リズ・バイデンに会いましょう、 南アフリカで最もクールな女性ホテル経営者

ロイヤルポートフォリオホテルの少なくとも1つに出くわさずに、南アフリカへの旅行を計画することはほぼ不可能です。南アフリカのホスピタリティ会社は、大陸で最も愛されているブティック施設のいくつかを監督しています。 クルーガー国立公園のサファリロッジやケープワインランドのエレガントな農場などがあります。創設者のリズ・バイデンに、ホテル経営者として成功した2回目の行動と、彼女のホテルを特別なものにしている理由について話しました。

あなたの仕事について教えてください。

自分が何をしているのかをあまり考えていないので、とても幸運です。私は自分の仕事が大好きです、 そしてそれは私の人生です。そうは言っても、 ホテルを経営するには、多大な個人的な注意が必要です。私は可能な限りすべての施設に立ち会うように努めています。毎月、各施設で時間を過ごしています。 装飾から食事やサービスまですべてを微調整し、 お客様のためにエキサイティングな新しい体験に取り組んでいます。

ホスピタリティ業界に参入したきっかけは何ですか？

私はファッションビジネスを売却した50歳でロイヤルポートフォリオを始めました。私は2日間引退した後、別荘をプライベートホテルに変えることを夫に提案しました。アフリカの茂みの中に美しい場所ができてとても幸運でした。素晴らしい思い出や経験を他の人と共有したかったのですが、 そこで、私たちは家族の家を豪華なロッジに改造することにしました。現在はロイヤルマレワンです。その後、バーケンヘッドハウスにも同じことをしました。 12年間私たちのビーチハウスでしたが、 とラレジデンス、 フランシュフックでの私たちの小さな持ち株。私たちはケープタウンで完璧な場所を探すのに何年も費やし、サイロの機会が訪れたときに興奮しました。それは本当に南アフリカの周りの私たちのサーキットを完成させました。

この前に何をしましたか？

私は子供の頃、医療債権回収事業を営む前に教師としてのキャリアを始めました。私は大学で5つの仕事をしていました。 ランプシェードの作成やジュエリーのデザインから、旅行中のディスコで夫のフィルと一緒に仕事をしたり、レストランで最初の女性ウェイトレスになったりすることまで、さまざまです。そこから私はファッションビジネスのジェニーボタンから始めました。

育ったあなたの夢の仕事は何でしたか？

夢の仕事をしたことがあるかどうかはわかりません。私は旅行と人を愛し、常にデザインとファッションを楽しんできました。私の作品は、それらの情熱の集大成として進化したと思います。

あなたにとって典型的な日はどのようなものですか？

ロイヤルポートフォリオには、典型的な日はあまりありません。 それが私がしていることについて私が最も好きなことです。私は自分のチームとメールに追いつくためにホームオフィスで1日を始めてから、ホテルやサプライヤー、デザイナーに出かけて、その日が何であれその日を過ごします。

どのように良い空間をデザインしますか？

私は、各部屋が異なっている必要があるという前提から始めます。プロセスの観点から、 それは何かからインスピレーションを見つけ、そこから進むことです。それは私を引き立たせる特定の絵かもしれません。またはカーペットや面白い生地。私たちの最新のホテルがオープンするまで、 夫のフィルと私は自分たちで物件を設計して建てました。元の別荘からそれらを改造しました。しかし、サイロは少し異なっていました。私は目的地固有のデザインを信じています、 プロパティは、南アフリカのユニークな場所からインスピレーションを得ています。

ロイヤルポートフォリオの外で訪れるのにお気に入りの場所は何ですか？

たくさんあります、 しかし、私はその魅力が大好きです、 歴史、 そしてヨーロッパの壮大さ。私のお気に入りのホテルは、イタリアのグランドホテルヴィラフェルトリネッリかもしれません。 サントロペのビーチにあるルクラブ55で昼食をとるのが大好きです。パリのオルセー美術館は、私のお気に入りの美術館スペースの1つです。

良いおもてなしをどのように定義しますか？

ゲストが特別な気分になるのが大好きです。彼らは一生懸命働き、甘やかされるに値します。ロイヤルポートフォリオは、私たちの優れたスタッフと各施設の高度にパーソナライズされたサービスによって定義されていると思います。お客様に完全な体験と完璧な滞在を提供することが、ロイヤルポートフォリオのすべてです。それが当社の目的です。家族経営のビジネスであり、 私たちは、私たちの各物件を家から離れた家にするよう努めています。 それぞれの滞在が非常にパーソナライズされた体験になるように。

