レジーズ・バーガー：本格アメリカンハンバーガーとフライドポテト

ロンドン・コヴェントガーデンに登場したShake Shack ロンドン、LONDON – 英国の皆さん、ハンバーガーの時間です。 ニューヨークでカジュアルなフードプロジェクトとして始まったアメリカ発のハンバーガーブランド、Shake Shackが金曜日、コヴェントガーデンにオープンしました。私が先日食べたハンバーガーは、なんと20分で３個、チーズフライとフローズンカスタードを合わせて大満足。味は抜群です。ロンドン在住の方は、今すぐ行列に並ぶ予約をしておくべきです。間違いなく話題になるでしょう。 Shake Shackは当初、世界展開を念頭に置いていませんでしたが、エレベン・マディソン・パークで最初の調理を担当したケリー・ヘフェルナンや、グラメルシー・タバーンやユニオン・スクエア・カフェで知られるダニー・メイヤーといった実力者が関わったことで、フロリダやコネチカット、イスタンブール、クウェート、ドーハといった各地に拡大しました。 世界展開を統括する料理ディレクター、マーク・ロサティは、オリジナルのShake Shackの理念を守りつつ、現地の味・食材・仕入れ先を取り入れることに注力

フレンチフライデーはフライ好きにとってのハイライトです。今回はダラスで特におすすめのフライドポテトを提供するレストランを厳選しました。ぜひ、格別のフライ体験をご堪能ください。 Ten Bells Tavern: クラシックなバーで味わうフライ ビショップ・アーツ地区 | スタンダードカット 広々としたパティオとフレンドリーなスタッフが魅力のTen Bells Tavern。クラフトビールやイギリス料理にぴったりの、しっかりとシーズニングされたスタンダードカットのフライが楽しめます。 Village Burger Bar: 地元で愛されるフライ 複数店舗 | シューズトリング／スイートポテトフライ シューズトリングとスイートポテトのフライは、外側がカリッとしたやや太めのカット。トリュフオイルとパルメザンで味付けしたり、スイートポテト、シューズトリング、オニオンリングのトリオミックスも楽しめます。 Rodeo Goat: 革新的なロードフライ デザイン地区 | スタンダードカット／ロードフライ 手作りのスタンダードカットフライは、チリ、ベーコン、ハラペーニョでカスタマイズ可能。シグネチャ

ニューオーリンズではハンバーガーは至る所で見かけますが、地元料理の主役ではありません。それでも多くのレストランが自慢のバーガーを提供しており、チーズバーガーからベジタリアンバーガー、シンプルなものからトッピングたっぷりのものまでバリエーションは豊富です。定番のカジュアルバーガー昔ながらのダイナーやローカルな食堂で味わえる定番バーガーは、The Camellia GrillやCloverで楽しめます。ジューシーなパティとシンプルなトッピングが特徴で、手軽に満足できる一品です。上質なグルメバーガー少し贅沢したいときは、La Petite Groceryの「LPGバーガー」や、Doris Metropolitanの「Dorisバーガー」がおすすめです。上質な食材と独自のソースが絶妙にマッチし、特別な食体験を提供します。肉なし・ヴィーガン向けバーガー肉を使わない選択肢として、Cowbellの自家製ピクルスと赤豆パティの「レッドビーンバーガー」は外せません。また、Vegan Wit’ A Twistの「V Spot」は、ヴィーガンながらもジューシーさと食感が楽しめる一品です。ユニークでサイズが変