンデスによって設立されました。 アテネのベン・ギルバート、 ハンツビルのジェフ・ケネディ。タスカルーサのアラバマ大学で会った後、 彼らはすぐに友達になり、南部のすべてのものに相互の関心を持っていました：バーベキュー、 ブルース、 大学フットボール、 とウイスキー。1988年に、 マイクはタスカルーサのモーセデーに参加し、ロースト肉を焼くことを学び始めました。モーセが裏庭の樽の穴を燃やしたとき、 T-Townの誰もがどこに行くべきか知っていました。少年たちは幸運にもモーセから学び、彼の独特のスタイルがモーのオリジナルのバーベキューの味を構成しています。


トラベルノート
  • KOAキャンプグラウンド-ルックアウトマウンテン/チャタヌーガウエスト

    ジョージア州北西部のトレントン KOAチャタヌーガウエスト/ルックアウトマウンテンは、アパラチア山脈のふもとにあります。 ルックアウトマウンテンの美しい景色を望む37エーカーのアパラチア原生林があります。ほとんどのキャンプ場は、天然の広葉樹と常緑樹の林冠の下で日陰になっている、または冷暖房完備の素朴なキャビンやロッジに滞在しています。 素敵なキャンプファイヤーをお楽しみください。 わずか数分の距離にある素晴らしいアトラクションで、さまざまなアクティビティやアメニティを提供しています。私たちはルックアウトマウンテンのアトラクションに最も近いKOAです。 15エーカーの森と自然の風景をハイキングします。 56でクールダウン、 デッキにある000ガロンのプールとラウンジ。ジャンピングパッドに飛び乗って、また子供の気分になりましょう。宝石用原石のパンを試すか、フリスビー/ディスクゴルフの遊び方を学びましょう。最初に1点を獲得する ミニマシュマロシューター「シューティンギャラリー」で000ポイント。と、 あなたのペットは私たちの1を気に入るはずです 200平方フィートのオフリーシュペッ

  • 北のL

    アトランタメトロマリエッタ マリエッタの歴史的なダウンタウンにあるLOn Northは、私たちが使用する製品を通じて、ジョージア州中部と北部に敬意を表しています。 私たちが作る食べ物、 そして私たちが提供する飲み物（私たちができる限り多くの高品質の地元のビールとスピリッツ）。 食べ物を作る唯一の方法は手作業であると私たちは信じています。 スクラッチで。私たちはこれを非常に信じているので、私たちのドレッシングのすべてが、 釉薬、 塩水は地元の食材を使って社内で作られているため、人工の風味や防腐剤を一切使用していません。 私たちのメニューは、「すべての人のための何か」を備えた場所を作るという絶え間ない目標に触発されました。タコスをご用意しております。 17歳の母生地と96時間の休息処方を使用して毎日生地を作るという伝統を継続することにより、真のナポリピッツァ。 Lオンノースには季節のメインプレートがあり、 フレーバーを重ねて、 シェフの注意と注意を払って実行されました。

  • ダートムーア

    これは、英国内のさまざまな風景や食材を探索する、採餌と野生の料理シリーズの2番目です。ルートをたどり、より多くのアイデアを得るには、 Viewranger.comにアクセスします。 デボンの狭い車線を注意深く通り抜けるとき、霧はまだ私たちの車を囲んでいるツタに絡まった壁にしがみついています。一つの小さな村を通り抜けて、 10年以上前にこの森の首で最後に暮らし、働いたときから、風景や生活のペースにほとんど変化を感じません。牛のグリッド上のタイヤの鳴き声は、私たちのパーティーの唯一のメンバーがまだ後ろで眠っているのを目覚めさせます。さあ、 開いた湿原に露出すると、多くの丘の斜面や頂上に点在する岩の塔がより目立つようになります。 Haytorの側面を立ち上げ、 今日の食事のための最初の野生の食用物である渦巻き状若葉のシダに出くわすまで、私たちは数百メートル以上行っていません。これらの非常に過小評価されている野生の野菜は、米国中のファーマーズマーケットに現れ始めています。 しかし、私はまだ英国市場で出会ったことがありません。幸いなことに、 シダは私たちの高地の広大な帯に植民地化しま