テキーラ、 アートとマリアッチ：グアダラハラで本物のメキシコを体験する

グアダラハラは私のメキシコ旅行希望リストには載っていませんでしたが、 私はそれを認めます。メキシコの地図で埋めたいと思っていた空白の場所は、サンミゲルアジェンデのような場所です。 グアナファト、 コッパーキャニオンとメキシコの太平洋岸のビーチ–プエルトバジャルタ、 サユリタ、 とサンパンチョ、 数年前にたくさんの旅行ブログでそれらについて読んで以来、私はそれらすべてに行きたいと思っていました。 何人かのブロガーが冬の脱出のためにそこに拠点を置いたとき。 そして、まさにそれが私がグアダラハラにたどり着いた方法です：言われたビーチへのその近さ。海岸に簡単にアクセスできる、飛ぶ場所を探していました。 そして、それは探求する価値があるように思われました。グアダラハラは十分に面白そうに聞こえました。2005年のラテンアメリカの文化的首都、 大学の町、 美術館と歴史的な市内中心部のある街、 ホセクレメンテオロスコの壁画がいくつかある街、 私が大好きな芸術を持っている有名なメキシコの村人の一人。これ以上何を求めることができますか？お得なフライト（LAから$ 109、 わずか3日前に予約した）契約を結びました。 私の本能は再び私を正しい場所に連れて行ってくれました。私の最初の歴史的中心部の散歩から、 私はメキシコシティをとても思い出しました-そしてあなたは皆、私がメキシコの首都をどれほど愛しているか知っています。 美しく保存状態の良い歴史的中心部のほとんどの通り、 カラフルなスペイン植民地時代の建物には木々が立ち並び、 予想以上にストリートアートがありました。メキシコ全土で見た中で最高のアートの1つでした。 そして美術館は旅行ガイドが約束したように確かに世界クラスでした。 グアダラハラで予約したのは2泊だけでした。 しかし、私はすぐにそれから一週間を作ることにしました。 400万人以上の都市での3日間では十分ではありませんでした。 グアダラハラは実際には3つの都市で構成されています：グアダラハラ、 サポパンとトラケパケ。堂々とした大聖堂が中央にある歴史的中心部は、私がほとんどの時間を過ごした場所でした。 大聖堂を囲む4つの広場、 十字架の形でレイアウトされ、 グアダラハラの中心部を全国で最も美しいものの1つにします。暗くなった後は、広場が実際に活気づきます。 屋台が設置されて、 家族全員でおやつを集めて、 と若いカップルはどこでもベンチで作っています。 大聖堂自体は一見の価値があります、 完成するのに50年かかり（建設は1560年代に始まりました）、その建築はゴシック様式の興味深い組み合わせである巨大な構造物、 新古典主義とパッラーディオ様式。特にゴシック様式のツインスパイアは、大聖堂に独特の外観を与えています。地震の際に前の2つの塔が倒れた後に建てられた3番目の塔です。 歴史的中心部とその周辺は歩きやすいですが、 街に共有自転車システムがあることを発見したとき、私は幸せでした。 ミビチ。アプリをダウンロードして、駅がどこにあるかを確認しました。 24時間のレンタルで80ペソ（3.92米ドル）を支払い、最大30分間無料でレンタルできます。 これは私が使用したほとんどの自転車株に共通していますが、 そして、私は行きました。 （後で、MXN $ 160 / US $ 7.84の3日間のレンタルの方がお得だったことがわかりました。 でもそれでもとても安いと思います）。 私は中心を自転車で回った、 自転車をPlazuelaDe LosMariachisに運びました。 街で最も有名な発明の1つであるマリアッチ音楽に捧げられた小さな広場はグアダラハラで生まれました。メキシコシティのガリバルディ広場と同様に、 いくつかのマリアッチバンドがこの辺りにぶら下がっていました、 結婚式や他のイベントのためにマリアッチバンドを探している潜在的な顧客のためにプレーするのを待っている可能性があります、 だけでなく、プラザ周辺のレストランで食事をしていた顧客をセレナーデするためにも（ヒントとして、 もちろん）。 また、AvenidaChapultepecに自転車で行きました。 レストランやバーが立ち並ぶ広い大通り、 日中はそれほど多くはないように見えましたが、グアダラハラの学生と20代の人々がアベニーダチャプルテペックとその周辺のトレンディなバーを埋め尽くした夜に活気づいたエリアです。 数日後、私たちのホステルのグループが金曜日の夜に飲み物を求めて向こうに行ったときに知りました。