フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーへの敬意
Fathomの編集アシスタント、ダニエル・シュワルツは、ソノマ郡でブドウ栽培を学び、泳ぎ、日光浴を楽しみ、ゴッドファーザーことフランシス・フォード・コッポラが経営するワイナリーでボリュームたっぷりの食事を堪能した。
カリフォルニア州ソノマ郡。先日、私はジエスビルにあるフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーで忘れられない一日を過ごした。家族の中では体重が増えたことは祝福すべきこと、そして知識が増えたことも喜ばしい。以下、その様子をレポートする。
午前7時 ジエスビルにて
私はジエスビル・インで目覚めた。レッドウッドハイウェイ（US 101）沿いの静かなホテルで、朝日の光が部屋に差し込み、早朝の目覚めを促した。ロビーの向こうで待ち構える無料コーヒーは置いておき、外の9月の爽やかな風を吸い込んだ。ジエスビル・アベニューを北へ歩き、ジエスビル・ムッド・カフェへ向かう途中、ブドウ畑の列が見える街路樹の間を抜け、カプチーノは不要と判断。ダウンタウンではジンギリーズ・ヴィンテージ・ホームでアンティークを眺め、カテリとディアヴォラ・ピッツェリアの写真をメモに残した。
午前10時 ブドウ畑で
ワイナリーへはレッドウッドハイウェイを約10分ドライブし、リース・アシモント（グロワーリレーションズ・ディレクター）にチェックイン。24エーカーにわたるブドウ畑を歩き、岩の多い土壌を足元で感じながら、ブドウの熟度テスト（皮を噛む、飲み込まずに吐き出す、色を見る）を体験した。その後、ワイナリーのサステナビリティ・プログラムに感嘆。統合的害虫管理、ブドウ搾りかすの堆肥化、再利用水による灌漑と、循環型農業を実践している。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーのブドウ畑（写真：ダニエル・シュワルツ）
エステート全景（写真提供：フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー）
午後1時 プールサイドで
アクティブな体験を終え、ワイナリーのプールへ向かった。10月までの週末限定オープンで、予約制。ヨーロッパ風キャビンにはシャワー、タオル、ソフィア・ミニ白ワインのシングルボトル、Zoetrope: All-Storyというフィクション雑誌が備え付けられている。日焼け止めを塗り、アガベハニーマルガリータとフルサイズのピザ・ソフィア（野生ルッコラ、パルマハム、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ）をプールカフェで注文した。
消化の時間を無視して水に飛び込み、満腹のまま子どもたちと酔っ払いの親に囲まれながら浮遊。周囲にはティーピー型の子ども図書室、ボッチェコート、そしてゴッドファーザー PART IIのオリジナル壁画があるイベントパビリオンがあり、子連れでも楽しめるワイナリーの実例を体感した。
午後3時 ワイナリー内部で
内部では「ブドウの収穫から瓶詰めまで」の裏側ツアー「ボトリング・バレエ・メカニック」へ参加。まずブドウがトラックで搬入され、デシェル、洗浄される様子を見学。その後、酵母フリー一次発酵タンクで香り高い液体をかき混ぜ、二次発酵タンクの二酸化炭素の濃度に息苦しさを感じながら作業。ラベリングルームは週末のため稼働していなかったが、酵母の高揚感で空の瓶がコンベアで踊る光景を想像した。
外に出てギャラリーバーで「ファーストフライト・エクスペリエンス」テイスティング。エステートブドウから作られたフランシス・フォード・コッポラ・リザーブワインを味わい、バーテンダーと地元の町やアポカリプス・ナウのオリジナルサーフボードについて会話した。さらに「ティスティング・イン・ザ・ダーク」―UCデイビスの白い部屋で開催される2時間のブラインドテイスティング―に興味を持ち、次回訪問の計画を立てた。
午後6時 ディナータイム
ワイナリーのカジュアルなファミリーレストランRustic, Francis' Favoritesで、巨大な骨付きポーターハウス・ステーキ（フィオレンティーナ）を注文。サラダとフレンチフライを添えて、ディレクターズカット・ピノ・ノワールとチョコレートムースで締めくくった。ステーキは最低1時間かけてゆっくりと食べ、途中でアレキサンドル・バレーの景色を眺め、シェフと料理の進行状況を確認した。
胃のむかつきを抑えるためにグラッパを飲み、映画ギャラリーを散策。ディナー中に聞いた幽霊話が頭を駆け巡り、ワイナリーに棲むと噂される霊がドアを開け、灯りをちらつかせるという話に不安を覚える。プールサイドのボッチェコート付近がその霊の好きな場所らしい。
展示ケースでは『ゴッドファーザー』のデスク周りや『タッカー 夢の男』の赤い車のレプリカなどが並び、Snapchatに投稿した後、現地限定のフランシス・フォード・コッポラ・リザーブワインを一本購入。ホテルの有無についても問い合わせ、ジエスビル・インへ戻った。
午後9時 星空の下で
部屋に戻るとポーチのドアが開いたままだった。幽霊がついてきたのか不安になり、スウェットに着替えて外へ。光害の少ない星空を眺めるため、隣のブドウ畑へ足を踏み入れた。暗闇が苦手な自分は葉が踏みしめられる音や遠くのコヨーテの遠吠えにパニックになったが、夜空に流れる天の川を見上げ、自身の恐れは流星のように一瞬で消えると実感した。
プールサイドのキャビン（写真：ダニエル・シュワルツ）
パビリオンと4面のうち2面のボッチェコート（写真：チャド・ケイグ）
『ゴッドファーザー』関連の記念品
旅行計画のポイント
アクセス方法
車での移動が主流。サンフランシスコ国際空港（SFO）から約90分、サクラメント国際空港（SMF）から約2時間。サンノゼからは約2時間、ロサンゼルスからは約8時間。
現地での移動手段
ジエスビルでは公共交通機関がほとんどないため、空港でレンタカーを利用するのが便利。Uberはワイナリー周辺で不安定なことがあるが、Lyftは西海岸で人気。タクシーはHealdsburg Taxi Cab（+1-707-433-7088）を利用可。
訪問ベストシーズン
年中営業だが、プール利用は4月2日〜10月25日が対象。春は芽吹き、秋は収穫シーズン。収穫祭やハロウィンカーニバルなどイベントに合わせて訪れる場合は公式サイトでチケットとスケジュールを確認。
所在地
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
300 Via Archimedes
Geyserville, CA 95441
+1-707-857-1471
