オールドストーンファームでのチェックイン体験
Fathom の寄稿編集者であり B&B に懐疑的なクリスティーナ・オーリーが、ニューヨーク市から数時間北に位置する新しいイン・スパ・ホリスティック・ヒーリングセンター、オールドストーンファームにチェックイン。まさにヒッピーな調子で感想を書き綴ります。
チェックイン、チェックアウト
ニューヨーク州ハドソンバレー・ヒドソンバレー、リーネベック近郊にあるオールドストーンファームは、開業から約6週間の新しいホテルです。236エーカーに広がる馬農場の敷地へは、大きく分かれたフェンスの門をくぐって入ります。庭園やメープル林、スイミングポンド、ハイキングコースと自然に囲まれた環境は、言葉にできないほど美しいです。荷物はスタッフが部屋まで運び、車はバレーパーキング。ホテルらしさはなく、むしろ紳士農家の邸宅に招かれたような温かい歓迎が待っています。明るいリビングや読書コーナー、長テーブルのダイニングなど、共用スペースは自宅のリビングのように自由にくつろげます。
居心地の良い共用スペースの一例。
客室紹介
客室は細部にまでこだわってリノベーションされ、オーガニックマットレスやフレッテのリネン、アメリカ美術のコレクションが揃います。天井はむき出し梁が高く、開放感があります。部屋の名前は農場の馬にちなんでおり、ティドビット、スピリット、シークレット、デューク、ホーキンスなどがあります。家族や小グループ向けには、4ベッドルームのゲストハウスも用意されています。
エクイノックスとブルー、2つの客室。
杉製スチームキャビン（2台）
すべての人のためのウェルネス
ハドソンバレー随一のセラピストが常駐し、マッサージ、エネルギーヒーリング、フェイシャル、ラップなどの日常ウェルネス・トリートメントを提供します。アーユルヴェーダを取り入れた杉製スチームキャビンは、体のデトックスに最適です。
スチームキャビンでリフレッシュ。
屋内外の乗馬アリーナや、18世紀の納屋を改装したヨガスタジオで身体を動かすことも可能です。さらに、定期的に変わるワークショップやリトリートが開催され、四日間の『この美しい傷：悲しみを霊的道として』など、精神的な成長を促すプログラムも用意されています。
インのヘルシーでボリューム満点な料理。
地元の美味しい食事
シェフのマット・ゲインズが、1日3食とスナック・オードブルを提供する Pop's Kitchen で料理を手掛けます。地元産の食材を中心に、洗練された味わいを追求。自家製グラノーラや、アボカドとライム、クエゾ・フレスコを添えたダベンポート農園産コーンスープが好評です。ランチはレンズ豆・ブルグル・クレミニマッシュルーム・リーキなどを使ったベジタリアンバーガー、ディナーは鶏肉のブレイズ、ハリバットのソテー、手作りパスタなどが並びます。グルテンフリーやヴィーガンなど食事制限にも柔軟に対応し、地元のチーズやスモークサーモン、フレッシュベリーのデザートまで、豊かな食体験が楽しめます。
キャンプ外の冒険
リーネベックの街へ足を伸ばせば、シェフが育成した優秀な学生が腕を振るうレストランが多数。The Local は季節の食材を活かした創作メゼ、Market Street は薪窯で焼くフィグ・ローズマリーの薄焼きピザやラムチョップが自慢です。
静かなハイキングコース。
ハドソン川沿いの Poet's Walk では、2マイルのトレイルが田園風景と川辺の絶景を提供。季節ごとにハイキング、バイク、クロスカントリースキー、スノーシューイングが楽しめます。北へは画家フレデリック・エドウィン・チャーチの旧邸・Olana があり、広大な庭園とハドソン・リバー・スクールの絵画が鑑賞できます。Hudson ではミッドセンチュリーモダンのギャラリーや個性的なレストラン Swoon Kitchen Bar で、ケールサラダやボリュームたっぷりのBLTが味わえます。
アクセス情報
Old Stone Farm
2434 State Route 9G
Staatsburg, NY 12580
電話: +1-845-876-3977
行き方
ニューヨーク市からはアムトラックまたはタコニック・パークウェイ経由で車で約2時間。
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