もちろんここで見つけました、 最近のメキシコのいたるところのように、 メニューにはいくつかの素晴らしい地元のクラフトビールがあります。 この自転車は、サポパン美術館に行きたいときに特に便利でした。 町のサポパンにある近代美術館。町のあの部分をチェックするのは、私にとって歓迎すべき言い訳でした。 私は他の方法では行かなかったかもしれませんが、 歴史的中心部からかなり離れていたので、 私が滞在していた場所。 美術館は、「本当に？」と何度も考えさせられた現代美術館の1つであることがわかりました。これは芸術です？'、 思ったよりずっと小さかったです しかし、サポパンの建築と印象的なバシリカヌエストラセニョーラデサポパン、 1730年にさかのぼります 、 少しがっかりした美術館（幸運にも無料で入場できました。お金を払ったことを後悔していましたが、 私が思うに）。 私はグアダラハラの中心にあるMuseode las Artes de la Universidad（MUSA）をとても好みました。 印象的な芸術作品で私を魅了しただけでなく、 だけでなく、その講堂で、 オロスコは舞台裏の壁と講堂のドームの内側の両方を描いていました。両方の壁画は、 オロスコの典型的な、 社会的不公正とシステムに対する抵抗。 グアダラハラのもう1つの見逃せないアートスペースは、オスピシオカバーニャスです。 南北アメリカで最も古く、最大の病院複合施設の1つ、 オロスコは19世紀の新古典派ホスピス複合施設のドーム型礼拝堂を塗装しました。壁と天井には57枚のフレスコ画が描かれています。彼の傑作のひとつです。 しかし、グアダラハラの芸術はそれだけではありません。近年、 グアダラハラは、メキシコ全土およびそれ以降の若手アーティストのハブになりつつあります。アートギャラリーが町のあちこちに現れています、 ハリスコ州の文化省とInstitutoCulturalCabañasが支援する居住および代替文化教育組織。 PAOS（Programa Anual de Open Studios）、 世界中からアーティストを魅了してきました。このプログラムは、タラー美術館ホセクレメンテオロスコでの1か月間の滞在を提供します。 故メキシコの村人のかつての住居と工房。 そして、建物の壁やドア全体を埋め尽くすストリートアートがあります。植民地時代の家でさえ、芸術は決して破壊的に見えません、 むしろ崩れかけたファサードに追加されます。私は町をさまよっているときに毎日新しい素晴らしい作品に出くわしました、 最高の壁画の1つは、MUSA美術館のすぐ外にありました。 私はグアダラハラで試した食べ物のどれにも恋をしませんでしたが（そして確かに、 肉に焦点を当てたメニューでベジタリアンのオプションを見つけるのに苦労することもあります）、 トルタ・アオガダスだと思った、 これは「溺死したサンドイッチ」に相当し、実際には溺死しています。 ソースで–とても美味しかったです 食べるのは面倒ですが。彼らは通常肉を詰めていますが、私はベジタリアンバージョンを提供しているいくつかの場所を見つけました。グアダラハラの最も有名な料理はビリアです。 山羊の肉で作ったシチュー、 唐辛子とスパイスのロースト–あなたが食通で、それを試してみたい場合は、 町のbirrieriasの1つをチェックしてください。 グアダラハラには典型的な飲み物はありませんが、 しかし、メキシコで最も有名な飲み物の産地に非常に近いため、グアダラハラを訪れるほとんどの人が少なくとも日帰り旅行をします。テキーラです。もちろん、グアダラハラのすべてのバーで入手することもできます。 しかし、しばらく前の旅行記事で青いリュウゼツランの植物でいっぱいの広大な畑の写真を見た後、 小さな町を自分で見たかったのですが、 そして最も重要なのは、蒸留所ツアーに参加することです。 私はテキーラの最大のファンではありません（テキーラの考えは通常、20代前半のテキーラショットが多すぎたという記憶を呼び戻しますが、 私の手から塩をなめ、レモンのスライスを吸ってショットを終えることで完了します）、 しかし、蒸留所ツアーといくつかの高級テキーラの試飲は私の心を変えるかもしれないと思いました。 ホステルの他の何人かの人々もテキーラを訪問したかった、 それで、土曜日はかなり雨が降っていたので、一緒にそこに向かうことにしました。土曜日はテキーラエクスプレスが走る唯一の日です、 グアダラハラからテキーラに向かう電車、 観光客専用、 マリアッチバンドを完備、 テキーラとおやつ。