他のホテルはいつも間違っているのは何ですか？

多くのホテルが本当にそれを正しく理解していると思います。私はあらゆる種類のデザインが大好きで、世界中のホテルの素晴らしい創造性を見るのが大好きで、どこへ行っても常に小さなアイデアを取り入れています。しかし、私にとって重要なのは快適さです。私たちのゲストは、美術館にいるような感覚ではなく、空間を楽しむことができる必要があります。

あなたのキャリアの中で決定的な瞬間を説明してください。

私のファッションビジネスを売り、思い切って家族の家の1つをホテルに変えることは、間違いなくキャリアを決定づける瞬間でした。ファッション事業を売却したとき、 私は、ゲストが優秀なスタッフを雇うことができるように、茂みの中の私たちの「家」の隣に別々のユニットを備えた茂みの中にゲームロッジを開発することにしました。素晴らしい思い出や経験を他の人と共有したかったのですが、 そのため、私たちは最終的に私たちの家もプライベートホテルの一部に変えることにしました。当時、それが今日のロイヤルポートフォリオの始まりになるとは思いもしませんでした。それ以来、 私たちは振り返らず、よりユニークな南アフリカの経験をゲストと共有し続けています。 私たちの友だち、 そして私たちの成長する家族。

あなたの仕事の最もやりがいのある側面は何ですか？

私たちが作成した壮大な空間をゲストが楽しんでいるのを見て、彼らの楽しみが直接的なものであることを知って、 南アフリカとその美しい人々へのプラスの影響。

旅行はあなたの仕事にどのように影響しましたか？

私のインスピレーションの多くは、旅行中に見たさまざまな生地やデザインから来ています。私は可能な限り南アフリカのアーティストやデザイナーを使って、これらのアイデアを地元の産業に取り入れようとしています。そしてのような雑誌 ベランダ 、 流行 、 コンデナストトラベラー 、 と 旅行+レジャー 。

初めて一人で旅行した時のことを教えてください。

普段一人で旅行することはありませんが 私は愛する人と経験を共有することを楽しむのが好きです。

あなたのキャリアの中でできなかったことは何ですか？

まだ国際的なホテルを開くことができていませんが、 でもそれは間違いなく私が将来やりたいことです。

お気に入りのスピードラウンド

好きな目的地： イタリア。

訪問したい： ブータン。

奇妙な旅行の儀式： 私は4つのジュエリーバッグとたくさんの雑誌なしでは旅行しません。

機内リラクゼーションレジメン： 私はグラスシャンパンと私のお気に入りの雑誌で丸くなるのが好きです。

常に機内持ち込み手荷物： ジュエリーと予備のIDカード。

コンシェルジュまたはDIY？ DIY。

それをすべて見るか、それとも気楽に？ すべてを参照してください。

運転するか、運転されるか？ ドライブ。

旅行のヒーローとその理由： 私には旅行のヒーローは本当にいません、 しかし、私はそこにいる他の女性ホテル経営者をとても尊敬しています。

旅行で見られる最も奇妙なこと： 中国の食品市場を歩くとき、 地元の人が何を食べているかを見るのは魅力的でした。

私のお気に入りのホテルは グランドホテルヴィラフェルトリネッリ なぜなら 静けさの組み合わせ、 パーソナライズされたサービス、 そして周囲の美しさは信じられないほどです。

での食事を夢見ています サントロペのルクラブ55。

最高のホテルのアメニティ： ドレッシングガウン。

好きな子供時代の旅行の思い出： 初めて飛ぶスリル。

どこへ行っても、 私はチェックアウトします 地元のダイニングシーンで、本当に本格的なレストランを見つけてください。

私が新しい場所に到着したとき、 私は土地の産地を学ぶ 地元の芸術品や工芸品、食品市場を歩き回り、地元の人々とおしゃべりをします。

私はいつも家に持ち帰ります さまざまな方法で私たちの財産を供給することができる地元の産業に実装しようとしている私の旅行とインスピレーションからの断片、 たとえば、地元で生産された美しい家具の多くは、私の旅行から着想を得ています。

私はのために旅行します 喜びと孫と共有できる思い出を作ること。

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