バハのための休憩：トドスサントスへの究極のガイド

バハのトドスサントスはどんどん良くなっています。多くの理由で、それがオーバーツーリズムから身を守っているという事実を含みます。（そして、それをお楽しみください。）今旅行を計画していない場合は、このガイドをブックマークしてください。完璧に必要なのはこのガイドだけです。怠惰、思い出に残る休暇。

トドスサントス、メキシコ–カボに参加したためにバハに行ったことがあると思うなら、もう一度考えてみて。カボサンルーカス（漁村はバハの南端を占めるメガリゾートになりました）は世界中からの訪問者を引き付けますが、カボは、バハカリフォルニアスル州を代表するものではありません。バハ、カリフォルニアの南に伸び、コルテス海によってメキシコ本土から隔てられている指の形をした半島。サーファーを魅了してきた砂漠の楽園です、アウトドア愛好家、アーティスト、そして何十年もの間ボヘミアン。シエラデララグーナ山脈に二分され、バハの独特の環境には、サグアロサボテンが生息しています。砂漠の賢者、そして時折手のひらのオアシス。

カボから北へ1時間、山のふもとで、街の明かりはほこりっぽい川床に道を譲ります、でこぼこの道、処女のビーチ、と農地。まばたきをしたり、夜間に運転している場合は、セリトスビーチのサーフコロニーにつながる風の強い未舗装の道路を左に曲がりくねった道を見逃します。道路が農地に降りる先には、ペスカデーロの町があります。（冬にホールフーズから購入するチェリートマトをご存知ですか？ここで栽培される可能性があります。）

ペスカデロの向こうにはトドスサントスがあります。この地域の文化的および商業的ハブ。 1700年代に定住し、トドスサントスは村の雰囲気を保っています、主にそのプエブロマジカル（「魔法の町」）の指定のために、これは、メキシコの数十の歴史的な町が開発されるのを防ぎます。町の中心、植民地時代の建物の修復とともに徐々にジェントリフィケーションが進んでいます。多くのアートギャラリーがあり、レストラン、と小さなブティックホテル。地域社会・共同体、主に環境に配慮した外国人と何世代にもわたってこの土地を耕作してきた地元の家族で構成されています。その地域を激しく保護している、その遺産、そしてバハを特別なものにしている自然の風景。コミュニティ活動、泳げるビーチへのアクセスが制限されていることに加えて（バハのこの部分の太平洋には邪悪な引き綱があります）、そして重要な水供給の欠如、有意義な成長を阻止してきました。結果として、通りは平和です、ビーチは手付かずです、夕日は魔法です、そして星空は壮観です。リラクゼーションとビーチでの長い散歩に来てください、乾燥した砂漠の暑さのためにとどまり、信頼できる日差し（年間355日）、と塩辛い海のそよ風。

かかとを家に置いて、スニーカーをひもで締めてバハを探索しましょう。何がそんなに時間がかかったのか不思議に思うでしょう。ここに来てよかったです。

スペシャルコビッド-19ノート

メキシコはアメリカ人が旅行を許可されている数少ない場所の1つなので、それは間違いなく観光業の上昇を見ています。ホテル、商人、そしてバハのレストランは社会的距離を練習し続けています、マスク着用、頻繁な衛生管理—そしてゲストはこれらの規則を尊重する必要があります。または家にいます。パンデミックが始まってから3回バハに旅行したことで、私はメキシコのこの地域で非常に安全だと自信を持って言うことができます、そして、誰もが責任を持って旅行するために自分の役割を果たしていたこと。正月から、米国では、帰国便に搭乗する前に、市民がCovid-19検査で陰性になることを義務付けています。ほとんどのホテルは、トドスサントスのセントジュード病院による社内でのテストを（少額の料金で）提供しています。個人旅行者の場合、テストはサンホセデルカボの空港で利用できます。出発前に十分な時間をとってください。

