バハでの休息：トドスサントス完全ガイド

トドスサントスはバハでますます魅力的になっています。過度な観光から自らを守ろうとする姿勢が評価されています。（歓迎です！）今すぐ旅行の計画がなくても、このガイドをブックマークしてください。完璧でゆったり、思い出に残るバカンスを実現する唯一の情報源です。

バハ・カリフォルニア・スルは、カボ・サン・ルーカスだけが全体を代表するわけではありません。カリフォルニア州のすぐ南に伸びる指形の半島で、コルテス海に隔てられたメキシコ本土から独立した砂漠の楽園です。サグアロサボテンや砂漠のセージが点在し、時折オアシスのようなヤシの木が姿を見せます。

カボから北へ約1時間、山麓に差し掛かると街灯は消え、砂ぼこりが舞う河床や未舗装道路、手付かずのビーチ、農地が広がります。夜に走っていると、左折の土道を見逃すとサーフスポットのセリトス・ビーチに辿り着けません。道が農地へと下る先がペスカデロの町です（ホールフーズで売られるチェリートマトはここで育てられていることが多いです）。

ペスカデロのさらに北に位置するトドスサントスは、この地域の文化・商業の中心地です。1700年代に定住したこの町は、メキシコ政府が指定する「プエブロ・マジコ（魔法の町）」により、歴史的建造物が保護され、村の雰囲気が残っています。植民地時代の建物は修復されつつあり、アートギャラリーやレストラン、ブティックホテルが軒を連ねます。住民は環境意識の高い外国人と代々農業を営む地元家族が中心で、自然環境と文化遺産を守るための活動が盛んです。海の潮流が強く、飲めるビーチが限られ、水資源も乏しいため、過度な開発は抑制されています。その結果、街は静かでビーチは手付かず、夕日は魔法のように美しく、星空観察も格別です。乾燥した砂漠の暖かさ、年間355日の晴天、塩っぽい海風を楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごしてください。

ハイヒールは忘れてスニーカーを履き、バハの魅力を探検しましょう。すぐに「なぜもっと早く来なかったのか」と驚くはずです。

COVID-19に関する特記事項

メキシコは米国人が旅行できる数少ない国のひとつであり、観光客が増加しています。バハのホテルやレストランはソーシャルディスタンス、マスク着用、頻繁な消毒を徹底しており、訪問者はこれらのルールを守る必要があります。私自身、パンデミック開始以降3回バハを訪れましたが、安全に過ごせました。米国では帰国時に陰性のCOVID検査結果が必須です。トドスサントスのセント・ジュード病院がホテル内で有料検査を提供しています。個人旅行者はサン・ホセ・デル・カボ空港でも検査が受けられますので、出発前に余裕を持って手配してください。

宿泊施設

Paradero Todos Santos
広大な5エーカーの農地に位置する35室規模の新ホテル。砂漠を背に、海に面した独特のロケーションが特徴です。メキシコ初のラグジュアリー・エクスペリエンスホテルとして、サーフィン、ハイキング、マウンテンバイク、農業体験、タコツアー、ギャラリー訪問など、地域文化に根ざしたアクティビティを提供します。客室は屋外と屋内の境界を曖昧にするミニマルなコンクリートデザインで、デッキやハンモック、屋外バスタブを備え、屋上スイートには星空観察用の「スターネット」も。

インテリアは暖かいニュートラルカラーとメキシコの職人が手掛けた家具・テキスタイルで統一。共用エリアは木材・金属・グレーコンクリートを基調としたリビングルーム、レストラン、バー、砂漠を見下ろす半月形プールが魅力です。エリア唯一のスパは温冷プールとテマスカル（蒸し風呂）でメキシコ伝統の癒しを提供します。

レストラン「Open Kitchen」では、元プジョールのシェフ、エドゥアルド・リオスがバハ産の食材を使った洗練されたメキシコ料理を提供。自家製トルティーヤは粘土窯で焼き上げ、将来的には敷地内でトウモロコシを栽培し、完全なファーム・トゥ・テーブルを目指しています。

Fathomの特集記事：Paradero Todos Santosでバハのベスト体験。

Hotel San Cristóbal Baja
テキサスのBunkhouse Groupが展開する初の国際ブランド。白を基調としたミニマル建築にエメラルドグリーンのプールが映える。32室はそれぞれ個性があり、広々とした屋外パティオやシェードラウンジ、床から天井までの窓からは海や山のパノラマが望めます。内部はグアテマラ産ファブリックやメキシコ産陶器、グアダラハラデザインの家具で彩られ、Cocomatマットレスが快適さを保証。

スタッフは地元出身が中心で、フレンドリーなサービスが特徴。シーフードは毎朝港から直送され、バーでは絶品バーガーも提供。シェフのダリ・デ・ラ・ペーニャが復帰し、地元産食材と薪火料理でメキシコ・フード＆ワイン誌の「21 Gastrohotels in Mexico」に選ばれました。子どもは12歳以上から宿泊可能ですが、家族旅行向きではない点をご留意ください。

Rancho Pescadero
2009年開業、サン・ペドリートビーチ背後の広大な敷地に位置。現在改装中で、2022年春再オープン予定。28室の伝統的な茅葺き建物に加え、プライベートヴィラとプール、最新スパが計画されています。大人専用で、上質なメキシコホスピタリティが魅力です。

La Bohemia Hotel Pequeño
トドスサントス中心部にある8室のブティックホテル。オースティン出身のエリン＆アンドリュー・ウィールライト夫妻が2015年にオープンし、明るく広々とした客室はオトミ柄のヘッドボードとウールブランケットが特徴。手描きタイルや地元産バス用品、熱帯庭園のハンモックや小さなプールでリラックスできます。オーナーは地元の情報通で、サーフスポットやウミガメ観賞、最高の魚タコス情報まで提供してくれます。

