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食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

サンタフェの食文化は、伝統と革新が絶妙に融合した舞台です。地域の味と世界の影響が調和し、ラグジュアリーさと本物らしさが共存する空間で、食通たちが集う理由がここにあります。ここでは、食通のために最適な週末プランをご紹介します。

金曜日

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

まずは Tumbleroot Brewery & Distillery のツアーとテイスティングで旅を始めましょう。季節の野生植物やオーガニック素材を使用したビールとスピリッツが楽しめます。ツアーは金曜の午後3時30分から、テイスティングルームとボトルショップは毎日午後5時〜9時まで営業しています。

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

続いて、1953年創業の老舗 The Shed でニューメキシコ料理の定番を堪能。赤チリとブルーコーンのエンチラーダは必食です。サンタフェ・マルガリータ・トレイルアプリで、シグネチャー「Roca Coin Margarita」の割引やスタンプ5回でTシャツがもられる特典があります。予約は必須です。

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

夜は The Bridge at Santa Fe Brewing Company Tasting Room へ。ニューメキシコ初のクラフトビール醸造所で、フラッグシップIPAや季節限定ビール、ライブミュージックを楽しみながら、屋内外の開放的な空間でくつろげます。


土曜日

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

朝食は The Pantry でエネルギー補給。1948年創業の「サンタフェのミーティングプレイス」と呼ばれるこの店は、クラシックな朝食や赤・緑・クリスマスチリが乗ったニューメキシコの定番メニューが揃っています。

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

サンタフェ・ファーマーズ・マーケットで買い物を楽しんだ後は、トラックから始まった人気店 El Chile Toreado で本格的なタコスを味わいましょう。コスパ抜群のタコスは、今や実店舗として定着しています。

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

歴史的なプラザでショッピングを楽しんだら、Santa Fe Spirits Downtown Tasting Room で受賞歴のあるスピリッツやクラフトカクテルを試飲。落ち着いた雰囲気の中で、職人の技を体感できます。

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

ディナーは Canyon Road にある歴史的な 1756 年築のアドベ adobe、Geronimo で。TripAdvisor と Travel + Leisure が選ぶ上位レストランで、シェフの創作料理とソムリエが選ぶワインのペアリングを堪能してください。


日曜日

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

朝は Food Network が選ぶニューメキシコ屈指のコーヒーショップ、Iconik Coffee Roasters でゆっくりと。ダイレクトトレードの豆を正確に焙煎し、軽食と共に提供しています。

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

続いて Santa Fe School of Cooking のハンズオン・クラスで、ニューメキシコ料理の伝統レシピを学びましょう。

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

昼下がりは Coyote Cantina のテラスで、グリーンチリを使ったノルテーニョ・カクテル(マルガリータ・トレイルのスタンプも追加でゲット)を楽しむか、プラザの屋上バー La Fonda でサンセットを眺めてください。

食通必見!サンタフェで過ごす究極の週末

最後は Radish & Rye で、ファーム・トゥ・テーブルの料理と完璧に調和したバーボン・ウイスキー、限定の Buffalo Trace カクテルで締めくくりましょう。


さらに詳しいサンタフェの飲食情報は、当サイトのフードガイドをご覧ください。

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