しかし、 高額な値札（MXN $ 1）を見たら 200 US $ 59）、 いくつかの生ぬるいレビューを読んで、町自体を見ることさえできないことがわかりました、 蒸留所だけ、 私たちはそこに着くためのより経済的な方法を選びました：バスに乗ること。 90分の旅だったはずだったものが2時間の旅になり、 そしてついにテキーラに着いたとき、 私たちは飢えていました。蒸留所ツアーに参加する方法を見つける前に、食べ物を買うことにしました。 小さな町にはたくさんありますが、 サウサなどの有名なテキーラ生産者を含む、 テキーラエラドゥーラ、 ホセ・クエルボ、 コフラディアとエルリャノ蒸留所。 いくつかの宣伝が私たちに近づきました、 彼らのツアーを私たちに売り込もうとして、 そして私たちはついに1時間後に去ったものに参加することに同意しました、 費用はMXN $ 180（US $ 9弱）で、 昼食をとるのに十分な時間を残して、 テキーラをもう少し見るかもしれません。 村の通りを散歩していると、一泊しに来たかったのにと思いました。観光客は今通りを歩き回っていました、 土産物店やレストランが立ち並んでいました。テキーラ自体は美しいです、 でも、群衆が去り、蒸留所に訪問者を連れてきたテキーラの樽型の車もその日のために去った後、私は村をもっと楽しんだと思います。 町の広場のベンチの1つで静かな夜を楽しんでいます。 カラフルなメキシコの家々で、 18 ^NS メキシコのプエブロマヒコスのリストに含まれるに値する世紀の石造りの教会と緑豊かな広場、 自然の美しさのために訪問者に「魔法の」体験を提供する全国の町、 文化的富、 または歴史的関連性。 メキシコで最も有名な輸出品を生産する上でのテキーラの重要性のおかげで、 テキーラとその周辺地域もユネスコの世界遺産に登録されています。多くの人々にとって、 日帰り旅行で十分でしょう、 しかし、別の蒸留所をチェックするために1日余分に追加したでしょう。 テキーラとその周辺にはたくさんの人がいるので、 この地域が「テキーラトレイル」としての宣伝も好むのはそのためです。ケンタッキー州のバーボントレイルに対するメキシコの答えを考えてみてください。 しかし今回の訪問では、 1つの時間しかありませんでした。私たちが販売したツアーは、オレンダイン蒸留所のためのものでした。 家族経営の、 1926年にドン・エドワード・オレンダイン・ゴンザレスによって設立された受賞歴のあるテキーラ生産者。テキーラの生産についてもっと学ぶことは魅力的でした。 文字通り何も知らなかった飲み物、 それ以外はリュウゼツランの植物から作られています。しかし、それのどの部分ですか？ ツアー中、 テキーラはピーニャから作られていることを学びました。 リュウゼツランの心臓部、 どれの、 とがった葉が取り除かれると、 確かに特大のピーニャ（パイナップルのスペイン語）のように見えます。リュウゼツランが収穫されるまでには8年から10年かかりますが、テキーラ事業は確かに長期的な投資です。ブルーアガベの分野を10年拡張するのに十分賢い企業は、 しかし、 メキシコの内外でハイエンドのテキーラの人気が高まっていることから恩恵を受けているのは今です。 ここの蒸留所は「100％リュウゼツラン」のテキーラを誇らしげに提供しています。これはあなたが注意すべきことです、 もし、あんたが、 私のような、 テキーラ関連の頭痛の悪い記憶があります、 100％純粋なテキーラは二日酔いを引き起こさないため、 適度に楽しんだら。 蒸留所のツアーは非常に有益であり、訪問者にテキーラ製造のほぼすべてのプロセスを示しています。 ピーニャはオーブンでローストされ、 それから、 砂糖を抽出して7〜12日間発酵させます。 そして最後に、 テキーラは蒸留されます（通常2回）、 これは、発酵物が熱と蒸気圧によって分離されることを意味します。 テキーラには3つの異なるタイプがあります：ブランコ（蒸留直後に瓶詰め）、 レポサド（2ヶ月以上熟成）、 アニェホ（少なくとも1年熟成、 しかし3つ未満）そして時々4番目のものがあります、 エクストラアニェホ（老齢）。テイスティング中にメインの3つのタイプを試してみると、テキーラの味が以前に試した平凡なものとどれほど違うかに驚いています。特にアニェホ、 滑らかで、より複雑な味がします。 降り注ぐ雨の中を歩いてバス停に戻り、グアダラハラに戻るバスに乗るとき、私たちは元気です。 テキーラに来ることは多くの点で目を見張るものでした。私たち3人は、私たち全員がテキーラを飲む人に転向したことに同意しました。 私たち一人一人が小さなボトルをバッグに入れて運んでいます。 家に帰って楽しむために。

