Paradero Todos Santosで究極のバハ体験を

メキシコ・トドスサントス – 2月初め、シアトルで降り続く雪を背に、メキシコの太陽を求めてバハへ向かいました。コロナ禍で世界が混乱する中、私はこの地域に何度も足を運んできたので、安心して慣れ親しんだ場所に戻ることができました。カボから北へ約1時間、トドスサントスは静かで人口がまばらなバハの一角。主に代々続く農家と控えめな外国人居住者が暮らすコミュニティは、訪れる人が安全に過ごせるよう、感染対策に非常に熱心です。私もその安心感を実感しました。

この旅の目的は単に冬からの逃避だけでなく、地域で新しくオープンした Paradero Todos Santos を体験することでした（2021年の Fathom Best New Hotels に選出）。メキシコシティ発の Paradero Hotels は、メキシコ初の体験型ラグジュアリーホテルブランドで、手つかずの自然環境にホテルを建設し、ゲストに地域と環境を深く知ってもらうことを使命としています。

チェックイン

オープンから数週間後の2月に訪れたため、ホテルは静かでありながらも定員の上限で営業していました。フライトが大幅に遅れ、夜の闇の中で到着したため、暗闇の中でホテルを探すのは一苦労。高速道路で何度かUターンした後、正しい未舗装道路に入ると、標識と警備が現れました。チェックインは体温測定・消毒・クレジットカード登録・部屋キーの受け取りとシンプル。事前に体験プログラムを予約していたので、すぐにオープンキッチンのバーでカクテルを手に取り、ディナーを楽しむことができました。

ロケーション

ホテルはトドスサントスのすぐ南にある農業地区ペスカデロの農場に隣接し、5エーカーの手つかずの土地に建っています。ビーチに面していないのは、訪問者に砂浜だけでなく、200年樹齢のサボテンやシエラ・デ・ラ・ラニャ山脈、5,000本のヤシが生えるオアシス、肥沃な農地といった多様なエコシステムに目を向けてもらうためです。徒歩圏内に原始的なビーチはありますが、ホテルは自然体験を促す場所として選ばれました。

ホテルのスタイル

屋内と屋外の生活空間を融合させたデザインが Paradero の核です。ミニマリストでサステナブルなラグジュアリーを求める旅行者や、メキシコの別側面を体験したい人に最適です。ほこりっぽい農業風景とハイデザインが調和し、快適さと洗練さを兼ね備えたサンクチュアリとなっています。

施設概要

敷地の中心にあるのは、コンクリート造りのオープンエアリビングルーム。受付、ミーティングスペース、ラウンジチェア、ハンモック、屋外ファイヤーピットが備わり、夜はカクテル片手にくつろげます。屋根はヨガデッキとしても利用可能です。

リビングルームから数歩の場所にある Ojo de Agua Spa は、地域初の本格ホテルスパです。古代メキシコのヒーリング伝統に基づき、マッサージ、瞑想、温冷プランジプール、テマズカル用泥小屋を提供。約100本の地元産ヤシの木陰に覆われ、将来的にはシエラ・デ・ラ・ラニャ山脈の秘湧き水をイメージしたオアシスになる予定です。

オープンキッチンに隣接する 130 フィートのインフィニティプール、ホットタブ、半月形サンデッキは、全てコンクリートで構築され、砂漠の広がりを一望できます。毎朝 9:30 にトニーがプールデッキでヨガクラスを開催し、午後はサンライズとともにマルガリータでリラックスできます。

客室

全35室のデザートビュー客室は、敷地周囲にL字型に配置された2階建てのミニマルなコンクリート建築です。砂色の外観は自然と調和し、広がる荒野のパノラマを楽しめます。室内は自然な色調で統一され、メキシコのテキスタイルとオーダーメイド家具がアクセントに。エアコンは備え付けていますが、窓は通風を考慮した配置で、外の風を取り込みやすくしています。下層のガーデンスイートは屋外ラウンジやハンモック、露天バスタブが付属。屋上スイートは星空観測用の「スターネット」付きラグジュアリーデイベッドを備え、バスルームは屋外パティオで仕切られています。サステナビリティを重視し、シャンプーやボディーソープはリフィル可能なボトルで提供。ミニバーやコーヒーメーカーはなく、代わりに再利用可能なウォーターボトルとカラフェが各室に用意されています。

客室アメニティ

全館で高速Wi‑Fiが利用可能です。テレビは設置していません—それがこのホテルの魅力です。

食事とドリンク

オープンキッチンのシェフ、エドゥアルド・リオス（元メキシコシティのミシュラン星付きレストラン「プホール」出身）は、バハ産の食材を活かした洗練されたメキシコ料理を提供します。代表メニューは黒胡椒で炙ったアボカドを添えたハマチトスターダ、チリマリネのエビ、ソフトシェルクラブタコスなど。朝食は特に好評で、「人生最高の卵だ」と評されるほどです。リオスは地元農場から食材を調達し、店内で自家製トルティーヤを作るために粘土オーブンも導入。将来的には敷地内でトウモロコシを栽培し、完全なファーム・トゥ・テーブルを目指す計画です。

体験プログラム

Paradero は地域ガイドが案内するアウトドア体験で、自然との一体感を提供します。ハイキング、マウンテンバイク、農業体験、サーフィンなどのアクティブなプログラムから、タコツアーや料理教室、地元ギャラリー訪問といった文化体験まで幅広く用意。

初日の朝8時、ハイキングガイドのエルナンドと共に4マイルのトレイルを歩き、バハの植物相と動物相を学びました。砂漠ではなく乾燥したジャングルを横切り、途中でプラヤ・ラス・パルマスの原始的なビーチと野生馬の群れを目撃。その後はオアシスやヤシ林へと続くルートで、朝食以上の満足感を得ました。

最終日はマリオ・サーフスクールと共にセルリトスビーチでサーフィン。天候は曇りで風も強めでしたが、インストラクターがボード・ウェットスーツ・パーソナル指導を提供し、全員が波に乗れました。ホテル側は送迎、タオル、ラウンジチェア、パラソル、スナックも用意してくれ、最高の体験となりました。

おすすめの旅行者層

新しい体験を求める旅行者や、バハを初めて訪れる方に最適です。

向いていない旅行者層

予算重視の旅行者や、ビーチフロントのリゾートを期待する方、ファミリー旅行者（本ホテルは大人専用）には不向きです。

デメリット

ホテルはビーチから離れた場所に位置しています。

印象的なポイント

建築とランドスケープデザインが圧巻。植生が成熟したときの景観が楽しみです。

周辺でできること

トドスサントスのコロニアル街でアートや骨董品をショッピング。北部のラス・トゥーニャ地区でビーチのグリーンルームで絶品トスターダを堪能。セルリトスビーチでサーフィン後はバラカダ・カンティナでタコスを。

知っておくべきこと

チップは最終請求額に含まれています。

移動手段

ホテルのシャトルは便利ですが、バハの魅力は自分でドライブして探索すること。レンタカーをおすすめします。

予約情報

1泊 550ドルから。朝食と1日1回の体験プログラムが含まれます。