滞在場所

パラデロトドスサントス
パラデロトドスサントスは素晴らしいです、ペスカデーロの手付かずの農業コミュニティに囲まれた5エーカーの土地に広がる新しい35スイートの物件。（これは、2021年のファゾムのベストニューホテルの1つです。）通常の設計計画、パラデロは砂漠に面して建てられており、ビーチに背を向けており、パラデロが典型的なビーチホテルではないことをゲストに最初に示しています。実際には、パラデロはメキシコで最初の贅沢です。経験豊富なホテル。新しいホテル会社の使命は、持続可能性を促進する素晴らしいアウトドア体験をゲストに提供することです。コミュニティ開発、と保全。地元の専門家が率いる、ゲストはサーフィンを通してバハの文化と風景を紹介されます、ガイド付きハイキングとマウンテンバイク、農業チュートリアル、タコスツアー、とギャラリーの訪問。はい、パラデロでの滞在は、プロパティで休息とリラクゼーションのための十分な時間を許可します。

プロジェクトの建築家は、屋内と屋外の生活の境界線を曖昧にすることを任されました。ゲストが交流することを奨励し、火のそばでリラックス、コミュニティテーブルで食事を楽しみ、またはバーからリモートで作業します。ニュートラルカラーとミニマリストフォームの使用により、ゲストスイートの現代的なコンクリートデザインは、構造が景観に溶け込むことを可能にします。 Paraderoのゲストスイートは、砂漠の最大の景色を望む宿泊施設の端に位置しています。 2階建てのコンクリート構造物の1階にあるガーデンスイートには、砂漠のパティオがあります。ハンモック、と屋外の浸漬浴槽。二階、屋上スイートには、パノラマの景色を眺めることができる屋外ラウンジエリアと、夜に出てくる数十億の星を眺めるための吊り下げ式の「スターネット」が組み込まれています。

部屋のインテリアデザインは暖かく、ニュートラルトーン、カスタムメイドまたはメキシコの職人から地元で調達された家具やテキスタイルを使用しています。共有エリア、木材などのより暖かい材料から構築され、金属、と灰色のコンクリート、屋外のリビングルームを備えています。レストラン、バー、砂漠に面した見事な半月型プールデッキ。屋外スパ（現時点でこの地域で唯一のホテルスパ）は、温水プールと冷水プール、ウェルネスセレモニー用のテマスカル小屋を使用して、メキシコの癒しの伝統に焦点を当てています。

ホテルのレストランOpenKitchenでは、シェフのエドゥアルド・リオス（以前はメキシコシティで受賞歴のあるプジョール）は、洗練されたメキシコ料理の専門知識とバハ原産の食材を組み合わせています。 Paraderoのオーナーは、シェフが家でトルティーヤを一から作ると主張しました。キッチンの一部として、それを実現するために粘土オーブンが組み込まれました。シェフのリオスは、彼のトルティーヤが100％農場から食卓まで届くように、最終的には敷地内でトウモロコシを栽培することを望んでいます。 2月にオープンしたばかりのパラデロは足を踏み入れたばかりです、しかし、バハのこの地域のホテルコミュニティへの歓迎すべき追加になることは間違いありません。

Fathomの詳細を読む：Paradero TodosSantosで最高のバハを体験してください。

ホテルサンクリストバルバハ
テキサスのホテル経営者BunkhouseGroupによる最初の国際的な前哨基地。ハイデザインのブティックホテルは、他の方法では開発されていないプンタロボスビーチにリラックスした洗練をもたらします。白、ミニマリストの建物は、タイルやテキスタイルの鮮やかな色のバーストによってアクセントが付けられています（エメラルドグリーンのプールは私のこれまでのお気に入りの1つです）。 32室の客室はどれもまったく同じではありませんが、多くは広々とした屋外パティオと日陰のラウンジが自慢です。床から天井までの高い窓から海または山の景色を一望できます。グアテマラのファブリックとユニークなメキシコのセラミックランプがインテリアを飾り、グアダラハラのデザイナーによるカスタムデザインの家具とプレミアムココマットマットレスと一緒に。いくつかのバスルームには屋外シャワーと深めの浴槽があります。手描きの伝統的なメキシコの磁器のアクセサリー、マリン+ゲッツのバス用品、ホテルの特徴的なカラフルなコンクリートタイル。