グアダラハラ旅行ガイド

グアダラハラに滞在する場所

私は最初にB＆Bに泊まりました、 好きじゃなかった そして、Booking.comで見つけた素晴らしいレビューのあるホステルに引っ越すことにしました。私は正しい決断をしました： Hostal De Maria 、 改築された古い邸宅で、 プラザコロンの絶好のロケーションにありました。個室と寮があり、 美しい植民地時代の中庭、 素敵なカラフルな装飾と朝食が含まれています。ダブルルームはUS $ 20、 6ベッドの寮のベッドは9ドルです。

どこにE グアダラハラで

• エルサゾンデラコマドル –メキシコの朝食の豊富な品揃え
• Finca Riveroll –素晴らしい小さな専門コーヒーショップ（サンドイッチを提供し、 ペストリーと朝食）
• ラルピタカンティーナ –素晴らしいメキシコ料理、 そして夕方にはそれはもっとバーに変わります。
• チャイ –洋食（主にサンドイッチ）も提供するコーヒーショップチェーン。バラエティに富んだ美味しいチャイ。
• アルタフィブラ –ベジタリアンランチに最適なお得な料金– MXN $ 55（US $ 2.69）のドリンクを含む3つのコース
• エルガトカフェ é – MUSAの近くにある小さな居心地の良いカフェで、おいしいケーキやその他の料理も提供しています。
• ラボッテガ –コーヒーが好きなら、 あなたはラボッテガに立ち寄らなければなりません、 グアダラハラで最高のコーヒーを飲んだところ。メキシコのコーヒー豆を使用する小さな独立したコーヒーショップ。

グアダラハラのどこで飲むか

グアダラハラパブクロール、 ナレーション付きの街のツアーと、この地域で最も人気のある飲み物のサンプルを組み合わせたものと、いくつかのクールなバーの紹介は、次に街にいるときにチェックするものです。このツアーは金曜日にのみ実行され、私はすでにその夜の計画を立てていたので、 この旅行中はこのツアーに参加できませんでした。