La Bohemiaの宿泊客は、北端のPunta LobosにあるEl Faro Beach Club（プール、カバナ、レストラン完備）を無料で利用できます。

ロマンチックな自然体験を求めるなら、姉妹施設のGypsy Canyon Bajaでラグジュアリーテントやキャンプファイヤー、砂漠の星空を楽しめます。トドスサントスから車で10分、ビーチにも徒歩圏内です。

飲食店

Hierbabuena
ペスカデロの農園に佇むファーム・トゥ・テーブルのレストラン。季節の野菜サラダ、薪窯ピザ、鮮魚料理が自慢。おすすめはチレ・レジェーノ（キヌアとチーズの詰め物）とメスカルカクテル。予約不要です。

The Green Room
トドスサントスから北へ数マイル、Villa Santa Cruzにあるビーチサイドのカフェ。タコスよりもトスタダが主役で、地元のシーフードと農園野菜を組み合わせた創作メニューが楽しめます。サンセットとマルガリータでの夕暮れ鑑賞が人気。OpenTableで予約推奨。

Barracuda Cantina
セリトスビーチへ向かう道脇にある小さな屋台。Netflix『タコ・クロニクルズ』で紹介されたほどのタコスが自慢。シーフードタコスとアボカドフライタコスがメニューの中心で、屋根は茅葺き、インスタで日替わり情報をチェック。

Dum Todos Santos
トドスサントスの端にあるフランス風ファーム・トゥ・テーブル。新規オープン。

Noah Sushi
ペスカデロの住宅街にひっそりと佇む寿司店。新鮮な魚と創作ロールが安価で提供され、現金のみ。

Benno
Hotel San Cristóbalの海辺レストラン。シェフ・ダリ・デ・ラ・ペーニャがメキシコ料理と地中海料理を融合させ、地域の新鮮な魚介と野菜を活かしたメニューを提供。最近改装され、プエブラ出身のアーティストRene Nietoの木工やEquipale家具、オアハカのテキスタイルが加わりました。

Poke Loco
Green Roomへ向かう道のLas Tunas地区にある、フードトラックから独立したポケボウルとフィッシュ＆チップスの店。北部トドスサントス探索のランチに最適。

Palmar Pescadero
ペスカデロの農地にある朝食スポット。午前1時までメキシコ風ブレックファーストを提供し、宿泊はAirbnbで。

Restaurant Bar Bahia
トドスサントスのカジュアルな家族経営店。魚タコスとセビーチが自慢で、ランチ営業。現金のみ。

Pacifica Fish Market
トドスサントス北部にあるバハスタイルの魚タコス店。シンプルながら極上の味。

コーヒータイム

Baja BeansとTaller 17はそれぞれペスカデロとトドスサントス中心部で本格的なコーヒーを提供。

Docecuarentoはトドスサントスからラ・パス方面への道にある新しいカフェ。自家焙煎の豆とサラダ、スムージー、サンドイッチを販売。

アクティビティ

サーフィン
プラヤ・セリトスは波のコンディションが多様で、初心者から上級者まで楽しめます。Mario Surf Schoolでレンタルやレッスンが可能です。

ビーチでのんびり
プラヤ・セリトスはスイミングとシュノーケリングに最適です。静かな時間を過ごしたいなら、サン・ペドリートやプンタ・ロボスの砂丘で日光浴や散策を。潮流が強いので注意が必要です。プエスカデロとプンタ・ロボスの間にあるプラヤ・ラス・パラス（別名プラヤ・サン・ペドロ）は、岩で守られた小さな湾で、淡水のオアシスとヤシがあり、泳ぎやボディサーフィンが楽しめます。野生の馬も見られます。

ショッピング

Étnica
トドスサントス中心部の小さなブティックで、手刺繍のカフタンやブラウスが揃い、訪れるたびに必ず購入したくなる品揃えです。

Hotel San Cristóbalのショップ
メキシコ製の工芸品、アパレル、ビーチウェア、ホームアイテム、ジュエリーなどが厳選されて展示されています。

Heartsense
オーガニックのローションやポーション、石鹸など、地元産素材を使用したスキンケア商品が揃います。

La Popular Grocer’s Shop
Las Tunas地区の小さな食料品店で、グルメな調味料、パン、ハム・チーズ、オーガニック野菜が購入可能です。

1日余ったら

サン・ホセ・デル・カボ空港から車で約1時間半北上し、コルテス海に面したラ・パスのプラヤ・バランドラへ。カリブ海を思わせる透明度の高い浅瀬は、パドルボードやスイミング、スノーケリングに最適です。夜はGrupo Habitaが手掛ける新宿泊施設Baja Clubで過ごすと、最新のデザインとサービスが体験できます。

旅行計画

アクセス方法
主要航空会社はサン・ホセ・デル・カボ空港（SJD）へ直行便を運航。トドスサントスは空港から車で約1時間。プライベートタクシーやレンタカーが便利です。新しい有料高速道路により、空港からのドライブはスムーズです。

予算と通貨
メキシコペソが法定通貨ですが、ほとんどの店舗で米ドルが受け入れられます。お釣りはペソで受け取ることが多いので、少額のペソを用意しておくと便利です。ホテルの料金にはサービス料が含まれ、特別なサービス以外は追加チップは不要です。小規模のレストランや土産店は現金主義です。ATMは市内に数か所ありますが、事前に計画しておきましょう。

入国手続きの注意点
入国カードの下部は必ず保管してください。出国時に提示が必要で、紛失すると罰金が課せられます。