サンクリストバルのスタッフは完全に暖かくフレンドリーです。ほとんどが開業以来ホテルで働いてきた忠実な地元の人々です。 SanCristóbalの料理は美味しくて新鮮です。ホテル前のビーチから毎朝打ち上げられる漁師からのシーフード。（注：メキシコ料理からの休憩が必要な場合は、バーは素晴らしいハンバーガーを提供しています）。リピーターのお客様は、シェフのダーリ・デ・ラ・ペーニャが去年去る前にベンノ（サンクリストバルのレストラン）の指揮を執っていた人は、帰ってきた。バハ出身、 delaPeñaは、大きな山の牧場で生まれ育ちました。彼の最初の料理の訓練の後、彼は地域の製品と完全に薪ストーブのキッチンのみを使用してレストランをオープンしました。ベンノのキッチンでの彼の素晴らしい仕事により、このホテルは、Food＆WineMagazineのメキシコの21のガストロホテルのリストに掲載されました。サンクリストバルは彼の復帰を発表することを非常に嬉しく思います。保護者の方への注意：ホテルは12歳以上の子供を歓迎しますしかし、これはあなたが子供たちを連れて行きたいような場所ではありません。

ランチョペスカデロ
2009年にオープンし、ランチョペスカデロは、サンペドリートビーチの砂丘のすぐ後ろにある美しい土地を占めています。トドスサントスの南。ランチョ（地元で知られている）は改装工事のため閉鎖されており、2022年春に再開する予定です。将来使用するためにこの記事をブックマークする人のために、ここに含めています。以前は、わずか28の部屋が、一連の2階建ての茅葺き屋根の建物に広がっていました。再開発には、個別のプールと最先端のスパを備えた一連のプライベートヴィラが含まれる予定です。両親への注意：ランチョはリラックスした雰囲気と最高のメキシコのおもてなしを備えた大人専用のホテルです。

ラボヘミアホテルペケニョ
ラボヘミアは、素晴らしいベッド＆ブレックファーストのすべての生き物の快適さを備えた8部屋のブティックの隠れ家です。オースティン出身のエリンとアンドリュー・ウィールライトは、トドスサントスの中心部にあるこの避難所に出くわしたとき、小さなホテルを開くための物件を探していました。 1年間の改修後、 2015年にオープンして以来、ゲストをお迎えしています。ラボヘミアの部屋は明るく、広々とした、快適です。ベッドには、明るいオトミ族の生地で装飾され、所有者が個人的に調達したウールの毛布がアクセントになっている美しいヘッドボードが装備されています。バスルームには手描きのタイルが施されています。セラミックメキシカンシンク、地元で作られたバス製品。緑豊かなトロピカルガーデンは、くつろぐのに最適な場所です。ハンモックで昼寝、小さいけれど素敵なプールで涼む、家のマルガリータをいくつか持っていることを確認してください。エリンとアンドリューはあなたの典型的なホテル運営者ではありません：彼らはあなたのホストです、あなたの友人、そして、トドスサントスが提供しなければならないすべてのものへのあなたの内部のつながり。サーフビーチへの道順が必要かどうか、ジンベイザメと一緒に泳ぎたい、または、町で最高の魚のタコスを探す場所を知る必要があります。彼らはあなたをカバーしています。このような本物のおもてなしが、一日の終わりに門をくぐると、ラボヘミアが家のように感じる理由です。

ビーチのヒント：ラボヘミアにご宿泊のお客様は、プンタロボスビーチの北端にある町から5分のエルファロビーチクラブに無料でアクセスできます。エルファロには美しいプールがあり、カバナ、そして素晴らしいレストラン。

