ディズニーがビーガンメニューを大幅拡充 400以上の新料理が登場
ディズニーリゾートは「世界で最も幸せな場所」と称され、今回、健康志向の食事提供をさらに拡充します。米国内の全パークで400種類以上の新しい植物性メニューが登場し、ビーガン来園者も大満足です。
これまでもビーガン向けの選択肢はありましたが数が限られ、ブログやコミュニティで情報を共有していました。春（場所により異なる）には主要レストランのメニューに緑の葉マークが付くようになり、豊富な植物性料理が一目で分かります。実際に試食ツアーを行い、特におすすめの5品を厳選しました。以下をご覧いただき、次回のディズニー訪問でぜひお試しください。
ジェダイの心に捧げて
スター・ウォーズ：ギャラクシーズ・エッジで間もなくオープンする『Rise of the Resistance』に続き、Docking Bay 7 Food and Cargoのフェルシアン・ガーデン・スプレッドはビーガンのハイライトです。中東・北アフリカ風のケフタ（豆ベースのミートボール）に、フレッシュなフムス、トマトとキュウリのピクルス、ピタが添えられ、味わい深い一品です。
モアナの心に捧げて
ディズニーランド・ホテル内のTangaroa Terrace Tropical Bar & Grillはプールサイドでポリネシアの雰囲気を楽しめます。新登場のロンゴ・サラダはエダマメ、グリーンパパイヤ、チェリートマト、カリカリのエシャロット、ゴマ、マリネド豆腐、グーズベリー、味噌ビネグレットが絶妙に絡み、さっぱりとした刺激が楽しめます。
アバターの心に捧げて
ディズニー・アニマル・キングダムの『Pandora – The World of Avatar』にあるSatu’li Canteenのチリスパイス香るカリカリ豆腐ボウルは必見です。甘いサツマイモハッシュやミックスグレインをベースに選び、シャキシャキのコールスロー、タピオカ風ボバ、ピリ辛豆腐がトッピングされます。
ライトニング・マックィーンの心に捧げて
カリフォルニア・アドベンチャー・パークのLamplight Loungeはピクサーファンに人気のテーマデコが特徴です。ここで提供されるビーガン・フラウタは、大豆チョリソー、ポテトピューレ、セラーノチリ、トマティーヨサルサが巻かれた上品な植物性料理です。
サーファーの心に捧げて
デザートはウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート内のCalifornia Grillで。植物性カシューチーズケーキは、精製糖を使わずにリッチな風味とナッツの食感が楽しめ、マジック・キングダムの眺めと相まって最高の締めくくりです。