素朴な孤独をお探しですか？ラボヘミアの姉妹物件、ジプシーキャニオンバハ、豪華なテントを提供し、キャンプファイヤー、そして砂漠の自然とつながる機会。トドスサントスからわずか10分、ジプシーキャニオンはビーチから徒歩圏内にあり、リトリートを開催するのに最適な場所です。結婚式、または大家族の集まり。

どこで食べます

ヒエルバブエナ
ペスカデーロの農地にある緑豊かな野菜畑の中にあり、ヒエルバブエナは、農場から食卓までのおいしいディナーに最適なスポットです。メニューには、庭の毎日の恵みに基づいた優れたサラダが含まれています。薪窯で焼いたピザ、と新鮮な魚。私の好きな食事はチリ・レジェノ（キノアを詰めたローストポブラノ、チーズ、とトマトソース）メスカルダスティドッグで洗い流しました。日が沈む前に行き、風景が本当に輝いているとき。予約なし。

グリーンルーム
トドスサントスから北に数マイルの未舗装の道路をたどると、最終的にはヴィラサンタクルスとグリーンルームに到着します。砂浜に足を踏み入れてセビチェやトスターダを食べるのに最適な場所です。ここのタコスを気にしないでください、ショーのスターは、地元のシーフードと農場の新鮮な野菜の新鮮で独創的な組み合わせで空高く積み上げられたトスターダであるため、ハーブ、とスパイス。日没前に必ず到着してください。マルガリータを手に太陽が沈むのを見るのに最適な場所です（Open Tableで予約してください）。

バラクーダカンティーナ
セリトスビーチに通じる道路の脇にあるこの小さな場所は、周りで最高のタコスのいくつかを提供しています（それが最近Netflixの機能となった理由です） タコスのすべて ）。メニューはシンプルです。通常、2種類のシーフードタコスと菜食主義者のための揚げアボカドタコスと一緒に。食品はトラック/キッチンで組み立てられます。茅葺き屋根のバーの下でカクテルがミックスされます。ライブミュージックに関する日替わりスペシャルやアナウンスについては、Instagramをチェックしてください。

ダムトドスサントス
トドスサントスの端にある緑豊かな庭園にある、フランスの影響を受けた農場から食卓までのレストラン。開店しました！

ノア寿司
ペスカデーロの静かな住宅街にあり、この小さなレストランは地元で人気があります。寿司が好きなら、滞在中にノアで食事をする時間を作ってください。魚は新鮮です、ロールは独創的です、と請求書は安いです。現金のみ。

ベンノ
メキシコ人シェフDahliLaPeñaが経営するHotelSanCristóbalのオーシャンフロントレストランは、豊富なバハ料理に基づいて構築されたクラシックなメキシコ料理と地中海料理の融合を提供し続けています。その日のキャッチから美しいものまで、地元の食材、メニューは、地域と季節の新鮮な食材を強調しています。ベンノは最近、軽い改修を受けました。ルネニエトの木工品をフィーチャーし、プエブラを拠点とするメキシコ人アーティスト、黒と白のEquipale家具と一緒に、オアハカテキスタイル、と新しい照明。

ポークロコ
グリーンルームへの同じ道で、ラストゥナス地区では、 Poke Lokoは、フードトラックから独立したレストランに変わりました（間もなくオープンします）。太平洋からの新鮮なポークボウルとフィッシュアンドチップスを提供し、これは、トドスサントスの北の範囲を探索するときのランチに最適な場所です。

パルマーペスカデロ
ペスカデーロの畑にある小さな天国、パルマーは午後1時まで美味しいメキシコの朝食を提供しています。客室はAirbnbからも利用できます。

レストランバーバイア
素晴らしい魚のタコスとセビチェを備えた、トドスサントスの超カジュアルな家族経営のコーナースポット。ランチタイムに営業しています。現金のみ。

パシフィカフィッシュマーケット
トドスサントスの北側にあるバハスタイルの魚のタコス。とんでもなく美味しい、高品質、簡単な食べ物。

コーヒーフィックス

バハビーンズ ペスカデーロの高速道路のすぐそばとトドスサントスの中心部にあるタラー17は、どちらも素晴らしい醸造所を提供しています。

ドセクアレント 、トドスサントスからラパスに向かう道にある新しいコーヒーショップとカフェ、オープンで自分の豆をローストし、倉庫スタイルの空間、サラダの軽いメニューを提供し、スムージー、とサンドイッチ。

何をすべきか

サーフ
バハには素晴らしいサーフィンがあります。プラヤセリトスでは、波はあらゆる能力のサーファーにとって十分に多様です。ボードをレンタルするか、href ="https://mariosurfschool.com/" target ="_ blank" title ="mario surfschool">マリオサーフスクールからレッスンを手配してください。

海に行く
プラヤセリトスは、水泳やシュノーケリングに最適なビーチでもあります。孤独のために、日光浴、散策、とシェル収集、サンペドリトまたはプンタロボスの砂に傘を投げ、しかし、これらのビーチでの水泳には注意してください。アンダートウが強いので。ペスカデーロとプンタロボスの間、プラヤラスパルマス（別名プラヤサンペドロ）は小さいですが、岩で保護され、ヤシの木のある淡水のオアシスに支えられた三日月形のビーチ。ここでは水泳やボディサーフィンが楽しめます。プラヤラスパルマスで野生の馬に目を光らせてください。

どこで買い物をするか

Étnica
トドスサントスのダウンタウンにある小さなブティックで、刺繍されたメキシコのカフタンとブラウスの素晴らしいセレクションがあります。訪れるたびに購入します。

ホテルサンクリストバルでお買い物
ホテル内の小売店では、旅行者向けに厳選された職人の品々を提供しています。アパレルのコレクションと一緒にメキシコ製の製品に焦点を当てて、ビーチウェア、ホームアイテム、ジュエリー、ギフト、とカスタムピース。

ハートセンス
有機ローションを積んで、ポーション、地元の食材を使った石鹸。

La Popular Grocer’s Shop
ラストゥナス地区の小さなブティック食料品店では、グルメパントリーアイテムを販売しています。パン、豚肉、チーズ、そして有機農産物の選択。

もう1日あったら

私はラパスまで北に1時間半ドライブし、コルテス海のプラヤバランドラを訪れました。カリブ海を彷彿とさせる水が流れるこの信じられないほど素晴らしい入り江は浅く、落ち着いて、パドルボードに最適です。水泳、とシュノーケリング。それから私は真新しいバハクラブで夜を過ごしました、グルポハビタからの最新のオープニング、メキシコで最もクールなホテル経営者。

あなたの旅行を計画する

ここに到達する方法
ほとんどの主要航空会社は、サンホセデルカボ（SJD）に直接飛んでいます。トドスサントスは空港から車で1時間です。自家用車を手配するか、レンタカーを借りる必要があります。すべての主要なレンタカー会社は空港にオフィスを構えています。新しい有料道路により、空港からトドスサントスまでのドライブは非常に簡単になります。

お金の問題
ペソはメキシコの通貨ですが、ドルはほとんどの企業で受け入れられています。ペソの変更を受け取る準備をしてください。サービスはほとんどのホテルの請求書に含まれています、そのため、夕食時の追加のチップは、サービスが並外れたものである場合にのみ期待されます。地元の小さなレストランや観光店は通常、現金主義で運営されています。トドスサントスには銀行がありますが、それに応じて計画します。

重要な移民ノート
税関を通過した後は、入国管理カードの下部を持ってください。メキシコ政府は、入国カードなしで出国することを許可せず、紛失した場合は出発時に罰金を支払う必要があります。